Томат пастасы бар Lecho: рецепт. лечо дайындауға арналған құраластар

Классикалық Lecho - үздік белгілі тағамы венгр тағамдары. Бірақ бұл қарапайым өсімдік қоспасы , бұл қазір ол әлемнің кез келген жерінде иесі дайындалған сияқты көп, сондықтан. Онда ол үшін әр түрлі рецепт жүздеген бар, бірақ олар барлық үш негізгі құрамдас болуын ортақ: тәтті бұрыш, қызанақ, пияз. Алайда, сіз томат пастасы бар Lecho жасауға тырысуға болады.

ең оңай жолы

Ол әбден үйреншікті емес, Lecho көрінеді. Оны дайындау кейін тек 2 кг үшін пайдаланылады тәтті бұрыш су, тұз 35 грамм, 10 бұршақ, томат пастасы 0,5 килограмм: мынадай өнімдер жасалған және тұздық бұрыш хош иіс, қант 125 грамм, ерлі-зайыптылар лавр жапырақтары, кез келген 0,5 кесе өсімдік майы және 9% сірке 30 грамм.

төмендегідей Томат пастасын дайындау letcho схемасы болып табылады:

1. тұздығын жеткізіңіз. 1,5 л жалпы сұйық көлемінің етіп қалыпты сумен таратылған осы ірі тоннажды пастасы үшін. қант, май, дәмдеуіштер, тұз қосу және жоғары жылу, қайнауына үстіне салыңыз.
2. Бұрыш, сондай-ақ жуып тұқым барлық жолды тазалау және кездейсоқ үлкен кесектерге кесілген. 15 минут, үнемі араластыра отырып, тұздық оларды лақтырып және пісіру.
3. сірке суын құйып, тағы 5 минут үшін барлық бірге қайнатыңыз.
4. дайын өнім орап және қорытынды салқындату дейін осы лауазымда қалдыру тығыз ширату, банкалар ішіне кеңейтті.

қоспасы, жұмсақ және өте тәбетті қосылады.

Нұсқалар орыс үй шаруасындағы әйелдер

Ресей иесі әрқашан кез келген стандартты рецепт қабығын алып ұмтылды. Бұл жағдайда, олар лечо дайындауға ойлап жоқ томат пастасы және сәбіз.

бастапқы құрамдас осы сәл өзгертілген жиынтығымен байланысты: 3 кг бұрыш 1 сәбіз кг, томат пастасы литр ыдысын, қант 250 грамм, тұз 35 грамм және көкөніс сірке және 9% мұнай 1 кесе талап етеді.

төмендегідей жаңа қоспасы дайындау болды:

1. рецепті бойынша Барлық өнімдер, көкөніс қоспағанда, жеке Табаға араластыру және орташа отта қайнатыңыз.
2. жуылады және орта мөлшерін ұзыншалап тұқым бұрыш босатылды. Сәбіз қабығы мен Чоп. Ол үлкен үккіш пайдалану жақсы.
3. қайнау қоспаға лақтырып және 8-10 минут пісіріңіз көкөніс дайындалған.

обжима және салқындату одан әрі емдеу қайталанады. Бұл нұсқа басқалардан сәл өзгеше, бірақ ресейлік үшін гурманов ол, өйткені азық-түлік қатысуымен ең қолайлы болып табылады.

пияз дәмді бар

өз өзгерістер ыдысқа Әрбір өнім. Пияз, мысалы, сондықтан өткір томат пастасы бар Lecho көп, тендер дәмді емес, жасайды. Егер сіз бірнеше қызанақ және егер, өнім дәмі тіпті жақсы болады.

Бұл нұсқада жүзеге асыру үшін келесі қатынасы қолайлы Құрамы: 3 кг бұрыш, пияз және сәбіз 1 килограмм, жарты литрлік JAR томат пастасы, және қызанақ 0,5 килограмм, қант 0,5 кесе, өсімдік майы 100 грамм, 60 тұз грамм және 5 қалампырдың бұтақ.

Пісіру мынадай технологиялар қажет болады:

1. көкөністер шайыңыз және тураған: сәбіз - жарты сақиналар мен бұрыш - - Жюльен 6 дана, пияз кесіңіз үгітілген қызанақ.
2. Егер эмаль ыдыста қоюға дайын тамақ. қант, тұз, май, қалампыр қосып, алынған қоспаны өрт қойылды. бұқаралық үнемі араластырып оның қажеттілігін жабысып емес екенін.
3. қайнаған 35 минуттан кейін, қызанақ пастасын қосып, тендер дейін басқа жарты сағат пісіріңіз.

пісірілген өнімнің тамаша суық буфет алды.

оңайлатылған нұсқасы

Венгрия тағамдарды аналогы көп стычки барлық дайындалуда, ол арқылы формула бар.

томат пастасы, бұрыш және дәмдеуіштер: осы негізгі компоненттері өте әдеттегі Lecho емес. томат пастасы 1 ыдысты (500 грамм), бұрыш 3 кг, ½ кез келген өсімдік майы кесе, қант 110 грамм, 35 сірке г және аздап тұз: төмендегідей Толығырақ өнім тізімі.

Бүкіл пісіру процесі бір сағат кем алады. : Бұл әрекетті орындау үшін

1. Бұрыш, содан кейін 4-6 бөліктерінде үлкен кесектерге кесіп, өзекшесі, жуып.
2. Сары май, қант, май және тұз тұздығын дайындаңыз.
3. Бұрыш қызанақ массасын құйып, табаға салып, содан кейін өрт киіп қайнатыңыз. жалын тағы да 15 минут қайнатыңыз өнімдерді беруге, аз екенін кейін.
4. Содан кейін сірке қосыңыз. Және 5 кейін минут Lecho алдын-ала стерильденген банкаларда ролл болады аяқталды.

