Теңіз Eels: рецептер

Теңіз Eels - бір үлкен балық акне отбасына тиесілі және Солтүстік Атлант тұратын. Олар жиі 110 кг салмағы жетіп, ұзындығы 3 метрге дейін өседі.

теңіз Безеуді пісіру жиі түрлі тағамдарды дайындау үшін пайдаланылады. Осы мақалада біз сізге негізгі ингредиент осы серпентин балық орындауға бірнеше рецептер таныстырады.

бір табаға салып Қуырылған жыланбалық

Conger (осы өніммен рецептер төменде көрсетілген) өте құнарлы балық болып табылады. Ол пайдалы дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар. Бұл балық Азия елдерінде өте танымал. одан құрлық және басқа да тағамдарды жасауға. Біз дұрыс теңіз угрей қуырып қалай туралы айтып шешті. Бұл үшін бізге қажет:

• теңіз жыланбалық - 1 дана;.
• орта лимон - 2 дана.;
• ұн жарық - шамамен 100 г;
• өсімдік майы - 1/3 тостаған кем емес;
• тұз тас пісіру - дәміне қарай пайдалануға;
• зәйтүн кәмпиті - 10 дана.

балық өңдеу

Сіз Conger угорь пісіру алдында, ол барлық қолда бар шырышты жоққа қажет. Бұл әрекетті орындау үшін, балық жақсылап жуады, содан кейін оның Cookbook втирается тас тұз. суық суға қайтадан жуу туралы ¼ сағат түрінде өнімді, Мызғымас, бірақ іш көшіруге ішкі жойылған. Сондай-ақ, жыланбалық бар басы мен құйрығы бөлігін кесіп. Кейіннен ол 5 артық емес см дана орташа қалыңдығы туралған және қағаз сүлгімен кептірілген.

Қуырып процесі

Теңіз Eels ұзақ әдеттегіден балық табаға қуырылған. Табаға Мұны істеу үшін өсімдік майын құйып, қатты қызады. Сонымен қатар, өте терең емес ыдысқа ұн құйып, содан кейін сүйектері балық бөліктерін қосыңыз.

мұнай қайнатып бастайды кейін, ол безеуді таратуға және қоңыр жер қыртысының дейін екі жағына қуырылған.

Сіздің отбасы кешкі ас үшін қызмет етеді

Енді сіз қалай қуырылған теңіз угорь білемін. Бұл балық пайдаланып Рецепттер дайындау өте қарапайым.

өнімнің кейін екі жағынан Қызартып қуыруға және кестесінде оның таралуы. Содан кейін безеу тілім лимон шырынын себілген және зәйтүн және нан тілімімен қызмет етеді.

балық қайнай арналған тарелка

Сіз қуырылған алу келсе, және Бұқтырылған жоқ болса, біз сізге бұл өкпе қолдануды ұсынамыз. оны пайдалана отырып, сіз кез келген гарнир бірге, үстелге әкелуі мүмкін, ол нақты балық тамақ пісіріп жасайды.

Сондықтан, рагу үшін, біз қажет:

• Безеуден - шамамен 600 г;
• ақ пияз - үлкен меңгерушісі;
• Болгар бұрышы - 2 дана;.
• сарымсақ скорода пиязы - 2 дана.;
• күнбағыс майы - 4 үлкен қасық;
• томат пастасы - үлкен қасық;
• құрғақ ақ шарап - толық шыны;
• бұтақ ақжелкен мен аскөк - 50 г;
• ыстық бұрыш ұнтақ және тұз - дәміне қарай.

өнімдерін емдеу

Бұқтырылған Conger жыланбалық, осы мақалада ұсынылған, оның фотосурет - дәмді және қанағаттандырарлық тағам. сіз оны дайындауға бұрын, барлық өнімдерді өңдеуге қажет.

Ақ пияз және қоңырау бұрыш жақсы жуу, қабығы мен өзегін алып тастаңыз, содан кейін шағын текшелеп. сарымсақ болсақ, ол торлар немесе жаншып. Сондай-ақ, жеке, содан кейін, майдалап пышақпен оларды жарып, ақжелкен мен аскөк бұтағы жуу.

