Қалай пеште стейк, түйетауық дайындауға

Стейк жақында жиі тағамдарды дайындау біздің отандастарымыздың тізімін қосылды. Негізінен ашық от қажет гриль, ет сапасы немесе қуырылған қалың бөлігі деп, немесе Пан Гриль фактісі. Бір де басқа, ең қарапайым орыстар ешқайсысы мақтана алмайды. Алайда, рецептер біртіндеп біздің шындығына бейімдеуге отыр. Және дайындау әдістері, бірақ пайдаланылған ингредиенттер ғана емес, сондықтан қалай стейк Түркия дайындауға оңай және дәстүрлі сиыр қарағанда жылдамырақ.

қыша бар Түркия стейк

ол құс еті коммерциялық және қол жетімді бос ретінде пайдаланылуы мүмкін арналған. стейк, түйетауық пісіру алдында, жуылады және кептірілген ет тұз және, қажет болса, бұрыш сылап отыр. Duhovochny парағы майлау керек фольгаға, жабылған болатын. көкөніс немесе ерітілген сары май - Айтпақшы, осы рецепт үшін ол не екенін маңызды емес. Олардың әрқайсысы туралы баяндалды стейктер жасалған қасық қалың тұздықты құйып Дижон қыша, майонез және алдыңғы ингредиенттердің үш рет қабылданған астам бір (төрттен кесе қабылдауға) ауыр кілегей. Бұл көлем Түркия 6 дана үшін жеткілікті болуы тиіс. жоғарыда аталған барлық бастап фольга тіпті бір бөлігі болып табылады. Оның шеттері табаға бамперлер астында оралған жатыр. Мұндай стейк пешке күркетауық шамамен сағат өтеді. Мәні процесін бақылау: тұздығы алыс Түркиядан ағызып бастайды, егер, ол қасық орнына оралу керек. Осы жеп шие қызанақ және жаңа піскен шөптер, ыстық vkusnjatinu.

қызанақ Стейктер

Олар жақсы еті әзірлеу. шырынды Шин өзі, бірақ сәл құрғақ құс, сүт безі. Он сегіз келі еті өте тар, бірақ тым жұқа табаққа астық арқылы қиылады. Екі жұқа сақиналар кесіп қызанақ, және тұздалған, бұрыш, және олардың әрқайсысы түтік майонез бастап дестесін. ол оны сүюге қанша байланысты дәл қанша. Бұл әдіс онсыз жұмыс істемейді стейк Түркия дайындауға, өйткені Бірақ сен, бұл тұздық істеу мүмкін емес, тіпті жоқ, дәм татуға майонез жоқ, тіпті егер. мұнда Қаймақ соусы ештеңемен алмастыра. Сіз жасай аласыз жалғыз нәрсе - өз майонез салу. Тұздалған және забросали томат тілімдері, майонез қапталған, әрбір стейк Түркия қойды. Пеш температурасы 180 градусқа дейін көтеріледі. науа 50 минут оған орналастырылған. Пештен тағам алу үшін жақсы емес кейін, ет жылу «демалуға» мүмкіндік береді. Бірақ он минут ішінде дәмді және шырынды түйетауық үшін берілуі мүмкін.

сарымсақ стейк

Алғашқы екі рецептер «duhovochnye» болды. Алайда, бар рецепт болып табылады стейк дайындауға қалай табада күркетауық, және барлық талап-арызы нәтижесі екенін және шабыттандыру уәде берді. Осы мақсатта сирақ немесе құс бастап дайындама екі жағына таяз тереңдетілген жолақтарды bedryshek. қоспасы тамаша ылғалдылығында немесе ұсақталған сарымсақ, үгітілген болып, бұрыш түрлі және тұздар орнатыңыз. Бұл стейк сылап жатыр «Қою», және сіз оны және кесуді соққы тырысу керек. ет, содан кейін бір пакет тоңазытқышта жасырынып, түнде бүктелген. Таңертең стейк жиырма минут, қақпағы астында, өсімдік майына қуырылады. жабысып емес, олар кейде қосу керек. Ал қалаған Қорқыт алу үшін, жай ғана дайындалған жай Қақпақты дейін.

