Рисотто дайындауға қалай бірнеше қарапайым құпиялары, күріш бірге жабысып емес,

жерге күріш ыдыс-аяқ, мыңға жуық бар. Басты деп атауға болады және испан паэльи, Жапония Суши, және атақты шығыс палауы арасында. Бірақ бұл жерде біз, сіз жиі «Өзбек тағамдары королі» деп аталады иләһи тағам көріңіз рет, біз үйде оны қайталау үшін, болып табылады. Ал біз шығысын нені алуға болады? ет жай орыс ботқасы. Қалай күріш пісіруге, күріш жабысып емес,? Бұл мәселе бірінші бастаушы аспазшы құрылды. Өйткені, ыдыс-аяқтың басты ерекшелігі рассыпчатый дәндерінің.

Өзбек тағамдары Дегенмен, олардың бәрі бір тағамдарды жиынтығы талап дайындау палауы шамамен 50 сорттары бар. паэлья кең және үлкен таба болуы керек, ал мұнда біз дөңгелек түпті шойын қазандық мүмкін емес сияқты. damtavok - Бұл ауыр тостағанның арнайы керамикалық қақпағын сүйенеді. Яғни, бұл құрылғылар астық тым құрғақ емес, сонымен қатар артық ылғалды беретін оңтайлы жылу балансын қамтамасыз етеді, болып табылады. күріш пісіру қалай, күріш қарапайым бірге жабысып емес, еуропалық, Кавказ асханасының? Өйткені, дәстүрлі ыдыс-аяқ жылу барлық жағынан шыққан ашық ағаш-жалындап жанып, бойынша дайындалған. газ плитасы туралы тек табаның түбіне кезінде жылыту отыр. Сондықтан ол шойын горшок немесе қалың-пісіру тағам пайдалану қажет. Оның орнына қақпағының шұңғыл керамика табаққа алуға болады.

рисотто қалай дайындау екінші құпия, күріш бірге жабысып емес, - ол жарма. devzira, bugdaygurunch және, әрине, басмати: Орталық Азиядағы арнайы сыныпты пайдаланыңыз. аз крахмал бар - бұл жарма рассыпчатый болады сенімді кепілдік. палау үшін негіз таңдау ұзын дәнді күріш сорттарын жақсырақ болуы тиіс. Ал, «Суши» немесе білдіреді қаптамасындағы, сол аулақ «Пудинги және кастрюль үшін.»

Бірақ тіпті басмати сатып, сіз міндетті рассыпчатый еду деп ойламаймын. рисотто дайындауға қалай кем емес маңызды жолы, күріш жабысып емес, ол астық жуу болып табылады. Бұл сондай-ақ ұзақ Ағызатын сұйық толық мөлдір ретінде суық немесе жылы сумен бірнеше рет жасалуы тиіс. Сондықтан біз, әрине, кәдімгі беспорядок рисотто етеді крахмал, құтылу болады.

Bookmark өнімдері - қатаң Canon. Бірінші zirvak - содан кейін ет және көкөніс негізіндегі ыдыс-аяқ, және жарма қосылады. салмағы бойынша тең пропорцияда - Сіз қарапайым рисотто дайындау алдында, сіз әлдеқашан дайын кесілген пияз, ет дана, сәбіз болуы тиіс. Қоры, сондай-ақ zira, кептірілген бөріқарақат, айва немесе мейіз, сарымсақ (оны тазалау үшін ғана кеңестер кесіп, қажет емес). Zirvak ыстық өсімдік майы немесе ғана емес атқарылған қой құйрық, бірақ өте кальциленген туралы. пияз - сіз бірінші компоненті кері қоюға кезде Казанка астам көкшіл түтін пайда. сәбіз - Содан кейін қытырлақ қалыптастыру біркелкі аралас тиіс кесек ет, және олардан кейін бар.

Дайын zirvak тұз, бұрыш, зире, бөріқарақат қойды. Енді күріш кезегі келеді. Бұл ет астам құйылады, бірақ араластырыңыз емес. Осының барлығы сумен толтырылады. күріш бірге жабысып емес екенін, сондықтан, ол қайнау болуы тиіс. 8-10 мм огузком қамтылған, сондықтан және толық буланып пісіру сұйықтық соңына, ол құю керек. палау пісіру процесінде күріш қабаты бірнеше тесіктер матч жасау және қайнаған су құйып керек. жарма толық дайындығын жеткенде, өрт өшіру табаққа жабуға және 5-10 минут тұндырады үшін тағам беруге көрінді.