Ет Cherry тұздығы - кетчуп үшін талғамды баламалы

Шие ғана емес джем, компоты және десертті түрлі жақсы. Олар үшін тамаша негіз бола алады ет соусы. Қызықты дәмі азық-түлік емес стандартты шешімдер бей-жай жанкүйерлерін қалдырмайды. көптеген любовниц, кетчуп, майонез және үлкен балама, берік және ұзақ кешкі ас үстелге шешіледі сәйкес етке Шие тұздығы.

негізгі ингредиент

тән Қышқылдығы арқылы Шие ет және құс еті кез келген дерлік жақсы жүріп жатыр. шошқа немесе үйрек: Ең жидек тұздығы майлы сорттарын үшін жарамды болып табылады. дәмдеуіш дайындау үшін кем дегенде тәтті сорттарын алуға жақсы. процесінде олардың дәмі қант көмегімен теңдестірілген болады. маусымда жидектер тәтті, сондықтан мәнерлі емес.

Шие тұздығы жаңа піскен жемістер, жарамды және мұздатылған бастап дайындауға қажет емес. Ал сіз тұқым мен жидектер пайдалануға болады. Оларды «азаттық» өте қарапайым және тез жолы бар.

шұңқырларға бар дайындау шие

жидектер сұрыптау және жуу немесе алдын ала жібіту қажет. Олар содан кейін қант (төменде көрсетілген қатынасы) құйып, шырын тұра біраз уақыт қалды. Ол түнде бәрін дайындайды және таңертең жалғастыру ыңғайлы.

шырын салмағы өте аз бөлінді Егер аздап су құйыңыз болады. отырып шие кеме тәрелкеге және 20 минут 5 қайнаған - ағымдағы уақыт жидек санына байланысты. олар жұмсақ болды, ең бастысы. Шие, содан кейін жидектер ағызып және сүртіңіз сироп береді, дуршлаг лақтырады. Нәтижесінде, целлюлоза аз сомасы сүйек елек қалады. дайындау Мұндай әдіс шие ет тұздығын қамтамасыз етеді немесе одан кем біртекті болып табылады. Егер сіз үлкен кесектерін сақтағыңыз келсе, онда тұқым алып тастау үшін көп таныс жолын пайдалану жақсы.

Қызыл тұздығы ет: Құрамы

шие қатар қажетті дәмдеуіштер дайындауға арналған тұздықтар хош иісті. Олардың таңдау әдетте ет түріне байланысты: неғұрлым толық өз дәмі ашып сол ингредиенттер қабылдайды. тұздығы бұрыш дәмдеуіштер қосу үшін. ұн немесе крахмал пайдалану арқылы жасалған Қалың құрылымды. шие соустар Тазартылған және одан да жарқын дәмі ет оған апельсин, лимон немесе спирт шырынын қосыңыз, егер алады.

Мұнда дәмдеуіш нұсқаларын біріне ингредиенттер үлгісі жиынтығы болып табылады:

• шие - 250-300 г;

• Қант - бір шай қасық;

• ұн - бір ас қасық;

• Сарымсақ - 2-3 түйір;

• тұз және қара бұрыш;

• Кориандр - шай қасық үшінші;

• шарап (құрғақ қызыл) немесе соя тұздығы - 2 ас қасық;

• су - 50 мл.

Шие тұздығы: рецепт

Жидектер жуылған және шырын дейін қант және еңбек демалысын толтыру керек. шие, жоғарыда сипатталғандай дайындалған кезде, бұл қадам өткізіп болады.

Passer ұн. Бұл жағдайда, Пан тұздығы ет дайындалған кезде ғана майымен майлау керек. Ұн ол ие алтын түстес кезде, жылу алынып, және жағына орнатыңыз.

шие өсіретін Келесі кезеңде шарап немесе құйып соя тұздығын, су, тұз және құйыңыз. Содан кейін қоспасы шанышқы пайдаланып бөліктерін ұсақталған, жұмсақ жеміс (шамамен 7 минут) дейін баяу отта бұқтырылған болды. шие өзінде қайнатылған, бірақ қазір ол қайнатыңыз үшін өте қарапайым болса. Содан кейін қоспаға ұн, дәмдеуіштер, туралған сарымсақты қосылады. Құрамы ісіктер пайда болдырмау үшін мұқият араластырып керек. Осыдан кейін, қоспасы тағы екі минут тұмшапеште және аспаз қайтарылды.

Осы уақыт ішінде тұздық қалың айналады. Енді сіз, қажет болған жағдайда немесе тұз, қант қосып, тағы бір дәм мен дәмдеуіштер көріңіз. шие тұздығы және ыстық және суық болуы мүмкін ұсыныңыз.

опциялар

Рецепт дайындау өз таңдауларын сәйкес өзгертілуі мүмкін. Бұл тұздығы консистенциясы, оның тығыздығы, және ингредиенттер жиынтығы ретінде қолданылады. ет соустар Қызықты дәмі орнына бұрыш және кориандр ванилин және қалампыр гүлін (шие көрсетілген санына бүршігі жұп) пайдалана отырып, шие сатып алады. Сарымсақ (- жұмсақ ақ неғұрлым тарт дәмі мен қызыл береді) пияз алмастыруға болады. Ол негізгі қоспасын қосу мұнай шағын мөлшерде қуырылған дейін.

тығыздығы кейде ұн крахмал, картоп немесе жүгері орнына қолданылады. Оның (су немесе шарап болуы мүмкін) суық сұйықтық аз мөлшерде таратылған және дайын болғанша бірнеше минут тұздығы қосылған. шие жеткілікті 1 кесте қасық крахмал 250 г.

қыста дайындық

, Хош иісті, жарқын және ерекше тұздығы жылдың кез-келген уақытта жақсы дәм татуға. Ол жаздың дәмін ләззат кешке, қысқа дайындалып, сондықтан суық оңай. пісіру процесі сипатталған деп айырмашылығы жоқ. шие килограмм, қажеттілігін кәмпиті:

• Қант - 300 г;

• Күнбағыс майы - бір ас қасық;

• сірке суы - бір ас қасық;

• Крахмал - 1-2 ас қасық;

• қалауыңызша дәмдеуіштер.

Шие, содан кейін дуршлаг арқылы сироп бөлініп және сүртіңіз, қант араласқан және шырын қайнаудан шамамен 20 минут берді. жидектер үшін отта қайнатыңыз дәмдеуіштер және май қоспасын қосылады. қайнау тамшылатып тұздығы сироп, онда көрсетілген сұйылтылған крахмал құйып. Барлық мұқият араластырып, бірнеше минут пісіріңіз. ыстық қоспасы стерильденген банкалар құйылады және мөрмен болды.

Емес, барлық үй шаруасындағы әйелдер ғана, өйткені осы жидектер пайдалану таныс туралы, шие тұздығын жасауға қалай білемін. Алайда, рецепт назар аударуға лайық. тұздығы жағымды мәзірін әртараптандыру, сіздің қонақтарды таң болады. Ал, ол әдеттегі өнімдеріне қарым-қатынас қайта қарау үшін серпін береді және жаңа дәмі шешімдерді табу үшін, ең алдымен, болып табылады.