Торт бояу үшін мұздану: рецептер, әсіресе пісіру және пікірлер

сүйікті балалық шақ мереке - көптеген адамдардың, Рождество мен Жаңа жыл үшін. Ал кейбір елдерде желтоқсан соңында, оларды одан да жайлы, хош иісті және отбасылық жасауға, Gingerbread ерлер мен Gingerbread үйлердің түрінде торттарды пісіру. өз дайын сыйлықтар достары мен туыстары, төгеді, содан кейін бүкіл отбасын құрады, және олардың сән. шығармашылық процесінің нәтижесі мүшесі арнайы глазурь кескіндеме коврижкалар безендіруге қажет әрбір отбасына қуантуға екенін.

Рецептер және пісіру Gingerbread, мұздану және бапта келтірілген. Біз ұсынамыз және Gingerbread ерлер мен Кәмпит үйы жасауға. Ал содан кейін пісіру хош мерекелер соңына дейін Сіздің үйіңізде патша болады.

Gingerbread глазурь кескіндеме үшін рецепт

імбір дәм пісіру, көптеген адамдар Жаңа жыл мереке және жайлы қысқы кештер байланыстыруға. Америка мен Батыс Еуропа елдерінде, Gingerbread ерлер мен Кәмпит үйы ұзақ Рождество келуіне символы болды. Олар глазурімен бояу және мереке достарыңыз бен жанұяңызға беруге шешті.

Біз қолмен Gingerbread Жылтыр қадам рецепт арқылы қадам ұсынамыз:

1. терең ыдысқа қамырды қант ұнтақ (80 г) сары май (80 г) және жұмыртқа қосылған төкті.
2. біркелкі алуға үш минут араластырғыш ингредиенттерді аямаған.
3. Ол, бұлғанған бұқаралық апельсин және лимон қабығы қосылады айыппұл ылғалдылығында (1 ас қасық. Қасық) бойынша имбирь, үгітілген, бал (2 ас қасық. Қасық), және ваниль (1 сағ. Қасық).
4. еленген ұн қопсытқыш ұнтақ (1,5 сағ. Қасық), даршын (2 сағат. қасық), какао ұнтағы (1 ас қасық. қасық), тұз, мускат жаңғағы және жер қалампырдың бар щипком қосады. Барлық ингредиенттер аралас болып табылады және суспензия қосылады.
5. Zameshennoe қамыр фильм орналастырылған және 2 сағ тоңазытқышқа жіберіледі.
6. салқындатылған қамыр 5-7 мм қалыңдығы үшін пісіру парақтың екі арасындағы оралған. кесу қамырды тәрізді мақалалар кесіп.
7. Gingerbread дайындау 7-10 минут алдын ала қыздырылған пешке (180 °) жіберіледі.

Салқындатылған өнімдер ақ глазурьден боялған.

Royal мұздану (рецепт): Gingerbread глазурь кескіндеме

контурын сурет және кескіндеме құру кезінде пайдаланылады корольдік Глазурь үшін, жаңа піскен жұмыртқаның, ұнтақ қант және лимон шырынын қажет болады. төмендегідей глазурьден рецепті болып табылады:

1. терең 90 грамм салмағы екі немесе үш жұмыртқа кубогы ақуыздарды құйыңыз.
2. Жоғары ұсақ бұрын електен немесе органза арқылы сито ұнтақ қант (455-500 грамм), жер құйыңыз.
3. төмен жылдамдықпен тостаған бірінші қамшы миксердің мазмұны, содан кейін орташа жылдамдықпен тегіс және тұрақты шыңдары дейін.
4. лимон шырыны мұздану 5 тамшысын қосыңыз илеу соңына дейін.

мұздану сары рең бар болса, осы белок жаппай соңына дейін, бұлғанған жоқ дегенді білдіреді. дұрыс жасалды болса, іс-шаралар тізбегі боялған тәтті нан үшін қар ақ және жылтыр құймасы қосу керек. тек оң табуға болады пікірлер рецепт, сіз Мұздану пайдалану оңай, сапалы жасай аласыз.

Дайын мұздану ауада өте тез кебеді. Бұл үшін дереу илеу кейін, ол kornetiki Мұздану толтыру және кескіндеме бастау қажет болған жоқ.

торттар безендіру үшін Glaze-толтыру

Royal мұздану тегіс контурын және дайын өнімнің кескіндеме өнерін жасау үшін тамаша болып табылады. глазурь для росписи пряников. глазурь коврижкалар кескіндеме қажеттігін толтыру сұйықтықты сызу үшін орталық бөлігі.

ол кондитерлер атайды толтыру мұз басқаны, рецепті, мынадай іс-шаралар арқылы қадамға болып табылады:

1. Жоғарыда ұсынылған корольдік мұздану рецепт дайындаңыз.
2. басқа ыдысқа кейбір қалың құймасы салыңыз және аздап суық сумен сұйылту, сұйықтық қосу сөзбе шай қасық болып табылады.
3. дайындық пышақпен толтыра аласыз тексеріңіз. Осы мақсатта, пышақ жүзі глазурі астам жүзеге асырылады, онда бұл 10 секунд ішінде, мұз басқаны туралы ізі жоғалып 10. Егер үшін санау, содан кейін толтыру дайын.

мінсіз тегіс және тегіс үшін бұл құю глазури оң сәйкестікке жету үшін маңызды болып табылады.

