Ашытқы жұқа құймақ. рецептер

oparnoe немесе тікелей Қамырды пайдаланып ашытқы құймақ пісіргенде. Бірінші жағдайда, ашытқы сүт шағын саны сұйылтылған отыр. қант ашытуды жақсарту және дайын ұн жартысын қосу үшін, сондай-ақ араластырылып және жылы жерде қойылады. Қамыр мүмкіндігінше тіріледі кезде, ол, басқа да өнімдер қосылады араластыру және қайтадан толысуын жағына орнатыңыз.

дайындау үшін тікелей қамыр бәрі бір рет араластырып, үш-төрт сағат жылы жерде қалды. Кейбір маңызды балл: өнімдері бөлме температурасына дейін қыздырылған тиіс, және қамыр оларға тәуелді, өйткені ашытқы, балғын және әрқашан сапасын қабылдауға ең үздік болып табылады.

алу үшін жұқа құймақтар ашытқы, қамыр қышқыл сұйық сияқты келісушілікте керек. Сіз ағаш қалақшаның пайдаланып, ыдысты nonoxidative және сіз құймақ бүкіл бөлігін сәйкес келетін ағаш ожау, қажет табаға құйып керек қамырға қамырды илеу.

Құймақ жұқа қамыр Ашытқыны

пісіруге арналған Өнімдер:

- (жоғарыдан) екі көзілдірік бидай просеивают ұн,

- бір ас қасық құрғақ ашытқы немесе жарты брикеттер, балғын,

- сүт екі көзілдірік,

- Ерітілген май төрт ас қасық,

- екі жұмыртқа,

- қант қасық,

- тұз тоқсан,

- өсімдік майы.

Біріншіден, жарты қант қасық және жақсы барлық қоспасын қосып, ұн бір кесе қосу, жылы сүт қосу демдеңіз, ашытқы, араластырыңыз дайындау. жылы жерге бір сағатқа қалдырыңыз, сүлгімен жабыңыз. Сарысы белоктар алмалы, тұз, еріген сары май қосу және жақындап сусынды қосылу. Содан кейін қалған ұн қосып, жақсылап илеп, жылы су аздап қосу. кейде араластыра отырып, жылы жерде қайтадан салыңыз. екі немесе үш сағат белоктар кедергі және үшінші рет туындатады қосу бұлғанған қамыр кейін.

ыстық бойынша ашытқы бар жұқа құймақ пісіру шойын табаға. Бұл ешқандай темір бар болса кемелді, кез келген басқа да табаны сыймаса, жақсы таяз. табаны пісіру алдында жеңіл-желпі майымен майлау. Қашан бір жағы, құймақ Қызартып қуыруға мұнай себілген және басқа күректерін аударып отыр.

қамыр жоқ жұқа құймақ

пісіруге арналған Өнімдер:

- бидай ұны - алты көзілдірік,

- Сүт - алты көзілдірік,

- Қант - екі қасықтар,

- ашытқы - 60 г

- еріген сары май - төрт қасықтар,

- тұз жарты қасық.

бір стақан сүт сұйылтылған ашытқы, тұз қосып, қант және қалған сүт құйыңыз. Содан кейін жұмыртқа жетек және қамырды илеу үшін, ұн комбинаты. Ол май қосыңыз (маргарин болуы мүмкін) және бүкіл араластырады. Біз Bake құймақ кейін үш-төрт сағат жылы жерге қалдырыңыз.

Жиі, құймақ жиынтығы үшін бидай, сонымен қатар қарақұмық немесе жүгері ұны ғана емес пайдаланылады.

Жүгері құймақ жұқа: рецепт ашытқы арқылы

қажет дайындау үшін

- жүгері ұны - бір кесе,

- бидай ұны - екі көзілдірік,

- Сүт - екі көзілдірік,

- төрт жұмыртқа,

- крем - бір шыны,

- ашытқы - 25 г

- Дәміне қарай тұз және қант.

жылытылған сүт ыдысқа құйып, ашытқы мен қант оны араластырыңыз. тегіс дейін араластырамыз жүгері және бидай ұнын, құйыңыз. сүлгімен ыдысты жабуға және жақындауға, жылы жерде қамырды салып.

екі сағаттан кейін жұмыртқаның сарысы белоктардың бөліп және тұзбен, оларды сүрту. қамыр оларды қосу, барлық жақсылап араластырыңыз және бірнеше сағат бойы қалдырыңыз. бөлек, қаймақ көпірту, содан кейін барлық қосыңыз және алынған қоспасы қамыр қоспасы алдағы жылы қосылады ақуыздарды Beat. жарты сағат Bake құймақ кейін.

Қарақұмық құймақ жұқа ашытқы

пісіруге арналған Өнімдер:

- қарақұмық ұны - екі көзілдірік,

- бидай ұны - екі көзілдірік,

- Сүт - төрт көзілдірік,

- үш жұмыртқа,

- қаймақ жарты кесе,

- қант бір қасық,

- ашытқы - 30 г

- сарымай,

- дәміне қарай тұз.

, Эмаль ыдысқа сүт және оған сұйылтылған ашытқы екі кесе құйыңыз. Pour қарақұмық ұны , араластырыңыз. жылы жерге сүлгімен астында бір сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін бидай ұны, құрғақ жұмыртқа сарысы, балқытылған майы, қант және тұз бәрі жақсы илеу табылады қосыңыз. Қамыр қолайлы кезде, біз, бұлғанған ақуыздар қосылу араластыру және 20 мин қалдырыңыз. әдеттегідей құймақ пісіріп.

асың тамашалаңыз!