Қалай дұрыс және дәмді толтырылған қабықшалар? Кеңестер мен амалдар

Сіз екі өнімнен қандай ассоциацияларға келесіз: ет және макарон? Әрқайсысы өз табақтарын котлеттер немесе коптеспен пісірілген өнімдердің комбинациясын көруге болады. Немесе Әскери-теңіз флотында қарапайым макарон түріндегі тағам. Бірақ, бұл компоненттер ерекше және дәмді тағам дайындау үшін қолданыла алады. Не істеуім керек? Пісірілген макаронға ерітілген ет немесе басқа ингредиенттерді қолданыңыз! Үлкен ұн өнімдерінің түрлерінің бірі - конкалиони - ірі теңіз балдыры. Олар түрлі толтырулармен толтыруға арналған преформалар ретінде пайдаланылады. Бұл мақалада «қапталған» макарон өнімдерін дайындау туралы ұсыныстар берілген. Жаңа ыдыс-аяқтар, түпнұсқалық, практикалық және керемет дәмі арқасында, бәріне де ұнайды.

Паста не істей алады ?

Қызықты, бұл тағамды үстелде тек ыстық емес, десерт ретінде де ұсынуға болады. Барлығы толтыруға байланысты. Мүмкіндігін тек бірнешеу:

- Ет. Пияз мен дәмдеуіштерге туралған тартылған етді дәм татуға болады. Шикі етді пісірілген күрішпен бірге пісірілгенге дейін қолдануға болады.

- Көкөніс. Мысалы, қырыққабат, сәбіз, қоңыр бұрышы және жартылай қышқыл масса алынғанша жылдам қуырыңыз.

- Саңырауқұлақ. Бұл құюды тауық еті, ветчина немесе басқа ет ингредиенттерімен біріктіруге болады.

- Сыр. Сүтті ірімшікті қолданған кезде дәміне қарай пісірілгенге ұқсас нәрсе аласыз. Толтырғыш ретінде қандай да бір ірімшік болса, жаңа дәмді алу үшін композицияға туралған көк қосып қою керек.

- Жеміс. Қайнаған суды кептірілген жемістерге құйыңыз. Ісінгеннен кейін, оларды кішкентай балмен араластырыңыз. Қабырғалардың ерекше массасы толтырылған, терең қуыруға арналған табада орналасып, қайнатыңыз, тауықты тәтті соусқа толтырып, қақпақпен жабыңыз. Қызмет көрсетер алдында, ыстық карамельмен ауз суаратын ыдысты құйыңыз.

«Қабақтар» макароны қалай құрастырылады

Толтырғышты пайдаланбағаныңызда, ұн өнімдерін алдын ала дайындау кезеңі өзгеріссіз қалады. Олар аз тұздалған суға жарты пісірілгенге дейін қайнатылады. Егер сырғанау десерт негізі ретінде пайдаланылса, дәмді күшейтетін ингредиенттерді қоспастан қарапайым суды алу керек. Қайнағаннан кейін, сұйықтықты ағызу үшін макарон суспензияға құйыңыз. Өнімдерді өсімдік майымен майлаудан кейінгі макаронды қолданыңыз. Бұл раковиналардың бір-бірімен ықтимал бірігуіне жол бермейді. Толтырылған макарон әдетте пеште пісіріледі. Алдымен олар бір қабатқа салынып, соустармен құйылады. Дайын снарядтар әдетте бесдан он минутқа дейін үгітілген ірімшікке себіледі. Осы әдеттегі әдіске қосымша, толтырылған макарондарды көп мөлшерде өзгертуге болады . Қолданылатын толтыруға байланысты тиісті режимді таңдаңыз. Егер сіз жарты дайындыққа әкелінген өнімдерді алсаңыз, онда 20 минут пісіру жеткілікті болады - тамаша тағам дайын! Ас болсын!