5 күннен кейін, ол толығымен дайын болады. Ал осы күйінде қыс бойы қалады.

Болгар ас ерекшеліктері

Әр ұлт өз ерекшеліктері бар. Бұл ғана емес, адамдардың өмір сүру тәсілі мен көйлек олардың тәртіппен көрінеді. Барлық әдеттер мен кеден, сондай-ақ ықтимал ұлттық тағамдарынан сипаттайды. бұл біздің дайындаған иесі сияқты, мысалы, томат пастасы бар болгар Lecho емес көрінеді. Бұл біз үшін бұқтырылған көкөніс және тәтті бұрыш хош толтыру дәмді кесектерін қоспасы әдеттегі емес. бұрыш 2 кг, қант 125 грамм, пастасы 800 грамм және тұз 20 грамм: осындай жеңсік мұқтаж дайындау үшін.

төмендегідей Кук бұл тағам болуы тиіс:

1. Жуылған бұрыш барлық артық (тұқымдарын және сабақтарының) тазартылған, содан кейін жалпақ ұзыншалап.
2. Томат пастасы тең мөлшерде сумен араластырылады, қалған ингредиенттер (қант, тұз) қосыңыз. Пісірілген жаппай қайнау баяу алып, өрт салып, табаға құйыңыз.
3. қайнаған тұздықталған пут бұрыш, баяу отта 20 минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде, бір мезгілде хош иісті салындысы бар сіңдірілген шырын және бұрыш көрейік.

ыстық бұқаралық, кез-келген қуаты банктердің тарады ширату және тығыз жылы көрпе оралған 1-2 күн, суыту үшін жіберуге болады.

дәмдеуішті азық-түлік әуесқойлары үшін

Жоғарыда айтылғандай, томат пастасы пісіру Lecho түрлі жолдармен жүзеге асырылуы мүмкін. өткір аз жанкүйерлері үшін келесі параметрді ұсына алады.

томат пастасы 1 кг, тұз 20 грамм, 2½ бұрыш килограмм, сірке және өсімдік майы 0,5 кесе, қант 100 грамм, паприка және чили бұрыш 1 шай қасық: бізге қажет өнімдерінің.

өте жай Пісірілген:

1. Бұрыш ұзыншалап.
2. Қалған компоненттер аралас болып табылады және кең табаға қайнау әкелді.
3. бұқаралық бұрыш, қайнату орташа отта 5 минут қайнаған қақпақты. дайын Lecho.

Енді ол прокат және сақтау үшін жіберілуі мүмкін. тағам дайындау, және ол 3 күннен кейін болуы мүмкін жеуге таңқаларлық тез. Қазіргі өнім мен оған өзіндік дәмі сатып, сондықтан, бұл уақыт алады. Содан кейін ол ретінде жеуге болады жеңіл тамақтар, ыстық ыдысқа қоспа ретінде ет немесе пайдалануға қолданылады.

Дәмді салат

Ол томат пастасы бар барлық дайындама letcho тізіп шығу мүмкін емес. өткір қоспалар мен хош, бұрыш және сәбіз қолайлы рецепт бойынша қайшы кім.

Ол тек қана қажет: су, тұз, өсімдік майы, қант, томат пастасы, сәбіз және тәтті бұрыш 3 ас қасық жарты литр.

басымдық тәртіппен бәрін дайындау:

1. паста кәдімгі сумен сұйылтылған болды. 2, және мұнай: қатынасы 1 Марк қант және тұз. Барлық өнімдер, аралас болып табылады кең ыдысқа құйып баяу қайнатыңыз.
2. таяқша және бұрыш ұзыншалап сәбіз жуып. Өнімдер кезекпен олар сәл жұмсартылған, бірақ Хаос атқарды емес және қытырлақ қалады деп қайнаған массасы қайнатыңыз. Әйтпесе, көкөніс попурри алуға.
3. Барлық ингредиенттер, бұрыш қосып, бірге біраз қалампыр, лавр жапырағын және pokipyatit 2-3 минут қосылды.

ащы салат беруге ретінде емес, сондықтан лавр жапырақтары дейін жылжымалы алдында әрқашан, алып тастау керек.

Қандай Кук Lecho

Жақында барған танымал көкөніс тағамдар: піскен салаттар, шырынды тіскебасардың немесе хош иісті буға пісірілген қоспасы. Олардың арасында, жалпы фондық Lecho ерекшеленеді. Бұл тағам кем дегенде бір рет кез-келген иесі дайындау олардың аспаздық практикада. өз өмірінің қалған сияқты бала кезінен бұл туралы білдім. Венгриялық аспазшы ойлап, ыдыс үнемі жетілдірілуде: жаңа нұсқалары және шығармашылық шешімдер бар. Жиі бұл тұжырымын қатысты. бұрыш және қызанақ - болсақ, лечо дайындауға арналған негізгі ингредиенттер белгілі. Бірақ уақыт өте келе, ингредиенттер тізбесі айтарлықтай кеңейді. Letcho, баклажан, пияз, сәбіз және кәді бар болат дайындау қызанақ және орнына томат пастасын қолдану. Ол өзі екінші қолыңызбен ыдысқа қарап мүмкіндік берді. Сіз бастапқыда letcho ет өнімдері енгізіледі Егер: ысталған ет, қуырылған бекон немесе шұжық, содан кейін уақыт өте келе қоспасы тамаша Суық тағамдар немесе тіпті бөлек ыдысқа айналды. Ол әр түрлі көкөніс пен дәмдеуіштер жинағынан тұрады, бірақ дайындаудың барлық технологиясы қарапайым және түсінікті сақтап. Ал енді халықаралық тағамдарды болжауға қауіпсіз Lecho.