Фольгада пісірілген форель

Фольгада пісірілген пышақ аз калориялы диеталық тамақтану үшін өте қолайлы, сонымен қатар жұмсақ жағымды дәм. Сонымен қатар, мұндай тағамдар кез келген мерекелік үстелді безендіреді. Ал форманың витаминдерге, пайдалы микроэлементтерге бай екендігін ескере отырып, сіз керемет кешкі ас аласыз: ол дәмді, төмен калориялы және пайдалы.

Шөптер мен лимонмен фольгада пісірілген алма

Сізге осы ингредиенттер қажет:

- форель (касса) - 500 г;

- май (зәйтүн немесе күнбағыс) - 1 ст. Қасық;

- лимон - жарты;

Ақжелкен - кішкене топтама;

- бұрыш бұрышы, тұз.

Балықты жуыңыз, егер сіз алақанға қол тигізбесе, барлық ішектерді алып тастаңыз. Сумен шаймаңыз және құрғатыңыз. Пісіру табағына бүктелген фольга салыңыз. Форельді үстіне қойыңыз. Енді бұрыш пен тұзбен балықтың қаңылтырын ішіне және барлық жағына кесіңіз.

Лимонды қайнаған сумен шайыңыз да, оны жұқа сақиналармен қиыңыз. Екі лимон шырынын тікелей өсімдік майына сығыңыз. Форельмен араластырыңыз. Қалған лимон сақиналарын жартысын кесіңіз. Балықтың бір жағында бір-бірінен 2 см қашықтықта кішігірім кесіктер жасайды, оларға лимон кесектерін салыңыз.

Ақжелекті жуыңыз, ағызып, қиып, балды бауырына қойыңыз. Фольганы форманың барлық жағынан жабық етіп бекітіңіз. Пеште шамамен 190 градус температурада 45 минут пісіріңіз. Бес минутқа дейін (шамамен) дайын болғанға дейін балықты қыртыстыру үшін фольганы ашыңыз. Балықты ыдысқа салыңыз да, шөптерге себіңіз. Фольгада пісірілген пышақ дайын!

Фольгада форель дайындау үшін бірнеше нұсқа бар. Мысалы, ақжелкенге қосымша, көкөністерді - аскөк, насыбайгүл, орегано және тағы басқаларын қоса аласыз - бәрі сіздің дәміңізге байланысты.

Өте дәмді көкөністермен фольгада пісірілген форельді бұрады. Бұл тағамды өте қарапайым етіп дайындаңыз - тек қана қызанақ, картоп, пияз, бұрыш бұрышы, баклажан және асқабақ сияқты ішекті балықты майдалап тураған көкөністерді толтыру керек. Сондай-ақ, тағамды пісіруге болады.

Көкөністермен фольгадағы форельді қалай дайындау керек? Тым қиын емес.

Мұнда, прмиеру, көкөніс фольгасында форель (баклажан және асқабақ)

Баклажандар маймен аяқталмай, майға толық дайындығы қажет. Мұны асқабақпен жасауға болады. Енді фольганы алып, шаршыны кесіп тастаңыз, жуылған балды өз ортасына қойыңыз. Ол соя тұздығы себілген және тұз, бұрыш, кориандрбен дәмді болуы керек. Форельдің үстінде - көкөніс, баклажан, сәбіз, пияз. Содан кейін дайын фольгада орап, оны пешке жіберіңіз. Пісіру уақыты - 20 минут. Фольганы өте мұқият ашыңыз, себебі ол будың көмегімен оңай жағылады. Мұның бәрі, тағам дайын! Нәзік дәмді рахат аласыз.

Тәтті бұрыш қосылған алма

Бұл рецепт талап етеді: форель, тәтті бұрыш, ақжелкеннің шағын бөлігі, жарты лимон, ұн, сары май, бұрыш, қант және тұз.

Балықты тазалау керек, ішектерді, жамбастарды және сүйектерді алып тастау қажет. Содан кейін жотасын етден бөліп, кішкене сүйектерді алып, оны екіге бөліңіз. Содан кейін оны жарты лимон шырыны, бұрыш, тұз себіңіз және біраз уақыт маринат қалдырыңыз. Енді пиязды қуырып, бұрышты жолақтарға кесіп, пиязға қосыңыз. Ұсақ кесілген көкөністерді, кішкене қант пен тұзды қосады. Салқындаған кезде оны балық ортасына қойыңыз.

Содан кейін алқапты басқа жартымен жабуға және оны фольгада тығыз орауға болады. Балықты дұрыс орау үшін жеткілікті көлемдегі фольга бөлігін алуға тура келеді.

Астық пештің ішінде 20-25 минут, ал балықты 200 градусқа дейін дайындау керек.

Оңай және өте дәмді тағам дайын! Жақсы тәбетіңіз бар!