Азық-түлік және сусындарРецептер

Сиыр еті отбивные дайындауға қалай дәмді

Өте жиі, көп аспаздар, сиыр еті отбивные пісіру, проблема тап: шығу ыдысқа кезінде қатты қуырылған шықты. Дегенмен, ол жоғары дәмдік қасиеттері сипатталады хош иісті, шырынды, тәтті диеталық өнім болуы тиіс болды. Шын мәнінде, сиыр мөрлері тым қиын емес, сіз тек пісіру бірнеше ережелерін ұстануға қажет дейін пісіріңіз. Біріншіден, сіз сиыр қасапшы қалай білу керек, ол, тойтарыс беру үшін қамыр қалың жабу үшін және табаға температурасын бақылауға жақсы.

олар шырынды және тендер шықты деп, сиыр еті отбивные дайындауға қалай, бұл мақала айтып береді.

Біріншіден, сіз дұрыс ет өнімді алып керек. мөрлері жақсы қолайлы кесегін дайындау, осылайша ол жаңа піскен және конкурстық болуы тиіс. Мұздатылған ет қабылданған болса, ол бөлме температурасында жылытуға керек.

откручивающего отбивные алдын алу үшін, ол оларға осы болып табылатын кесулер май, жасауға, және шағын ойықты жасауға ұсынылады. шырын ағуы мүмкін, өйткені, оны кесіп немесе тесуге қажет емес.

ол бастапқыда табаға жабысып, ал өзі табаға артта қалмайды дейін болғанша пісіріңіз, ал сіз сиыр отбивные пісіру алдында, ол табаны қыздыру үшін қажет, содан кейін, оған ет саламыз. Содан кейін ол дәмдеуіштер себілген және пісірілген дейін қуырылған, басқа жағына астам бұрылады, және нәтижесінде мұнай жеке ыдысқа салып құйылады.

АҚШ сиыр жолақтарды қалай жасауға егжей-тегжейлі қарастырайық.

дайындау үшін мөрлері бар фунт қажет сиыр Tenderloin, екі жұмыртқа, тұз, дәмдеуіштер және сарымсақ.

жаншылған ет оны жұмсақтық және сочность беруге дайындау алдында күніне дайындау үздік болып табылады. (Осылайша ет жақсы оберточную ажырамау фильм) бұл бірінші obsushivayut жуып, содан кейін астық арқылы екі сантиметр қалыңдығы кесектерге кесілген және жақсы балға кедергі істеу үшін. Міндетті ортасында сиыр еті мен веналардың қысқарту шетіне майдың разрезін жасауға қажет.

Келесі Тұздықты дайындалуда. ыдыс-аяқ, екі жұмыртқа, сарымсақ қосып, дәмдеуіштер, бұлғанған, және сіз алма сірке және зәйтүн майы (бұл жағдайда, сиыр еті мөрлері сарымай жоқ тост болады, және ет juicier болады) аздап құйып алады. Мөрлері тұздықта батырылған және ыдысқа салып, қалдықты суару толтыру және бір түн салқын жерде қойылады.

Алдында ет қуыруға қалай, ол тұз қосу керек. сондай-ақ жылытылатын табаға салып, олар бір минут астам және қуыру қосу, содан кейін шамамен бір минут үшін отбивные және майшабақтар қоюға. Осылайша, олар жақсы дәмі бар, жұмсақ шырынды және конкурстық болып табылады.

отбивные пісіру үшін тағы бір үлкен рецепт сиыр филенің, жаңғақтар жарты кубогына, бал және қыша, екі ас қасық, майонез үш қасық бір фунт болуын көздейді.

Бал қыздырылған және аралас қыша бар, жаңғақтар және майонез туралған тиіс. ет кесу жазық дана, сондай-ақ бұрын дайындалған қоспасы майлау және жиырма минут кешіктірілді секірулері. күнбағыс майы сияқты Қуырылған сиыр еті стейк. Ол қыша және грек жаңғағы сиыр еті кезектен тыс дәм береді, ол жұмсақ, сонымен қатар, шырынды ғана емес екенін атап өткен жөн.

Осылайша, пісіру мөрлері көп күш пен уақыт алмайды. Маринадтарға түрлі пайдалану арқылы және темпура сиыр айырым дәмі мен хош иісі сатып, бірақ олардың тиісті ет дайындау технологиясы, сіз тендер ғана емес ұнамды дайындауға қабілетті шырынды өнімді, сондай-ақ оның қонақтар алуға болады.

Сондықтан, дәмді дайындау сиыр етін, ол сондай-ақ, тойтарыс маринадында оны жабуға немесе кляр және жақсы қуырып, оң өнімді табу: ол бірнеше қарапайым ережелерді ұстану қажет.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kk.delachieve.com. Theme powered by WordPress.