Қарапайым өнімдерден үйде безе қалай жасауға болады?

Француздар тағамдары, оның дәмді және бірегей деп атауға болады, олардың арасында тағамдарды, және безе танымал. жұмыртқа белогы мен ұнтақ қант Бұл жеңіл десерт. Әйтпесе, ол «безе» деп аталады. жеңсік дайындау, және қалай үйде безе жасауға, ол осы мақалада сипатталған болады.

Қытырлақ рахат аспаздық даналық мол тәжірибесі бар емес, кез-келген иесі жасай аласыз. Мысалы, Швейцарияда ақуыздар, бұлғанған пушистый көбік дейін су моншасында, содан кейін қант құйып және ең төменгі температурада пешке жіберді. Бұл маңызды болып табылады ауаның бұқаралық бұл өте құртшабақтарды қарағанда, торт кептіру үшін қажет болып табылатын, неге жүзеге өртеп жоқ. үйде оған сәйкес тегіс, пластикалық және жылтыр безе (ФОТО төменде көрсетілгендей).

Итальяндық аспаздар алыс дәстүрлі рецепт түскен қозғалады: жұмыртқаның ыстық қант шәрбаты, бұлғанған, содан кейін мұз салып, реттеуге рұқсат етілген. Шын мәнінде, крем алдыңызға қайнатылған, ол қабаты торттарды және басқа да тәтті печенье үшін өте ыңғайлы болып табылады. Шынында да, ол қарапайым және әмбебап болып табылады Ғажабы және өте дәмді десерт болып табылады. безе жасауға қалай үйге кең және қытырлақ кезінде? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз бірнеше негізгі ережелерді ұстануға тиіс:

1. дүрелеуді арналған ыдыс құрғақ және артық ылғал және май тегін болуы тиіс.
2. тығыз масса алу үшін, ыдысқа, тығыз және біртекті мүмкіндігінше мұқият бөлінуі осы ақуыз сарысы тамшы алуға тиіс емес.
3. Шайқалған жақсы нәтижеге қол жеткізу мүмкін емес көпірту, араластырғыш пайдалану жақсы.
4. Лимон қышқылы крем қалыңдату болады көмектеседі. басында оны қосыңыз.
5. , Бірінші: іс-шаралар бүкіл бірізділікті орындаңыз ақуыз жапсырудың жоқ қантпен және қалыңдатады ұнтақ қант құйып кейін ғана.
6. салқындатылған жұмыртқа пайдалануға дайындау үшін.
7. дәмді хош үшін ұсақталған бадам жаңғағы, Кешью жаңғақтары немесе жаңғақ қосыңыз.
8. пергамент қағазға пісіруге отырғызды - бұл жою үшін оңай болады.
9. төмен температурада пісіру және біртіндеп 100C дейін ұлғайту.
10. дайындалған безе кейін, қорытынды кептіру үшін пеште 10 минут қалды.

Бұл асқынбаған кеңестер сіз таңғажайып нәтижелерге қол жеткізуге көмектеседі. Біздің ұсыныстары бар сен енді сұрақ болады: «үйде безе қалай жасауға болады?» сочности мұнай немесе дайын торт сүзбе креммен майлау болады. Өте дәмді және мерекелік алынған Уофе кілегей және жаңа піскен жидектер.

Дәстүрлі француздық безе

компоненттері:

- 5 есепшот ақуыздар;

- қант ұнтақ (2 кесе);

- лимон қышқылы немесе лимон (20 с).

ақуыздарды бөлу, біртекті, серпімді консистенциясы дейін лимон қышқылы және байланыстырып тұратын микшер қосыңыз. Содан кейін көпірту жалғастыра, ұнтақ жұқа ағынын құйыңыз. , Пісіру қағаз жабыңыз майымен щетка және шағын тортты сығып үшін кондитерлік сөмкесін пайдаланып.

Егер сізде жоқ арнайы қап, онда сіз қасық әдеттегі кесте пайдалануға болады. шамамен екі сағат бойы алдын ала қыздырылған пешке жиынтығы десерт және Bake. безе Присматривайте, сондықтан олар қараңғы және жарылған жоқ. Мұнда безе қалай жасауға қолдарыңызды dirtying жоқ, қиындықсыз үйде. Бұл жеңсік ерекше дәмі мен қарапайымдылығы болып табылады.

Сол сияқты, сіз атаумен «Earl қираған», «Павлов» торт үйде торт-безе пісіруге болады. бисквит қамыр жақсы безе туралы Пирожныйлар. Қабаттар сіздің дәмі жаңғақтар, банан, құлпынай және басқа да жидектер қосу, кез келген креммен майлау болады.