Фаршталған тауық аяқтарын: рецепт

бастапқы тағам дәмді дайындау, міндетті емес кәсіби аспаз болуға. Кез келген иесі фаршталған жасауға болады тауық аяқтарын мереке немесе отбасылық түскі, қандай да бір себеппен. Сіз істеу керек барлық - тілегі, және тоңазытқышта әрдайым дерлік қол жетімді стандартты өнімдерді, жиынтығы.

Сондықтан саңырауқұлақ фаршированные тауық аяқтарын пісіру үшін ет өнімдерін (10-12 дана) килограмм қажет. толтыру үшін сіз сәл ұн қуыруға және сары май үшін орта пияз, үгітілген ірімшіктен 100 грамм консервіленген саңырауқұлақтар саптыаяғы қабылдау қажет. Алдын ала ет ұқыпты сүйекті кесіп. зәйтүн майы, тұз және дәмдеуіштер араласқан бес қасық майонез (дәміне қарай). нәтижесінде тұздықталған тауық жылы сағат бірнеше қалдырды.

Бір табаға салып ұн себіңіз жеңіл-желпі, туралған пияз және саңырауқұлақтарды қуырып аласыз. толтыру піскен соң, үгітілген ірімшік салыңыз. жазып кетті тұздықта жоғарыда және табада қаланды туындайтын қоспасымен толтырылған тауық «сөмкелер», қойды қағаз пісіру үшін пайдаланылады. орташа температурада пеште тағам дайындау.

саңырауқұлақ фаршированные тауық етінен жасалған, мынадай жолмен жүзеге асырылуы мүмкін. ет фунт туралы сәбіз және пияз (көкөністер орта алуға жақсы) қажет. кептірілген саңырауқұлақ ас қасық суға бір сағатқа малынған тиіс. Келесі, олар жуады. жемістер 40 минут тұзды қайнаған суға дайындалған. Ұсақталған пияз және үгітілген сәбіз Passero. Осыдан кейін, олар барлық ет тартқышты арқылы сарп, саңырауқұлақ қосыңыз.

тауық аяқтарын теріге, «дайындауға» төмен кішірейтеді. ет сүйектен ажырап. Сіз қайралған пышақ жақсы пайдалана аласыз. Сүйек базасында өшіру кеседі, оның шағын бөлігі (пішінін ұстап тұруға) қалды. Келесі, толтырғыш аз мөлшерде ішіндегі орналастырылған, ет, бұрыш тұздалған. тері жұлын ілестірген. тауық аяқтарын алдын ала қыздырылған пешке орналастырылады табаға, жүктеген фаршированные нәтижесінде. ол дайын болғанша ет жасалады. уақыт пештің сипаттамалары мен өнімдерге байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Алайда, көп жағдайда, азық-түлік дайындау сағатына 40 минут алады.

Фаршталған тауық аяқтары мерекелік үстелдің негізгі тағам болуы мүмкін. оларға жұмсақ крем тұздығын жасау үшін, сіз келесі рецепт пайдалануға болады. On тауық аяғы бұл сүйекті алуға болатын, сондықтан (6 дана) ет мұқият өзін ауыра жоқ, пышақпен Крюков «сөмке». шам кесілген, Passero майы (олар преференциялар алуға) шөптермен, тазаланады. Мұнда май крем (150 мл) құйып, қоспасы, тұздалған бұрыш және біраз уақыт бұқтырасыз рұқсат етіледі.

Тауық еті (200 грамм) араластырғыш бастырылды бөліктерге бөліп, кесіледі. оны 2 жұмыртқа, қасық қыша, тұз қоюға. Бұл сондай-ақ крем жарты кесе құйып. Алынған қоспаны бұзау фаршированные жатыр. дайындау үшін оларды пешке қоюға болады, бірақ сіз осы Бумен пісіргішті үшін пайдалануға болады. Пісіру уақыты шамамен 40 минут болады. тағам дайындау үшін тұздық қосылады. Фаршталған тауық аяқтарын гарнир (мысалы, картоп немесе көкөністер) атқарды.