Қандай тағам өнімдерінде Дөрекі талшық қамтиды? дөрекі талшық бар бұйымдарды тізімі

біздің әрқайсымыз дене өте пайдалы диеталық шикі талшық болып табылады деп естідім. қандай өнімдер олар қамтылған және ол адам денсаулығы үшін маңызды болып табылады - бұл ақпарат төменде қаланды. Сонымен қатар, мақала адамдарды арықтататын үшін жоғарыда заттарды пайдалану сипаттайды.

дөрекі талшықты қандай

Тағамдық талшықтар өсімдік азық-түлік бар нераспроданные көмірсулар түрінде адам денесін енгізіңіз. Бұл полисахарид полимерлер және олардың туындылары.

Бұл заттар екі негізгі топқа бөлінеді:

• жұмсақ еритін;
• дөрекі ерімейтін.

жұмсақ талшықты азық-түлік декстран, агарозный, десен, пектины болып табылады. Дөрекі талшық - глюкоза полимер болып талшықты. Байланысты молекулалық тізбектің кейбір айырмашылықтарды ас қорыту жолдарындағы сынған жоқ.

Бұл дөрекі талшықтар энергия көздері жоқ екенін атап өткен жөн. микроорганизмдер әсерінен ішінара жарылатын жатыр. Осы процесс барысында босатылған энергетика, толық бактериялар қажеттіліктері үшін пайдаланылады.

май, пропион және сірке: тағамдық талшықтарды ыдырау кезінде қалыптасады Моносахаридтерге, ұшпа май қышқылдарының айырбасталады. Бұл заттар ішінара ішек қабырғасы арқылы сіңеді, және олардың тек 1% адам ағзасына түседі. дөрекі тағамдық талшықтар бар өнімдер көп бар, және жұтып емес, лигнинді,. Бұл өте жиі «балласт материал» деп оларды сипаттайтын сондықтан болып табылады. Бекер! Өйткені, олар ас қорыту процесінде шешуші рөл ойнайды.

Тағамдық талшықтар дөрекі: құрамы

Целлюлоза глюкоза молекулаларынан құралған. Ол жиі табиғатта кездесетін және крахмал бар ұқсастық бар. Бұл, әрине, сынықтары емес болып табылатын, барлық өсімдіктер мен ағаштар целлюлоза, сондай-ақ тұрады екені белгілі. Сондықтан ол адам ағзасында болып табылады: ол өзі қандай да бір энергия асыруға емес, сондықтан асқазан, оны жою мүмкін емес.

Бұл факт өнімдерінде дөрекі талшықты «балласт» болып табылады және денені пайдасын емес, егер ретінде өткен ғасырдың көптеген ғалымдар дау бастады, бұл шын мәнінде ықпал етті. зерттеушілер Жоғарыда айтылғанның тағамды «тазалау» келеді. Нәтижесінде, халықтың денсаулық айтарлықтай нашарлады. Ғылымдарының докторы ХХ ғасырдың ортасында рационында тағамдық талшықтар қысқарту көптеген рак, семіздік, жүрек аурулары, ішек ауруларының дамуына алып келді деп ойлаймын.

ағзадағы май рөлі

мүлдем басқа Функция Азық-түлік дөрекі талшықтар:

• майлы тіндердің жеделдету липаза синтездеу;
• кіші және ішектегі Моносахаридтерге сіңіру қысқарды мөлшерлемесі;
• қандағы глюкоза мазмұнын реттейді;
• Инсулин өсті синтез денесі қорғауға;
• және міндетті өт қышқылдары, холестерин және бейтарап стероидтардың шығару арттыру;
• тұрғысынан дене салмағы өте сақтауға көмектеседі;
• бауыр холестерин мен май қышқылдарының синтезін азайтады;
• өт жылы фосфолипидтердің деңгейін бақылау;
• өт көпіршігі тас құрылуын алдын;
• қалыпты перистальтикасын өт жолдарының және ішек қамтамасыз ету;
• геморрой және запор дамуына жол бермейді.

дөрекі талшық бар бұйымдарды, ас қорыту жолдарындағы қатерлі ісік дамуына жол бермейді. Мысалы, қуыруға кейін ет канцерогендерден қалыптасады. дәрет пайда тым ұзын болса, бұл заттар ішек жұтып бастайды. Бұл қатерлі ісік дамуына әкеледі.

Сонымен қатар, талшықты осылайша органдардың олардың сіңуіне жол бермеу, ауыр металл тұздары жұтып мүмкіндігі бар.

Rough талшықты әйелдер денсаулығы үшін өте пайдалы болып табылады. Ғалымдар шикі тағамдық талшықтар бар азық-түлік жеткілікті тұтынады әйелдер аналық без қатерлі ісігі және сүт безі қатерлі ісігінің қаупін азайтады деп дәлелдеді.

