Sabayon: фотосуреті бар рецепт

Италия танысу, бір нәзік десерт Sabayon ескермеу мүмкін емес. ол өткір тағамдарды ғана емес тәтті десерт, сонымен қатар тұздықтар түрлі көздейді, өйткені Ол сондай-ақ, Савойя тұздығы деп аталады. Олар сол технология бойынша дайындалған және негізгі компоненттерінің жиынтығы қамтиды.

пісіру негіздері

өндірістік технологиясы су моншасында ұштастыра отырып, жұмыртқа және шарап пайдалануды көздейді. Бұл рецепт құрамы сіздің қалауы бойынша өзгертілуі мүмкін екенін жақсы. Ол ыстық десерт, пісірілген тауарлар, тіпті ыдыстарды атқарды. Бірақ сіз тұздығы Sabayon, тағамдар өте қолайлы рецептіні жасауға болады.

мұндай коньяк немесе ром сияқты, шарап спирті басқа түрімен ауыстырылуы мүмкін. Сондай-ақ, рухтар тәтті алма шырыны ауыстырылуы мүмкін.

Классикалық рецепт

Классикалық рецепт бірнеше өзгертуге болады негізгі компоненттер бар. бұл келесі туралы Бірақ көп.

Сондықтан, қалай тұздығы Sabayon дайындауға? Классикалық рецепт Мен келесі өнімдерді ұсынамыз:

• сарысы - 6 дана;
• Қант - 100 г;
• құрғақ шарап - 150 мл.

дайындау

Бірінші қадам түрлі-сарысын бөліп болып табылады. Белоктар қант қосу және ақ болғанша шайқаңыз. (ІТ-өнімдерді әлеуетін береді қайнаған су осы Пан) су моншасында бойынша бұлғанған көбік қойыңыз. үздіксіз шарап және қамшылау көпірту немесе ішіне мазмұнын құйыңыз араластырғыш қолдар. 5 немесе 10 минут, оны араластыра отырып, қоспаны қайнатыңыз. бұқаралық қалыңдатуға және көлемі көтеріледі, жылу шығарып алыңыз және резервтелінген бастайды. дайын Десерт.

Маңызды! Тығыздығы тұздығы немесе десерт дүрелеуді ұзақтығына байланысты. ұзақ процесс, қалың ерік бұқаралық.

стакан десерт ұсыныңыз Мартин немесе kremanke тыс болуы мүмкін.

лимон sabayon бар

Бұл тамаша десерт Sabayon, лимон бар рецепт, жеке тағам ретінде, және пісіру үшін қосымша ретінде берілуі мүмкін.

үш адам Құрамы:

• тауық жұмыртқа - 6 дана;
• қант - 125 г;
• лимон - дана ¼;
• құрғақ үстел шарап - 125 мл.

Ол жұмыртқаны алып, ақырын түрлі-сарысын бөліп қажет. басқа контейнер және болғнда қойғызды. Сарысы рецептіде салқындатылған қажет, және ол бисквитом немесе безе дайындау үшін протеин пайдалануға болады.

Сонымен қатар, сіз лимон дайындауға болады. қайнаған су және цитрус дәмі ¼ тамаша ылғалдылығында бойынша тіреуді шаю. тоқсанынан бастап лимон шырынын сығу үшін, 75 мл көлемі қайнаған су қосу.

жеке контейнерде, салқындатылған жұмыртқаның сарысын, лимон қабығын, қант біріктіру және барлық ингредиенттерді араластыру. ең төменгі өрт табаны қойыңыз және біртіндеп сумен, содан кейін дайындалған шарап, лимон шырыны құйып,. жалғастырды он минут сгущать келтіру қоспаны Көпсіткіш бар. Ол тұздығы қайнату көрейік маңызды емес. Sabayon дайын кейін, шетке шетке алып қойыңыз және суытыңыз.

көкөніс, балық және тәтті десерт салқындатылған ұсыныңыз.

Бас ұсынымдар

Италияда аспазшылар бірнеше кеңестер бар. ол десерт беріледі, егер бұл тамаша Sabayon тұздық рецепт дайындау барысында өзгеруі мүмкін. Содан кейін сіз, мускат және ваниль қосуға болады.

ол үшін пайдаланылады және егер соңғысы ыдыс-аяқ шафран, ұнтақталған қара бұрыш, сарымсақ қосылған.

тұздық жеке сусын ретінде берілуі мүмкін. тамақтандыруға арналған бұл Tumbler құйылады және жылу түрінде тамақтандырды. Ол аз уақыт қыздыру және, одан сұйық тұздығын оны ұрып атап өткен жөн.

Тағы бір ерекше опция - Sabayon тұздығы, зәйтүн майымен шарап ауыстыру жоспарлайтын кепілі болып табылады. Ол балық және көкөніс тамаша қосынды болады.