Pre-қуыру көкөністер

Табаға алдын ала қуырылған ең Хош иісті дәмді көкөністер көкөністер. терең бұқтырыңыз табаға Мұны істеу үшін күнбағыс майы құйып және жоғары отта оны қыздыру. Содан кейін тәтті бұрыш және пияз тарады оған. Құрамы толық ашықтығын қуырылған дейін, үнемі араластыра.

сөндіру процесі

Бірде дұрыс көкөністерді қуыруға, олар (тұтқа, Supra ретінде.) Алдын ала және өңделген кесілген акне баяндалды. Келесі оларға құрғақ ақ шарап, аздап су (кубогына ½ туралы) құйып, томат пастасы, бұрыш, тұз және туралған шөптер қосыңыз. Барлық ингредиенттер Жарты сағатқа жуық, бұл үшін қақпағы және рагу жабылды.

Осы уақыттан кейін, табаға су көлемі айтарлықтай қысқарды, және безеу тиіс - ең жұмсақ және хош иісті болу.

түскі асқа ұсынылған

балық Бұқтырылған түрін дайындады соң, ол бірден үгітілген тістері бар хош және үстел ұсынылған. Осы мақсат үшін, пластина сүйікті гарнир жүзеге жатып, одан кейін жомарт көкөністермен қызанақ сорпа оны құйып, теңіз жыланбалық бірнеше бөліктерін салып.

Бұл мол және қоректік тағам тілім нан және кейбір салат бірге, кешкі асқа беріледі.

пешке угорь дайындауға қалай?

угорь дайындауға көптеген жолдары бар. ол қайнай және дайындауға қалай туралы, біз жоғарыда сипатталған. Алайда, кейбір аспаздар пештің балық осы түрін пісіру қалайды.

Сондықтан, біз дәмді кешкі дайындау керек:

• теңіз жыланбалық - 3 дана;.
• тұз тас пісіру - дәміне қарай пайдалануға;
• ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай;
• нан қиындылар - 250 г;
• сары май - шамамен 140 г

балық дайындау

оның сондай-ақ жуып, содан кейін рок тұз ысқылаңыз күйдірілген жыланбалық дайындау үшін. Бұл барлық қол жетімді балық шырыштан алып тастау үшін қажет.

астам ¼ сағат тұзды тағамдарды шыдауы, ол қайтадан суық суға батырылады, бірақ сол уақытта іш көшіруге және барлық ішкі бөліктерін алып. Сондай-ақ, жыланбалық бар басы мен құйрығы бөлігін кесіп.

тағам қалыптастыру

теңіз балық өңделген, ол мол жұмсақ май жағылған. Содан кейін, жеке тостаған қоспасы нанның жұмсағы мен бұрыш. алынған жаппай таралады Безеуді және олардың құрғақ пісіру сілкініс.

термоөңдеу процесі

барлық балық, Breaded кейін, тізімде болады, ол алдын ала қыздырылған пешке дереу жіберіледі. 38 минут 190 градус мурен дайындаңыз. Осы уақыт ішінде, өнім ең жұмсақ және қызғылт болуға тиіс.

Егер Сіз тек бір угорь болса, бұл жағдайда, ол фольга пісіру үшін жақсы. оған қоса, сіз кез келген көкөніс және көк қоюға болады.

кешкі ас кестеге тағам ұсынуға

пеште дайындалған теңіз угорь ие, олар мұқият жойылады. Әдемі табаққа балық орналасқан, ол тор майонез және Балғын лимон және жасыл бұтағы кесектерін безендірілген. мұндай дәмді және нәрлі тамақ кестеде ұсынылды. оған қоса, сіз жаңа піскен көкөніс салат жасауға немесе кез келген гарнир (міндетті емес) жасауға болады.

Жинақтау

Үйіңде мурену дайындауға, Көріп отырғанымыздай жоқ үлкен мәміле болып табылады. Бұл өнімді пайдалану арқылы, кейбір аспазшылар ғана емес екенін атап өткен жөн , екінші тағам, бірақ бірінші.

сорпа дайындау принципі акне жолын кесу процесінде өте ұқсас. қалыпты ауыз сумен - орнына таяз туралы, горшок пайдалану, және оның орнына шарап ғана. Мұндай балық құлақ өте байлығы мен мол алу.