үйде үйы қалай жасауға болады?

Екі немесе тіпті үш Gingerbread үй мынадай рецепт бойынша қамырдан жасалған болуы мүмкін. төмендегідей оны дайындау қадам болып табылады:

1. Майы мұнай (300 г), бал мен қант (500 г) барлық ингредиенттер толық ерігенге дейін тақта Табаға қызады. Бұл қоспасы қайнауға мүмкіндік береді емес, маңызды болып табылады, және тек жылы, содан кейін жылу шығарып алыңыз және салқын.
2. ұрып-соғып, жұмыртқа, бал-енгізіңіз шанышқымен (2 дана.) Және бренди (3 ас қасық. Қасық) бойынша салқындатылған қант массасы.
3. еленген ұн 600 г какао (50 г), даршын (1 сағ. қасық), зімбір, кардамон, қалампыр, анис, апельсин қабығы, лимон және ваниль бір шымшым қосу.
4. ұн көп бал комбинаты. бірте-бірте одан ұн (600 г) қосу, жағымды қамырды илеу.
5. полиэтилен қамырды салып, содан кейін тоңазытқыш түн.
6. үлгілер бөліктері үй-дайын алдын ала және (20 минут 180 ° температурада) пеште оларды пісіру үшін кесіп қағазды пісіру таңертеңгі ролл қамыр.

Енді біз қалың құймасы (корольдік мұздану) дайындау және үйдің барлық егжей қосылу үшін оны пайдалану керек.

жұмыртқа жоқ Торттар үшін мұздану

бірнеше себептер бойынша емес, барлық адамдар, олар тиесілі жұмыртқа және өнімдерді жеуге болады. Бұл жағдайда, орнына дәстүрлі мұз басқаны туралы жұмыртқа жоқ мұздану тәтті нан үшін пайдалануға болады.

төменде көрсетілген рецепт бойынша дайындалған, біртекті құймасы алынған жылтыр, жылтыр, және дайын бұйымдарды бетіндегі біркелкі тұр. төмендегідей қадам рецепт арқылы қадам болып табылады:

1. елек құюшы қант (110 г) електен өткізіп ас қасық сүт және жүгері сироп бірдей мөлшерін құйып. үйде соңғы ингредиент инвертті шәрбат немесе кондитерлік әшекейлермен ауыстыруға болады.
2. Мұздану киім дейін араластырылып. Глазурь тым қалың болса жүгері сироп қосуға мүмкіндік болады.
3. Қажетті бояғыш қосылған глазурь дайын, содан кейін ол kornetiki оны салып және торт қоюға қажет.

жұмыртқа және лимон шырыны жоқ Торттар үшін мұздану

Қалың және жылтыр ұнтақ қант негізінде өндірілген глазурь жұмыртқа, лимон шырыны және су. Ол лимон шырыны оны таңдайға қажетті жылтыр және жағымды қышқылдық береді. нәтижесі жұмыртқа кескіндеме жоқ Торттар үшін глазурьдегі өте ыңғайлы болып табылады.

Осы мұз басқаны туралы рецепт өте қарапайым болып табылады. қант ұнтағы (200 г), лимон шырыны және жылы су (2 ас қасық.): терең ыдысқа барлық үш ингредиенттерді араластыру. Дайындалған глазурь щеткамен тәтті нан қолданылады немесе жай ғана ақырын үстіне құйылады. ингредиенттер үшін су қосыңыз араластыру кезінде қалың мұз басқаны үшін ғана жеткілікті ұнтақ қант және шырын, қажет емес.

Торттар үшін Color глазурь

тәтті нан соңғы кескіндеме арналған және контур, және құю, және тығыз: бояушы азық-түлік бояулар барлық глазурьден түрлері жатады. түрлі-түсті Мұздану алу үшін, сіз алдын-ала глазурь кескіндеме Gingerbread жасалған жекелеген сауыттары кеңейтілген қажет. Пісірудің рецепт орындалатын жұмыстың түріне (цикл сурет, кескіндеме немесе құю беті) байланысты.

Содан кейін дайын глазурь vodorasvorimy гель немесе құрғақ тағамдық бояғыштар қосылады. Салмағы мұқият араластырылып және торттарды қолданылады. бояғыштар Сонымен кейін глазурь тым қалың болса, ол сәл астам қант ұлпасын қосуға болады. Мұздану түсті қарқындылығы, сондай-ақ бояғыштар түрлі сомаларын қосу арқылы бақылануы мүмкін.

Шоколад глазурі рецепті

торт қиялын безендіру кезде шексіз болуы мүмкін. Мысалы, құю немесе негіздері қант, бірақ сондай-ақ кескіндеме тәтті нан үшін шоколад қаптамасын ғана емес пайдалануға болады ретінде.

Осы дәмді мұз басқаны туралы рецепт:

1. су моншасында қара ащы шоколад (100 г) ерітіңіз.
2. майды (40 г) қосу.
3. шоколад массасын әкелуі бірінші ақ, содан кейін ұрып-соғып, жұмыртқаның ақ дейін сарысын пюресі отыр.
4. Сіз торттарды оның қолдану кірісуге болады, содан кейін, 30 ° температураға дейін тоңазытқышта құймасы Cool.

Арқасында сары май шоколад глазурь жылтыр және жылтыр қосыңыз.