Тұздық «Айвар»: рецепт

Егер сіз «Ивар» деп аталатын тұздығын дайындауға қалай білесіз бе? бос рецепті, біз осы баптың материалдарында таныстырады. одан сіз дәмді жасауға үйренеді көкөніс тұздығын қыста және осы сатып талап деп.

Ыстық тұздығы «Айвар»: Сербско рецепт

Шын мәнінде, осындай дайындауды бірнеше нұсқалары бар. классикалық рецепт үшін біз мынадай ингредиенттер қажет болады:

• Bell бұрыш (қызыл немесе сары) - ½ кг;
• тәтті піскен қызанақ, - ½ кг;
• өткір пияз шамдар - 300 г;
• қызыл бұрыш жанып - 2 шағын Pod;
• тұз және бұрыш - дәміне қарай;
• сарымсақты (шағын мөлшері) - шамамен 4 дана.;
• Сірке суы табиғи үстел - 1 үлкен қасық;
• пісіру жоқ сары май дәмі - 1 үлкен қасық;
• Дижон қыша - ½ десерт қасық.

өңдеу компоненттері

тұздығын жасауға қалай, «Айвар»? Рецепт (қысқы егін жинау үшін бұл өте қиын емес) барлық компоненттерін мұқият өңдеуді талап етеді. Жаңа піскен көкөністер мұқият жуады және кептірілген. Тәтті қоңырау бұрыш, әдетте, отқа нысаны тарады, содан кейін 20 минут алдын ала қыздырылған пешке жіберіледі. Уақыт өте, көкөніс алып қақпағын жауып және ¼ сағат әлі тұруға мүмкіндік берді. Осыдан кейін, олар мұқият, тұқымдар мен өзегін фильм жойылған, содан кейін төрт кесектерге кесілген.

Сондай-ақ, жеке таза өткір шам пияз және сарымсақ. Олар тартқышты арқылы жерге беріледі. Сол сияқты жағу және тәтті қызыл тәтті бұрыш бар pyuriruyut және қызанақ.

табаққа серб тұздығы термоөңдеу

Тұздық «Айвар», біз қарастырып, оның рецепт, сіз қалың табаны пісіру керек. Бұл өз кезегінде, пияз, сарымсақ, ыстық және тәтті бұрыш, томат жұмсағын және пюресі тарады.

Мұқият, ингредиенттерді араластыру орта жылу оларды қоюға және қайнатыңыз. бұқаралық көкөністерді қайнатып бастайды кейін, өсімдік майы, түрлі дәмдеуіштер мен қосылды Дижон қыша. тұздығы осы бөлігінде шамамен сағат қайнатылады. Осы кезең ішінде өсімдік бұқаралық неғұрлым тығыз және хош иісті болуға, тең жартысына қысқартылады тиіс.

тұздыққа пластинасын өшірмес бұрын үш минут сірке қосыңыз. Ол сондай-ақ, оның ұзақ мерзімді сақтау үшін, тағам анықтығын беруге ғана емес, қажет.

сақтау процесі өткір закусок қыста

«Ajvar» тұздықты сақтап қалай? Осы тағамдар үшін рецепт 0,5-литрлік банка талап етеді. Олар кез келген белгілі әдіспен тазалау және зарарсыздандыру жүргізіледі. дәл осылай және қалайы қақпағы бар тамақтандырды.

контейнер дайын кейін, қайнау тұздық оны таратуға және дереу илеңіз. Сонымен қатар, дайындама зарарсыздандырылған тиіс емес. Және де ол қыс бойы қалады.

Қашан Мен тұздығы «Айвар» азық-түлік пайдалануға болады?

Енді сіз күрт «Ajvar» тұздығын жасауға қалай білемін? дайындаманың рецепті әрқашан сіздің кітабында сақталуы тиіс.

тұздығы сақталған кейін, ол ostuzhennoy аяқтау үшін бөлмеде қалды. Әрі қарай, банктер жертөлелерде тазартылады. үш апта туралы тағамдар төтеп бергеннен кейін, ол кез келген ыстық тағамдар мен бір тілім нан бірге, кестеде беріледі.

Delicious баклажан «Айвар»: рецепт

Қысқы егін жинау осы тұздық тәжірибесіз тіпті иесі болады. баклажан ол әсіресе хош иісті және дәмді бар. Бірақ бірінші нәрселер.

біз, «Айвар» тұздығы жасау қажет компоненттері қандай? Бұл рецепт тағамдар пайдалануды талап етеді:

• қызыл тәтті бұрыш - 500 г;
• жаңа піскен баклажан - 250 г;
• дәмі жоқ өсімдік майы - 75 мл;
• сарымсақты - 2 дана;.
• жағу Chili - 1 Pod;
• тұз, сірке суы және бұрыш жер - өз арналған.

Әдіс қадам пісіру тұздықтар көкөніс

баклажан бар дәмді тұздықты «Айвар» дайындау қалай? тағамдар рецепті барлық ингредиенттердің балама емдеу талап етеді. Біріншіден, мұқият тәтті бұрыш және баклажан жуыңыз. Олар, қағаз орамалмен кептірілген бойлық жартысында кесіп мен өсімдік майымен майлау. Осыдан кейін, фольгамен қапталған пісірме парағында көкөністерді тарады және тұмшапештің оны жіберіңіз. үшін ¼ сағат пісірілген 190 градус ингредиенттер температурада.

Бұрышты және кәді жұмсартатын кейін олар, алып салқындатылған және тұқым, сабақтарының және фильмдер тазартылады. Келесі көкөністер Блендерді ұсақталған немесе майдалау осы үшін пайдаланылады. Сол сияқты сарымсақ түйірлерін және өткір бұрыш pyuriruyut.

Осы қадамдарды жүзеге асыру жолымен, ингредиенттер Табаға біріктіріледі және шағын отта қайнатыңыз. қайнаған соң көкөніс бұқаралық, оған өсімдік майы, қосылған сірке суын, тұз және бұрыш. тұздығы осы бөлігінде жарты сағат қайнатылады. Содан кейін ол стерильденген банкалар мен ролл қақпақтарын туралы баяндалды.

Сіз дайындауға сәттік пайдалану үшін, «Айвар» шешсеңіз, ол сірке суын қосу қажет емес. Сонымен қатар, Термоөңделген бірнеше минут үшін тұздық болуы мүмкін.

Қандай кешкі ас кестеге ұсынуға?

баклажан отырып Sauce «Айвар» суық пайдалану жақсы. жылу түрінде Дайындаманы қолдануға көреді үй шаруасындағы әйелдер бар болса. Шағын kremanku Оның таралуы және ет, балық немесе құс бар қызмет. Ол қатты гипермаркеттер тағам спирттік ішімдіктерді үшін өте қолайлы, сондай-ақ болып табылады. Бұл жағдайда, ол сэндвич түрін құрайды. Бұл әрекетті орындау үшін, жұқалап бидай нан, содан кейін оның көкөніс тұздығы бар май қабатының жұқа кесілген.

Айтпақшы, жиі «Айвар» гуляша және бұқтырылған тағамдар түрлі қосылады. Ол тарелканы арнайы дәм мен дәм береді.