Жұмсақ және дөрекі талшықтар: азық-түлік құрамында қандай

Ал еритін және ерімейтін заттар балласт адам рационында болуы тиіс. Өйткені, дененің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін, біз жұмсақ және Дөрекі талшық қажет. қандай өнімдер олар қамтылған? Бұл ақпарат мынадай тізімін көрсетеді:

1. еритін тағамдық талшықтар:

• жарма (арпа, қара бидай, сұлы);
• бұршақты (үрме бұршақ, жасымық, бұршақ, үрме бұршақ);
• жеміс (өрік, авокадо, алма қабығы, мейіз, қабығы айва және шабдалы).

дөрекі ерімейтін диеталық талшық бар 2. Өнімдер:

• кебек;
• түрлі-түсті орамжапырақ;
• брокколи;
• үрме бұршақ;
• қабығы жеміс;
• бұршақтар;
• жаңғақтар және тұқым;
• қарақұмық;
• а «бірыңғай» ақтүйнек;
• саңырауқұлақтар.

құрамы мен осындай сәбіз, асқабақ, пияз, ақжелкен, қызанақ, қызылша, қияр, тәтті бұрыш, шпинат, аскөк, кәді сияқты көкөніс осы майдың аз саны.

Ол термоөңдеу көкөніс талшықты сомасын әсер етпейді атап өткен жөн.

Бір қызығы, жұмсақ және дөрекі екі талшықтарын бар азық-түлік бар. қандай өнімдер азық-түлік екі түрлері Жоғарыда айтылған бар? Бұл, ең алдымен бұршақ болып табылады. көптеген жемістер терісін қамтылған жұмсақ және дөрекі талшықты ретінде.

дөрекі талшық бар бұйымдарды қысқаша сипаттамасы

• Қауыз. Бұл өнім, оның құрамы шамамен 40% талшықты бар. Барлық кебек - және қара бидай, соя, және сұлы, бидай - Дөрекі талшық тамаша көзі болып табылады.
• Қарақұмық. Бұл өнім басқа дәнді қарағанда 2 есе көп талшықты қамтиды. адам қарақұмық бір кесе жейді болса, ол өз алдына шикі талшығы 20% күнделікті мәні қамтамасыз етеді.
• Тұқымдар. Ол талшықты зығыр тұқым тамаша көзі болып табылады. Бұл өнімнің қасық балласт 7g туралы қамтиды.

Дөрекі талшық үшін Күнделікті сұраныс

азық-түлік бар немесе оның органға жоғарыда заттардың шамамен 25-40 г келуге күнделікті қажетті сау адамның. әрбір жеке тұлға үшін күнделікті талап әр түрлі болады. Бұл калория, адамның дене белсенділігі режимінде, денсаулығы мен салмағы оның мемлекет, сондай-ақ басқа да факторларға байланысты.

балаларға арналған диеталық шикі талшық сәл төмен ересек дене күнделікті талапты салыстырғанда.

Ғалымдар талап:, жоғарыда сомасы осы заттармен сіз жаңа піскен жемістер мен көкөністер 1,5 кг жеуге қажет күні орташа адамды органға қамтамасыз ету. Әрине, көп жағдайда сома жалғады. Сондықтан, сарапшылар шикі талшық қамтитын басқа да өнімдер диетаны әртараптандыру кеңес береміз.

Қызықты дерек: зерттеушілер адам күні ешқандай 10 г нан және басқа да жарма өнімдеріне қамтылған, оның жоғарыда аталған заттардың 25-тен астам грамм, 7 г картоп тиесілі, 6 г жеуге не қарап - басқа көкөністер, 2 г - жемістер .

салмақ жоғалту үшін Дөрекі талшық

дөрекі талшық бар бұйымдарды, семіз адамдар үшін өте пайдалы болып табылады. Адам денесі жеткілікті талшықты алса, келесі процестерді ықпал:

• асқазан босату жылдамдығы айтарлықтай азаяды;
• толықтығы сезімін құру және тамақтануға болдырмау ықпал етеді, оның шиеленіс өседі;
• тәбетті Шуды.

Сонымен қатар, дөрекі талшықты майлы тіндердің май синтезін төмендетеді. Олар сондай-ақ несеп әсері бар. Бұл талшықтар органның натрий мен судың шығару ықпал дегенді білдіреді.

дөрекі талшықты пайдалану Қарсы

белгілі бір аурулардың жоғарыда аталған заттар сақ пен ұстамдылық пайдалану қажет. Олар:

• ұлтабар ;
• Өңештің қабынуы;
• асқазан ойық жарасы;
• гастрит;
• дуоденит.

Сарапшылар осы аурулардың асқынуы бар кезде, дөрекі диеталық талшықтарымен өнімдері әдетте жағымсыз тұтынылатын екенін ескеріңіз. Дәрігерлер адам жоғарыда өнімдер ең төменгі мөлшерде бар осындай арнайы диетаны, жасауды ұсынамыз.

Rough талшықты энергия көзі болып табылмайтын, бірақ билік ас қорыту жолдарының мазмұнына арқылы азық-түлік өту жеделдету, оның ішінде адам ағзасында өмірлік процестерді, бірқатар қамтамасыз етеді. Осы заттардың болмауы денсаулығына елеулі проблемалар тудыруы, сондықтан сенімді болуы қажет сіздің диеталар оларды қамтуы мүмкін.