Sabayon соус астында устрицалар

Устрица әуесқойлары Sabayon крем дайындауға көріңіз. крем - рецепт жаңа ингредиент қамтиды. Бұл тұздық Ұлулардың бір хош иісті салдарды, өте нәзік және тамаша береді.

Сіз дайындау қажет болады:

• устрицы - 6 дана;
• шалот - 1 дана;
• сарымсақты - 2 дана;
• сары май - 50 г;
• жартылай құрғақ шампаны - 100 г;
• сарысы - 1 дана;
• майлы крем - 30 мл;
• Лимон - 1 дана;
• тұз және бұрыш - дәміне қарай.

ашық Fresh устрицы, жеке контейнер Устрицаның ішіне ең алдымен су құйыңыз. устрица снарядтар босатылады сол тағам жерде су мен екінші бөлу үшін. Shell, таза, құрғақ және жағына біраз уақыт резервтелінген.

қызарғанша, шалот Чоп және табаға баяу отта оны қуырыңыз, сары май жағылған. шампан бірінші устрица жартысы су құйып, алынған қоспаны буланып.

сарысы мен ақ бөліңіз. қатаң шыңдары Whip көпірту немесе электр араластырғыш, қаймақ сарысы мен pyshnoty дейін шайқау қайтадан құйып. қуырылған шалот араластырыңыз. дәміне қарай тұз және бұрыш қосамыз.

Енді сіз устриц дайындауға болады. Табада целлюлоза теңіз орын Екінші су. сұйық буланып болғанша, он немесе он бес минут қайнатып тамақ пісіріп салыңыз. устрицы дайын кейін, ыдыс-аяқ жобалау бастауға болады.

Әрбір Раковина майдалап туралған қияқты пияз, устрица тәннің толы, сіз үстіне тұздығын қосу керек. пісіру парағында бәрін салыңыз және бірнеше минут 200 градус кезінде пеште пісірілген. қытырлақ алу үшін, устрицы одан әрі газ қыздырғыштары жоғарғы Sabayon тұздығын өңдей алады.

фотосуреті бар Recipe салауатты диеталар А. Vitorskaya бойынша дәрігер ұсынды. Олар дұрыс есептеулерді орындау жөнінде ұсынымдар бар. тағам және сондықтан өте дәмді шығады, өйткені үйде, сіз, оларға жабысып алмайды.

Sabayon крем ірімшік

Әрбір аспаз өзінің бірегей рецепт тұздық дайындау белгілі. ерекшелік бар Sabayon тұздық емес, рецепт ол берілетін тілектері мен тағамдарды, байланысты өзгертілуі мүмкін. Сондықтан лосось кілегей ірімшік табылады.

фото қажет емес, бұл вариация Sabayon тұздық рецепт дайындау үшін. ол өте қарапайым болып табылады, және ол әрбір әйелге дайындауға алады, бұл факт.

Сіз тиіс:

• ақсерке (филе) - 600 г;
• Зәйтүн майы - 30 мл;
• тұз және бұрыш - дәміне қарай.

соус үшін:

• Ірімшік Санкт-Felicien - 1 диск;
• сарысы - 4 дана;
• Құрғақ ақ шарап - 150 мл;
• майлы крем - 150 мл;
• балық сорпасына жоғары шоғырлануы - 15 мл;
• тұз және бұрыш - дәміне қарай.

алғашқы қадам тұздығы Sabayon дайындау болып табылады. рецепт ірімшік бар, сондықтан оның оқыту бастау қажет. ірімшік қыртыс кесіп отырып Сондықтан, онда ол өсіретін орналастырылған және төмен отта балқып. Санкт Felisenu үшін крем және балық сорпасын құйыңыз да, бес минут бүкіл қоспасы төмен қайнатыңыз.

Бес минуттан соң, жұмыртқаның сарысын қосып, су моншасында Сауытты, шарап және жеті минут алынған қоспаны араластыру. Кремді ірімшік-бұқаралық жұмыртқа-шарап мусс қоспасына араласқан және жағына орнатыңыз.

Ол лосось дайындауға қалады. Пеш ақсерке етінің бөліктерін орналастырылған, содан кейін, отқа ыдысты немесе табаны құруға оған қыздырылған бұрын зәйтүн майы жағылған отыр. екі минут пісіру үшін ұсақ тұздығы тағам және жиынтығы. ыстық ұсыныңыз.

қалай жинақтағы

Пісіру ұзақ Sabayon тұздығын белгілі болды. рецепт қарапайым, бірақ нәтиже аспанға қуантады. Бүгін, бұл десерт және кондитерлiк қосымша ретінде, тәуелсіз десерт немесе сусын ретінде қызмет етеді. тұздығы теңіз, көкөніс және балық жақсы жүріп жатыр.