Тұзды пешке қалай пісіру керек? Өте оңай!

Барлық отбасылар үшін мерекені ұйымдастыру, қонақтарды асыға күту немесе сүйікті адамыңызды таң қалдыру - кейде аспазсыз немесе рецепттердің қалың кітабынсыз жасай алмайтын қиын тапсырма. Дегенмен, түскі асқа дайындалудың қаншалықты дәмді әрі қанағаттанарлық екенін білмей-ақ көңілге алданбаңыз. Бұл мақалада қуырылған тауықтың микротолқынды пешке немесе пешке әдеттегідей дайындалуы көңілді үдеріс болатындығын және жаңа аспаздық жетістіктердің басталуы болатын таңғажайып рецепт туралы білетін боласыз.

Дәмі мен қалауы бойынша басқа адамдармен еркін ауыстыруға болатын бірнеше ингредиенттер қажет болады. Пеште пісірілген тауық пешті әртүрлі дәмдеуіштермен немесе тұздықтармен алтын қыртысты сәндеу арқылы қиял жасай алады және жасай алады. Біз грильден жасалған тауық пісіретіндіктен, бізге тиісінше 1,2 кг-ға дейінгі салмақты тауық немесе тауық қажет.

Тұздық үшін:

Майонездің екі ас қасық;

Ұсақталған сарымақтың 7-8 гауһары;

- екі қыша шай қасық;

- шамамен 3 ас қасық шөптермен кетчуп (жақсырақ Кавказдық кетчупты қолданыңыз);

Қара бұрыш қиыршық бұршақ -5-6;

- дәміне қарай қызыл бұрыштың немесе кореялық дәмдеуіштің шай қасықының үстіне қосуға болады;

- асханада бал таба алмасаңыз, бір ас қасық қантқа жол бермеңіз;

- 3 шай қасық соя тұздығы (брендті тұздықты пайдаланыңыз);

- Қажет болса, сіз жердің бөріқарағын қоссаңыз болады;

Бүйір тағам түрінде картопқа (шамамен бір килограмға дейін) және 200 мл тұз, бұрыш және дәмдеуіштерден дәм татуға болатын тауық сорпасына қызмет ету ұсынылады. Қажет болса, картопқа ірімшік пен пусты қосуға болады (сіз шампиньондарды пайдалана аласыз).

Микротолқынды пешке қуырылған тауықты дайындауға қандай шаралар қажет? Көптеген аспаздық басылымдардың рецепті тұздықты жинаудың әртүрлі жолдарын ұсынады. Біздің әдіс жеткілікті қарапайым: мариновки тауықтары үшін қажетті ингредиенттер араласып, салқын жерде бірнеше сағатқа қалдырылады. Осы уақытта тауықты тазалап, оны толығымен итеріп, оны жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Тұздықты жақсылап тамақтандырғаннан кейін, тауықтың ішіне және сыртына тауық тауып, сосын - қақталған тауықты сөмкеге салыңыз да, оған қалған тұздықты құйыңыз. Маринадталған тауықты 5 сағат бойы тоңазытқышқа салыңыз.

Пеште пісірілген грильдегі тауық еті картоп пен саңырауқұлақтың гарнирімен бірге беріледі . Оны дайындау үдерісі қарапайым, қалғаны сияқты: алдын-ала өңделген картоп пен саңырауқұлақтар мұқият тазаланып, жуылған және дәмдеуіштермен араласқан шамамен 5 миллиметр қалыңдығы кішігірім топтарға бөлінуі керек. Дүңгіршекті дайын пешке дейін пісіру керек.

Грильдік тауыққа қайта оралайық және 5 сағат өткеннен кейін маринадталған тауықтың түкіріп отыратынына назар аударайық. Бұрын, қаласаңыз, жағымды иіс пен нәзік дәм беретін нәзік алма немесе түйіршіктен егеді. Тауықты түкке қоя отырып, жіңішке жіппен, қанатты және тауықтың гайкасымен байлаңыз. 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пеште сіз пісіру науасын картоп пен саңырауқұлақпен бірге орналастыра аласыз. Сіздің гарнирлер пісіру науасына біркелкі таратылып, тауық сорпасына байыппен құйылғаны маңызды. Гарнирдің үстінде тауық еті бар тозаң.

Конвекция режимінде пештегі грильдегі тауық пеші шамамен 30-40 минут пісіріледі. 35 минуттан кейін саңырауқұлағы бар картоп ұнтақталған ірімшікке себіліп, басқа бес минутты дайындауға кетеді. Тауық дайын емес болса, бірақ тек сәл жанып кетсе, пештің температурасы тым жоғары, сондықтан аздап қызуды азайтып, науаны өсімдік майымен майлаңыз.

Саңырауқұлақтармен пісірілген тауықтың иісі мен керемет дәмі сізге және сіздің отбасына жүгінеді. Керемет ыдыстарды дайындаңыз, қонақтарды шақырыңыз және көңілді кеш ұйымдастырыңыз, әсіресе үйде дайындалған пеште қуырылған тауықтың сатып алынғанынан әлдеқайда дәмді болады.