Тіпті ең жеңіл суп, мысалы, шелковкалардан, егер сіз оның тұздығын қоссаңыз, таңқаларлық қанағаттандыратын болады. Сорпаны пісіруге арналған сорпаны екі кезеңге бөлуге болады. Біріншіден, идеалды пісіруді жасау керек. Екіншіден, тағамның қалған бөліктеріне, әсіресе дәмдеуіштерге назар аударыңыз. Шығыста, әдетте, тағамның барлық мәнін жасайтын дәмдеуіштер мен шөптер деп санайды.
Тұздық сорпа . Суретке түсіріңіз
Әдетте бұл тағам қызығушылығы мен шынайы қызығушылығымен пластинаның қайнатылған шарларын ұстайтын жас балаларға ұнайды. Мұндай тағамның ерекшелігі - мүлдем әмбебап: мереке күндерінде қызмет етуге болады, бірақ бұл өте жағымды, ал жұмыс күндері ерлер бір табақша, ал әйелдер тек бірнеше қасық. Сондықтан сіз жұқа пішінді жоғалтудан қорықпайсыз. Сорпаның өзіндік рецепті сорпа пісіруге арналған рецепті бар . Айтпақшы, мұндай рецепттер көп. Олардың біреуін тамақ әзірлеу әдісін сипаттау барысында талқылаймыз.
Бірінші кезең
Осы рецепт бойынша сізге: дайын сорпа жиынтығы (шамамен бес жүз грамм), үлкен пияз (сіз екі кішкентай алуы мүмкін), сәбіз, қуыруға арналған күнбағыс майы, жас картоптың төрт түйнекі , хош иісті лавр жапырағы, тәтті бұрыш, жасыл жасыл (мысалы, , Ақжелкен немесе аскөк) және өз қалауыңыз бойынша дәмдеуіштер. Әдетте бұрыш пен тұз тұзын әлі де қолданыңыз. Егер сіз сорпаға арналған тұшпара рецептін тапсаңыз, ол өте жақын арада болады. Мәселен, мұздатылған тауық етінің суға толтырылған ыдысқа ерітіндісі. Етді баяу отта қайнатып қойыңыз. Және сорпа таза және мөлдір болды, титер сияқты, көбік бетіндегі уақытты алып тастаңыз. Көкөністер, атап айтқанда, пияз мен сәбізді ағын сумен жуып, сізге қолайлы жолмен сіңдіру керек. Қайнатылған көкөністер қуырылған кезде, картопқа қамқорлық жасаңыз. Түйнектерді тазалаңыз және орташа текшеге кесіңіз. Енді тауықты тексеріңіз. Егер ол дайын болса, оны алыңыз, керісінше, картопты кастрюльге салыңыз. Тауықтан барлық сүйектерді алыңыз, егер бар болса және сүзгіні сорпаға қайтадан тазалаңыз. Гриль басқа кастрюльдегі ингредиенттермен бірге араласады. Сорпа пешіне он бес минут беріңіз. Және осы уақытта пісіруді бастаңыз.
Сорпа пісіруге арналған рецепт
Ақуыздан бір тауық жұмыртқасының жұмыртқасын бөліңіз. Ірімшікті жұмсақ маймен мұқият ұсақтап алу керек. Біртіндеп бұл қоспаға жарты стакан суық сүт құйыңыз. Еттің ұнын құйып, жеңіл ырғақты қозғалыстар қамырды үгіте бастайды. Шұңқырды қолдануға болады. Нәтижесінде қамыр өте икемді, ең бастысы, сұйық емес болуы керек. Ақыр соңында сіз белокты тестпен араластыруыңыз қажет. Сізге қамырды тұздап алу керек. Сорпа пісіруге арналған рецепт кездейсоқ өте танымал емес, өйткені оның пісіру қарапайымдылығымен оның дәмі. Қамырдың нақты шарларын қалыптастыру және қайнаған сорпаға түсіру ғана қалады. Мұздатқышты үнемі араластырыңыз да, сіздің тұшпаралар түбіне және бір-біріне жабыспаңыз. Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа дейін сорпаны туралған аскөк себіңіз.