Аспаздық Этикет: дайындалған Асшаяндарды жеуге қалай?

Теңіз өнімдері - біздің рационда қажетті компоненті. Олар ет қарағанда сау болып, дәмі мен олардан дайындалған болуы мүмкін алуан түрлі тағамдарды жылы котлеттер және жаншылған жүрекке жол бермейді.

этикет және асшаяндарды ережесі

Шаян асшаяндарды - ең демократиялық тағам. Сіз аласыз достар жылы компанияның босаңсытып немесе ресми кешкі ас қабылдау кезінде әдептілікке көрсететін, сыра және шампан оларды пайдаланыңыз. жорғалаушылардың осы көрінетін жаратылыстардан тап алғаш рет Асшаяндарды жеуге қалай тап бастайды. Бұл ешқандай үлкен мәміле болып табылады екен. Бұл жеңсік мен мөлшерін дайындау әдісіне байланысты. Мұнда асқынбаған кейбір негізгі ережелер:

1. оны өзіңіз дайындауға болса, пісіріп болғаннан кейін басы мен қабығын, сонымен қатар асқазан ғана емес, алып тастау керек.
2. Бұл пісірілген шаян қолын тазалаңыз. Бірінші аяқ, содан кейін басын ажырауы. құйрық тартса, бөлінген және Shell болады. Қандай қалды, құйрық түкіріп, аузына қойылады. асшаяндарды жұмыртқа (әдетте, ол аяқтың арасындағы қаптардағы «жасырын» болып табылады) бар болса, әрине, болып табылады және осы нәрсе өте дәмді болып табылады, ол болып табылады. олар үлкен болса Асшаяндарды жеуге қалай? Бұл жағдайда қабығын, ет және лайықты арнайы шанышқыны ( «omarnoy») шығарып алуға болады.
3. Егер асшаяндарды қуырылған, олардың қабығы, жиналған қалады. және аузында - әрбір данасы, этикет бойынша, қабылданған қолдар майонез, тұздық, кетчуп (егер бар болса) батырылған. Tail, қайтадан, босқа кетеді. Мұнда гриль немесе тұрақты таяз, мысалы, пісірілген, Асшаяндарды жеуге әдісі.
4. әр түрлі салаттар немесе жиі шаян қамтиды теңіз коктейль, болсақ, онда олар жеп десерт шанышқыны. ол аз болса, ауызға барлық жеке қойылады, немесе ірі данасы болса, онда ол, Nibble арқылы грызть. Әрине, мұндай тағамдар асшаян толық тазаланады және пайдалануға дайын. біз ет қалыпты орына сияқты оларды кесіп керек? Жоқ! Қалай Асшаяндарды жеуге, біз үлкен көрсеткен, және оларға ретінде ас құралдары пышақ қолданылмайды.
5. Мұны емес ұмытып: егер сіз жейтін асшаяндарды қолдар және Do Not келеді сіз содан кейін ұзақ «хош иісті» балық, қамқорлық туралы The құмыра су бар лимон немесе ылғалды майлықтар.

пеш би

Сондықтан, ең негізгі тағам - пісірілген асшаяндарды. жай ABC сияқты оларды пісіру: бойым балқып, тастап тұздалған қайнаған суға жуып. Сатып алынған асшаяндарды қызғылт беті - барлық, суды төгіңіз және қызмет етеді. Ал сіз көп қызықты нәрсе келсе, емес, сыра және жеңіл ақ шарап немесе жартылай құрғақ шампан үшін? Мұнда ол қиял және аспаздық өнерлерін көрсетуге болады. Мысалы, мұнда сіз Асшаяндарды пісіруге болады қандай.

Бастапқы рецепт - сарымсақ соусымен бірге Асшаяндарды.

Кейбір азық-түлік ингредиенттер қауіпсіз сол «біздің» оларды ауыстыру, экзотикалық немесе жетпейтін көрінуі мүмкін. Біз келесі қажет: 1 үлкен қасық. л. зәйтүн майы немесе жүзім тұқымы, сәл туралған пияз, 1 ас қасық. л. майдалап туралған немесе экструдированного сарымсақ, асшаяндарды (қазірдің өзінде аршылған, 25-30 дана), томат орта мөлшері, ақ шарап 100-150 г, мүмкіндігінше құрғақ шағын тілімдерге екі кесілген; сары май - 4 ас қасық. қасықтар, мұқият бөлме температурасы; сәл ақжелкен, лимон, бір шай қасық туралы тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай. Ал шикізат макарон фунт.

ол орташа отта дейін қызады кезде табаға, май (зәйтүн немесе жүзім) құйып, пияз және сарымсақты қосыңыз: Бұл барлық дайындау. араластыруға, бір минут қуырыңыз. Содан кейін Асшаяндарды қосу және дерлік пісірілген (3-4 минут) дейін оларды дайындау. Соңғы кезеңде, қызанақ, барлық бірнеше минут өтелген. соңғы шарап, өрт сөндіру минут құйылады. мынадай, тұздық лимон шырыны втиснуться шөптермен араластырып болып табылады. дәміне қарай тұз және бұрыш қосамыз. , Макарон қайнатыңыз маймен араластырып, асшаяндарды тұздығын қосып, қызмет етеді. Дәмді, солай емес пе? Ал өте ауыртпалықты. Алайда, егер бар қиындықтар, сіз аласыз, әрқашан таба алуан рецептер арналған ыдыс асшаяндарды отырып фотосуреттер мен қадам нұсқаулар.

Сэндвичтер асшаяндарды отырып салмақ жылы The тәртіппен котлеттер, сорпа асшаяндарды отырып, түрлі салаттар, маринадталған асшаяндарды және қуырылған - сондықтан көптеген нәрселер сіз аласыз Кук, егер сіз тілейміз! шаян калория өте аз, және жақсылық көп, өйткені, барлық болуы мүмкін!