Қалай қабығы мидии дайындауға: рецептер. мидий пайдасы мен зияны

Бүгін біз туралы айтуға болады мидии қалай дайындау адам және олар қалай зақым алады оларды пайдалану қандай қабығымен. Егер сіз осындай сүйікті тағамы бас тартуға оларға кез келген жақсы жеуге болады, сондықтан, егер түсіну көріңіз. Және де, қандай тағамдар осы су асты тұрғындары пайдалана отырып дайындалған болуы мүмкін.

Бұл не?

біз қабығы мидии қалай дайындау туралы айтуға бұрын, біз теңіз өзі туралы айтып береді. Бұл төмен калориялы мазмұнмен ақуыз, дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар өте пайдалы және салауатты тамақ деп саналады. Теңіз двустворчатые барлық мұхиттар мен теңіздердің табылған, және бүгінгі күні олар азық-түлік өнеркәсібіне арналған өсіріледі онда тіпті арнайы шаруа бар. ұлулар өндірістік уақыты бір жарым жыл уақыт кетеді. Яғни нарықтық мөлшері өсті қанша уақыт теңіз қажет екен.

қабығымен мидии сату, олардың дайындық рецепт қабығының бүлдірілмей ғана мықтап жабық су жануарларының пайдалануды көздейді. Олар, бұл жаңа піскен бақалшық сенімді белгісі болып табылады, теңіз иісі тиіс. жалюздер Пісірудің жабық ұшын қалды болса, мұндай теңіз қатаң тыйым салынады жейді. дүкендер жиі ұлу пісірілген, содан кейін мұздатылған сатылды. дайындар алдында, олар бөлме температурасында жылытуға және бөтен иістің, өнім бүлінген болса мұқият тыңдау керек. иіске жағымды болса, сіз қауіпсіз оларды дайындауға болады.

жеңсік

мидии дайындауға қалай снарядтар, біз кейінірек туралы айтуға болады. Ал енді бір бөлігі жеуге ұлулар, қандай туралы әңгімелестік. Азық-түлік қолайлы бұлшық (ет бөлігі), және сұйық мантиясының. Бұл өте нәзік және тәтті ет болып табылады. жалюзи ашады және жабады бұлшық, негізінен, улы емес, бірақ ол қатаң және безвкусна болып табылады.

көптеген жолдармен теңіз өмір дайындау:, қайнатылған бұқтырылған, қуырылған, пісірілген, тұздалған, қақталған. Олар әр түрлі тағамдарды бөлігі болып табылады, сондай-ақ жеке тағам немесе тісбасар болып табылады. Мидиялар, жылумен өңделген, бірден жеп тиіс, оларды сақтауға немесе қайта жылу мүмкін емес: ол улану ұрындыруы. үш ай болуы мүмкін теңіз, сондықтан дүкен: тек қысқа мерзімді жылу дейін клапандардың ашылуына дейін емдеу, содан кейін жылдам мұздату рұқсат.

бірнеше рецептер

Қазір бұл қалай қабығында мидии дайындауға сізге айтып уақыты келді. ең оңай жолы - оларды дайындау болып табылады. су жануарларының 1 кг, бір лимон, тұз және дәміне қарай басқа да дәмдеуіштер шырынын су литр қабылдау қажет. Теңіз өнімдері мұқият жуылады Shell әктас тақта, соратын, құм және балдырлар тазартылады. жартылай ашық жалюзи табылған болса, теңіз өнімдері аяусыз керексіз. снарядтар қамтылмаған болатын, сондықтан ол ұлу құйып, дәмдеуіштер және лимон шырынын су қайнатыңыз. көп емес бес минуттан артық от ұстап тұрып, алып тастаңыз.

тұздықта мидии: рецепт № 2. теңіз килограмм қажет:

• бір лимон;
• мұнай 80 мл (мүмкіндігінше зәйтүн);
• бес Zubikov сарымсақ;
• дәміне қарай шөптер және дәмдеуіштер.

Жуылған және ұлулар көшіп қайнаған су толтырылған және жапырақ сәл ашық емес болғанша, жылытып, содан кейін жойылады. жеңіл дәм дейін ыстық мұнай сарымсақ салып: бақалшық пісірілген болғанша, тұздығын дайындаңыз. Содан кейін тістерді алып және жоғарғы створки жоқ теңіз тигізбеңіз. лимон қысу, туралған шөптер мен дәмдеуіштер қосыңыз. Simmer, ешқандай артық жеті минут қамтылған. дайын тағам лимон шырынын себілген. Мидиялар ақ шарап (1: 1) суда пісірілген болады. Содан кейін, тағам жаздың татымды дәмі мен жеңіл иісі алады.

Үшінші жолы. Франция рецепт бойынша пеште қабығымен мидии дайындауға өте оңай. Құрамы бірдей: моллюскалар, дәміне қарай дәмдеуіштер мен тұз, жаңа піскен шөптер, лимон шырыны және ыстық бұрыш Чили бір килограмм. Сондықтан, жуу және теңіз жүзеге сұрыптауға, раковина тазалаңыз. Енді біз пісіруге немесе ыстық көмір салып, 10-15 минут қуырамыз. Келесі, біз шөптер мен бұрыш себіңіз, лимон шырынын себіңіз, табаққа салып, қызға оларды ауыстырады. Олар шарап немесе сыра жеп, ештеңеге жоқ болады. Ас болсын!

Пайдасы мен зияны

Сондықтан, қалай Қабығы мидии дайындауға, оқырман өзінде біледі. Қазір бұл дәмді теңіз пайдасы мен зияны туралы ойлауымыз керек.

ақуыз, минералды тұздар, май қышқылдары және амин қышқылдары, А, В, РР, В12 - олардың пайдалану минералды заттардың жоғары мазмұны болып табылады. мидиялар қалқанша безінің, жүйке жүйесінің, қан айналымы туралы оң әсер жеу, ағзадан уларды жоюға көмектеседі.

Зиянын ұлулар дұрыс жағдайында өсірілген, егер олар, уын болуы мүмкін, бұл. Сондай-ақ, тіндердің терең пайдаланған кезде кері тістің эмаль әсер құм, болуы мүмкін.

Қарсы

қабығымен мидии дайындауға қалай, біз барлық сіз оларды жеуге болады ма білуге қазір түсіндім. Негізінен, барлық Сіз теңіз жеуге болады. ерекшеліктер екі жағдайлары болып табылады: адам кровоточивости зардап шегетін болса, онда жеке төзбеушілік немесе аллергия болып табылады, және қашан. ешқандай қарсы болған жоқ болса, онда ол сіз осындай азық-түлік үшін бала кезінен пайдаланылатын емес жатқан, әсіресе, егер әлі де қалыпты мидии жеуге тұр.