Ірімшік Алтай: аттар мен өндірушілер

оны жасау үшін кез келген арнайы шығындарды және күш талап етпейді, өйткені уақытта, Алтай ірімшік-қабылдау шығара бастады бірінші ірімшік, Чеддер болды. Бірақ уақыт өте келе, жергілікті қолөнершілер бұдан былай тек қарыз рецепт шектеледі. Олар қатты жұмыс істей бастады және ірімшік «Алтай» дәмі қасиеттері жақсартылған болды және пісетін төмендеген. өз тарихында басынан Алтай ірімшік дәстүр, 1900 жылдан бастап. Ал енді, қатты майда ірімшік бір түрі жоқ.

Алтай ірімшік негізгі мақсаты

Жыл сайын, жергілікті сыр фестивалін ұйымдастыру, мерекелік ірімшік деп аталады. әуесқойлары немесе өндірушілер kachkavala бірге өнімдерін дәм онда Ол, халықаралық болып табылады. Ол соңғы жылдары ғана оң нәтиже алынған. Көптеген адамдар ірімшік «Алтай» тек таңғы ас үшін болып табылады деп санаймыз. өнім 357 ккал 100 грамм, сондықтан ол энергия жақсы серпін береді және мінсіз адам денесін толтырады - Ол өте жоғары калориялы болып табылады. пастерленген сиыр сүті пайдаланып Алтай kachkavala өндіру үшін, осы себеппен, ірімшік майлылығы 45-50% тең. Сонымен қатар, ол осы жергілікті өнімді тау жайылымда жайылып жануарлар сүтінен жасалған деп саналады. Тек осы жоғары сапалы қатты ірімшік алуға мүмкіндік береді. Өкінішке орай, барлық өндірушілер, сондықтан өз өнімдерін істеп жатыр, кейде қажет етеді.

Ірімшік Алтай: сипаттамасы

бұл айтарлықтай өз өткірлігін сипатталады Алтай көп, дәмді, сондықтан біз көптеген Швейцария kachkaval, білемін. Ол қатаң сынып үшін арнайы жатады. адамның денесі арқылы biosoedineniyami және пайдалы заттарды байытылған дәрумені В9 фосфор, калий, кальций және магний: және A, сондай-ақ микроэлементтер. Ресей өндірушілер Швейцария шеберлерінің, атап айтқанда, үгітілген эмменталь ірімшігі арқылы рецепт жасау үшін алдық. Шын мәнінде, бұл уақытта Швейцария Альпы жасалды. Бірақ альпі kachkaval 30 жылдан кейін ол осындай «швейцариялық», «Горный» және ірімшік «Алтай» сияқты рецептер қосылады. ингредиенттер мен басқа да шикі пармезан бар өндірістік әдістерін құрамы соңғы бірдей. ол кесіп бастайды кезде, үлкен ірімшік дөңгеленген көз пайда, олар жиі пайдалы амин қышқылдары жиналады. Сіз оның түсі мүдделі болса, онда ол сары жарық, өңсіз әсер береді. Оның ерекшеліктері ол мінсіз жұқа тілімдерге кесіп болып табылады.

Алтай өлкесі, оның ірімшіктер

осы салаларда жылы kachkavala бір 70 мың тоннаға: Rennet және өңделген. Альпі, тау, Алтай, кеңестік және Швейцария: Ресейде, басқа ешкім жоғары температура және екінші жылу ірімшік шығарады. еш жерде мұндай сиыр үшін шөп құрамы мен тиісті сүт, өйткені, кез келген аймақта қарағанда Бұл дәмді көп, орындалмайды. бір адамға алты килограмм - тұтыну бағамы келесі аймақ. Ресей үшін бұл мүмкін емес: ешқандай сүт сонша, мен қуаты бар. Алтай өлкесінің ірімшік, пайдаланылатын шикізат арқылы «тірі» дәмді және дәстүрлі технологияларды емес, дәм жақсартқыштар маркасын ұстаңыз. Тек 30%, жергілікті сөрелерде Қиыр Шығыс, Сібір, Ресейдің орталық бөлігінде тасымалданады қалғандары kachkaval қалады.

Алтай ірімшік: өндірушілер

Бұл тағам біздің еліміздегі ең үздік болды. Бұл сондай-ақ Кеден одағы мен Молдова қатысты соңғы беделді конкурс, расталды. Өндірушілер Алтай ірімшік барабар сүттен сапалы өнім саласындағы беделді сарапшылармен, соқыр дәм тату қатысты. «Қарапайым» фабрикасы «Plavych» ретінде - бұл компанияның кәсіпорындары «Kiprino» ЖШҚ «Үшбірлік maslosyrdel», ААҚ «Kiprinsky Creamery» және «Третьяков фабрикасы» болды. Келесі ең жоғары наградалар ООО «Третьяков Creamery» ірімшік «Янтарный» және басқа да бірқатар алды.