Саңырауқұлақ миы не?

Біздің орман саңырауқұлақ өте сирек кездеседі, кез келген басқа да түрін шатастыруға қиын таң. Оның қақпағы он екі сантиметр, диаметрі жетуі мүмкін және сол сияқты сфералық пішінді және pulvinate бар. ұстағанда, ол Киізді еске түсіреді. саңырауқұлақ салдарды кетікке отырып, рассыпчатая құрылымы және ақ түсті, ол бірден саңырауқұлақ және оның аты үшін, көкшіл болып. Hat және аяғы миы қарқынды сабан сары түсті боялған. Stipe қуыс және кең.

осы түрінің Саңырауқұлақтар, негізінен құмды топырақта ормандарда өсіріледі. оларға қайың ағаштар астында, сондай-ақ каштанов және емендей астында болуы мүмкін кездеседі. Осы саңырауқұлақтар өте сирек Ресейдің ең жылы, олар құрып кету қаупi төнген ретінде тізіледі. Сезон миы өсуі шілде айында басталады және қыркүйек айында аяқталады.

Әдетте, тәжірибесіз саңырауқұлақ сыртқы оған өте ұқсас миы қоңыр gigroporom, шатастыруға болады. айырмашылықты анықтаңыз сіз шақпақ, содан кейін бұрын, ол бірден көк реңк сатып егер зауытында разрезін қабылдау арқылы оңай болуы мүмкін. Алайда, өшіру-ақ қалады болса, онда ол, ең алдымен, gigropor табылады.

Mushroom миы жеуге болып табылады және тамаша дәмі бар. Ол, кептірілген пикелденген немесе қуырылған пайдаланылуы мүмкін.

саңырауқұлақ миы дайындауға қалай?

орман осы с рыптауды дайындау көптеген жолдары бар. басқа іс жүзінде кез келген рецепт саңырауқұлақ түрлерін ауыруы жылғы миы үшін жарамды. Олар, кептіру, ою, консервілеу және жұмыртқа дайындау үшін пайдаланылады қуырылған болады.

Mushroom миы: уылдырық рецепт

Бұл тағам өте дәмді және дайындау оңай. дәміне қарай екі басшылары, өсімдік майы, сарымсақ, тұз және бұрыш - ингредиенттер ретінде біз саңырауқұлақтар үш жүз грамм, пияз қажет еді. Пияз шағын текшелеп және қызарғанша майында қуырылған. Майдалап саңырауқұлақ туралған және пияз қосу, осы жаппай 7-10 минут қажет қайнатыңыз табылады.

пияз үшін дайындалған саңырауқұлақ дейін бірнеше минут үшін және қиыршық сарымсақ, тұз және бұрыш қосамыз. Delicious саңырауқұлақты жерлер дайын!

Recipe қуырылған саңырауқұлақтар жаңғақтар бар миы

екі дана, бірнеше қауырсындар жасыл пияз, сары май, кориандр, ақжелкен, 80 грамм - бұл тағамды дайындау үшін жаңа піскен саңырауқұлақтар фунт, аршылған жаңғақтар, пияз кесе қажет алма сірке, дәміне қарай тұз және бұрыш. Жуылған және аршылған саңырауқұлақтар, майдалап туралған пияз тұз және майшабақтар қосып, жұқалап тиіс. саңырауқұлақ Қуырып жатқанда алма сірке және бұрыш аздап ағызып және оған қосу керек, ол шырын бөледі. Алынған қоспаны, қуырылған саңырауқұлақтар құйып, майдалап туралған ақжелкен, кориандр және пияз қосып, және туралған жаңғақтар үшін. Жақсылап араластырып, суыт. кесте жасыл бұтағы бар таулы саңырауқұлақтарды мен гарнирге жатып кезде. Әрине, қуыру көгерген және түрлі дәмдеуіштер, көкөніс және жаңғақтар қоспай болуы мүмкін, бірақ осы тағам бірегей дәм мен естелік болады.