сүйек Түркия стейк

қызыл және қара - табысты нәтижеге ет, сондай-ақ карри, паприка, тұз және бұрыш қоспасы сағат, бұл жолы тек төрттен маринадтау керек болады. зәйтүн майымен қуырылған қысым табаға сүйек әрбір стейк Түркия. ет оң табаға, қызғылт болса, жылу шығарып алыңыз, сіз фольга немесе пергамент қағазбен жабу үшін бірнеше минут қажет. сүйек осы трюк Түркия бифштекс арқасында өте жұмсақ және шырынды айналады. Ал көкөніс ұштастыра - жаңа піскен немесе тұздалған - сіздің кешкі ас ұмытылмас болады.

Шин - құстардың тиісті бөлігі

Сіз стейк, түйетауық пісіру алдында, сатып Шин кесіп қажет - тікелей сүйектен - аяғы арқылы. өте шырынды және жақсы қуырылған кругляши сұрыптауды, алынған. Сіз, әрине, сатып алуға және «ұзақ аяқты» стейк аяқталды, бірақ ең супермаркеттерде көп унылым тұщы болып табылатын, мұздатылған сатылады болады. Екі пияз сарымсақ, ерлі-зайыптылар қалампыр, майдалап туралған, сақина қиып (руб немесе итеріңіз ол пышақпен жұмыс істеуге жақсы, қажет емес). Біріншіден таяз pripuskayut пияз сақина, соңында олар сарымсақ қосылды. Стейктер мұнай, prisalivaem және бұрыш сылап. сияқты оларды жұмсарту үшін жарты сағат жатуға тиіс. Пан-гриль қатты қыздырылады. ешқандай арнайы ыдыс-аяқ, төменгі жағында жарамды бір ескі шойын сияқты, дөңес тор осы болса. құрғақ табаға ет жүзеге қаланды, содан кейін өте тез екі жағына қызармайды. ол су үшінші кесе құйып, және ол жарты сағат пеште жасырады кейін. Қуырылған ет бірге беріледі және ол бойынша жүзеге қаланды шөптер себіңіз. стейк Түркия окорочков еті қарағанда juicier алынған екенін ескеріңіз. ол іс жүзінде мүмкін емес кеуіп.

лимон маринадталған

Түркия стейктер дайындау қалай бұрын, келесі жолмен жібітіп алады: өсімдік майы екі ас қасық біріктіруге, бір - шарап, бір лимонның шырынын, қиыршық сарымсақ бес түйір, туралған шөптер мен дәмдеуіштер өсті. Осы тұздықта ғана жарты сағат қалуға жеткілікті ет, сондықтан нәтиже тендер және хош иісті болып табылады. Әрі қарай - қосымша:

1. Пан-гриль (егер бар болса). ғана қуырылған маринадталған Түркия дана екі жағына Ол.
2. тор (сіз «табиғатта» демалуға болса). принципі, мысалы, балық, өрт туралы дайындалған, онда бірдей болып табылады. Ең бастысы - уақыт себу «кебаб» уақыт. Мысалы, сыра. Әйтпесе, ол сәл өртеп және қатты болуы мүмкін.
3. Немесе пеш - ең қолжетімді опция. Соңғы жағдайда, бір нәрсе жағылған нысаны, содан кейін стейктер баяндалған және қытырлақ үшін пісіріледі. ол пісірілген емес, әйтпесе ет жақын арада пісірілген (немесе горшок) болады, жабық болуы тиіс емес жабыңыз.

сізге ұнайды Түркия стейктер дайындау жолын таңдаңыз. қайтадан оған сіз және қайтадан келіп - және ешқандай қателік жасайды.