Безе жасауға қалай

Меренга - құрамы гениальный қарапайым бірнеше аспаздық наслаждений, бір. Бұл торт дүкенінде сатып алуға болады, бірақ үйде безе жасауға қалай? мақсатында қарайық. Бұл торт тек жұмыртқа белогы мен ұнтақ қант тұрады. Алайда, десерт және ұштарында, қарапайымдылығы бойынша пісіру процесінде безе белгілі бір Кондитер теориялық білімді талап, сондай-ақ нақты рецепт мынадай. Әйтпесе епсіз pieman толық аспаздық фиаско күтіп. Егер сіз торт дайындады ешқашан болса, безе қалай жасауға болады? осы кеңестерді орындаңыз.

безе қалай жасауға болады? ақуыз қоспа Beat

олар сондай-ақ ауада сақталады және өзіне қажетті тығыздығы тығыз массасы береді ретінде, ірі және жаңа піскен тауық жұмыртқа безе қолайлы ғана салқындатылған ақуыздарды дайындау.

жеке кесемен өте мұқият болу керек сарысы белоктардың бөлу үшін. ланып қоспалар сарысын жоқ нәтижесінде ақуыз, дүрелеуді үшін резервуарға жіберіледі. Бұл сыйымдылығы ақуыз қоспаның бірнеше рет көлемі болуы тиіс.

Барлық тағамдар және араластырғыштың шайқауыштар мінсіз таза және май еркін болуы тиіс.

жасау үшін протеиндер тұз, олардан сәл шайқау бұрын бекінісі.

Процесс біртіндеп максимум арттыру және қант, белок бір екі ас қасық жылдамдығын қосу, баяу жылдамдықпен араластырғыш жапсырудың басталуы тиіс. контейнер мазмұны мемлекеттік пышной және өте тығыз көбік жетеді толығымен қант тарата талап салмағы, шайқау. Біз сапалы протеин қоспасы жылтыр жылтыр аямаған. Сонымен қатар, ол сондай-ақ, оның пішінін ұстап және қолданылмайды. Бұл ақуыз қоспасының араластырғыш көтеріп тексерілуі мүмкін. Миксердің түзеп өткір шыңдары өз салмағынан майыстырмаңыз емес болса, онда қоспасы дұрыс дайындалған. Ол сондай-ақ бар танк өзі төңкеріледі болады бұлғанған ақуыздар мазмұны орнында қалуы тиіс.

жапсырудың соңына дейін бірнеше минут үшін бұл микс лимон шырынының бірнеше тамшысын қосу ұсынылады.

Маңызы жоқ ақуыз массасын бұлғанған болды қаншалықты жақсы, бұл өте тез шешеді. Сондықтан, бірден араластыру кейін пісірілген безе тиіс.

Келесі, пайдаланып кондитерлік шприц промасленной немесе қаланды бойынша ақуыз массасының тез otsadit шағын бөліктерін қажет қағаз пісіру 3 см туралы болашақ торттарды арасындағы қашықтықты қалдырып, табаға.

Алынған өнім термиялық дайын жаңғақтың мөлшері. Ал Безе пісіріп тиіс емес, және кептіруге арналған.

безе қалай жасауға болады? пеште безе құрғатыңыз

кәдімгі пеш безе кептіру үшін 100 120 градусқа дейін температура ауқымын сақтаңыз. жоғары температура торт кезде реттеуге болады. пісіру бірінші 40-50 минут, пеш есігі жұқа қарындашпен есігінің астына салып, сәл ашыңқырап ұстау керек. Ал содан кейін ғана ол мықтап жабуға болады. Дайын безе олар қағаз артта қаншалықты оңай арқылы анықталуы мүмкін. дайын өнімнің түбін басқан кезде prominaetsya емес. пеште пісіру процесі әдетте 1-2 сағатқа созылады. Қалдырыңыз пешке безе салқын өте қолайлы дейін.

Микротолқынды пеште безе қалай жасауға болады?

микротолқынды пеште пісірілген Меренга әдеттегі жолмен ұсынылмайды. Осы мақсатта таңдаңыз режимі және конвекция кептіру мақалалар 110 градус температурада 30-40 минут. Айналмалы дискінің болашақ торттар микротолқынды пеште қағаз пирожныйлар қаңылтыр немесе арнайы қағаз таралған тиіс. ыстық ауа безе әсерінен, балғын және олардың пішінін сақтайды.

микротолқынды пешті немесе үйде безе жасауға қалай, енді әркім біледі. Ол тым күрделі тағам емес, нысан бойынша оны дайындауға тырысамыз ғана қалады.

Дайын торт тәтті фондюдің, бір глинтвейн немесе кофе немесе шай берілуі мүмкін. көңіл-күй байланысты және құрамы дәмі преференциялар әр түрлі болуы мүмкін: шоколад жабыны жабу, қоспасы дайындау сатысында аз жер зімбір, жаңғақтар немесе жемiстер қосыңыз. Ал балалар мерекесіне олар жеміс-жидек шырындары немесе азық-түлік бояғыштармен боялған болады.