Француз тауық - Француздар тағамдары нақтылау

Өздеріңіз білетіндей, Француздар тағамдары әсіресе тазартылған болып табылады. Мысалы, тауық еті Франция тұрғындары үшін сияқты мазасыз болып аяқтарын лягушка және ол таңқаларлық шырынды және конкурстық пісіруге болады. Ал, француз тауықты дайындауға қалай құпиялары, біз қазір сіздер үшін ашық болып табылады.

құпиялар ғана екі: бірінші, тауық жеңіл өшіру ұрып керек, ол ет жұмсақ және екіншіден, ет соустар, ол пісіреді, онда құйып жасайды. тұздығына арналған құраластар әр түрлі болуы мүмкін, өзінше әрқайсысы тауық дәмі атап, бірақ негізінен олар әрдайым тауық өте шырынды болып табылады нәрсені қалады.

Біз сондай-ақ Сіздің қарауына бірнеше нұсқалары рецепт «француз тауық». Ұсынамыз

Сондықтан, сізге қажет: тауық етін - 0,5 кг, қызанақ материал 5, басшылары пияз, майонез және ауыр кілегей жұп - 150-200 г, қатты ірімшік - 200-300 гр ..

еті бөлігі тым қалың болса, ол жартысында кесіп тиіс, содан кейін жеңіл өшіріп ұрып. Енді майланған түрінде тұз және бұрыш және орны ет сүрту. Пияз жарты сақина кесіп және ет үстіне жатып. Келесі қабаты тілім қызанақ кесіңіз болады. көкөністер молынан майонез немесе жеңіл-желпі, бұлғанған креммен жоғарғы майлаңыз және, сайып келгенде, үгітілген ірімшік себіңіз. алдын ала қыздырылған 200 дәрежесі пеш пальто қапталған болса, нысанын салып, француз біздің тауық болып табылады. Бұл әдіс тауық пісіру ет көп уақыт талап етпейді. 20-30 минуттан кейін, сондай-ақ жақын арада жоғарғы қыртысының қоңыр ретінде, сіз тамаша, ләззат аласыз дәмді тағамдар.

Жиі мейрамхана мәзір тіпті саңырауқұлақ француздық тауық табылған. олардың рецептер саңырауқұлақтар, оның ішінде аспаздар, олар оны бірегей дәм беру тауық етін үйлеседі қаншалықты жақсы білемін. Бұл рецепт оған барады туралы болды.

450 грамм, пияз орташа басшысы, ұн жарты кесе, - сіз тауықты қабылдау қажет болады Бұл жолы саңырауқұлақтар сүйетіндерге, немесе сіз (таңдау шағын болса, мысалы, және кейбір саңырауқұлақтар сатылады) сатылатын сол таңдай 750 грамм кеудеге дәміне қарай кесе тауық сорпасы, төрт ас қасық құрғақ ақ шарап, тұз және бұрыш, -chaynuyu қасық кептірілген эстрагон.

5 мм кесектерін - Пияз аз, саңырауқұлақтар кесіңіз. Пан өсімдік майы және алдын ала сұйық буланып, Dedicated саңырауқұлақтар уақыт 15 минут саңырауқұлақтар мен пияз құртшабақтарды қоспасы құйыңыз. Енді ет келеді: сүт безінің әр жартысы 3 бөлікке бойлық кесуге тиіс, сүйектері ет бөліңіз. Әрбір шығарманың қалыңдығы 3 мм болуы, және олардың кейбіреулері қалың алады, егер керек - пластикалық қаптама орап абайлап барлық қалың жерлерді өшіріп ұрып. жаншылған нәтижесінде қоспасы бұрыш, тұз, ұн және эстрагон үккіштен өткізесіз. бұл алтын рең сатып дейін, 4 минут, әр жағында табаға ет қуырып. ет суытып кетпес үшін, қақпақты жабыңыз, содан кейін жою және ыдысқа жылжуын қажет мөрлері. Саңырауқұлақтар, сорпа, шарап, эстрагон қалдықтары кеудеге күйдіру кейін қалған шырын қосу. нәтижесінде алынған қайнау қоспасы және бір минут немесе екі қайнатыңыз - дайын саңырауқұлақ тұздығы. Олар пісірілген ет тағамы құйып жасыл бұтағы безендіріңіз қажет. саңырауқұлақ тұздығы қосылған тауық француз, сондай-ақ, ауылын деп аталатын, сіздің үй ғана емес, қуантады, бұл тағам мерекелік үстелге үшін қолданылады мен қонақтары үшін ұят емес.

бір кеште, аспаз және қолы ыдысқа жарамды сусындар қонаққа шақырады. құрғақ ақ шарап тауық Франция сондай-ақ. тауық (бұл татымды немесе тым өткір тұздыққа келмеуі шартымен) өте нәзік болғандықтан, ол күшті Илеу шарап «гол» үшін емес, ең жақсы болып табылады. Осы себепті, мұндай Мерло, сондай-ақ жас қызыл шарап, Каберне Совиньон, Шираз, Темпранильо - сəйкестендіру үшін екіталай. нәзік ет қажетті және нәзік шарап - сіз әлі қызыл қаласаңыз, ол ең жақсы Pino Нуар, бірақ Пино gris, Шардоне, Совиньон Блан мінсіз тіркесімін береді. Біз сізге және сіздің қонақтар асың дәмді тілейміз!