Салқын кофеге арналған рецепт: ыстықта балғындықтың тынысы

Адамдар өздері үшін белгілі бір стереотиптер жасауда. Кейбір себептермен кофе міндетті түрде ыстық болуы керек сусын деп саналады. Оны дайындау мен пайдалану рәсімі де бар. Бірақ классикалық әдістердің көптеген жақтаушылары бұл өнім салқын түрде жақсы сергітетіні туралы күмән келтірмейді. Бұған сенімді болу үшін, сіз тек қана салқын кофе үшін бір рецепт таңдай және оны дайындауға тырысыңыз. Дәмден кейін сіз түпкілікті шешім қабылдай аласыз.

Пісіру Frappuccino

Шын мәнінде, суық кофе - көптеген ингредиенттерді қосу арқылы дайындалған коктейль. Бұл жеміс шырыны, бал, джем, дәмдеуіштер және тіпті шикі жұмыртқалар болуы мүмкін. Суық кофеге арналған кез-келген рецепт жеке болып табылады және басқаларға ұқсамайды. Олардың көпшілігі бар.

Алдымен сіз Frappuccino деп аталатын салқын кофеге арналған рецептті қарастыра аласыз.

Оны дайындау үшін сізге екі еселенген эспрессо, 200 грамм ұсақталған мұз, ½ кесе суық сүт және 25 г қант керек.

Процедура:

1. Жұмыс істеу үшін сізге блендер қажет. Барлық компоненттерді ыдысқа жинау керек.
2. Қақпақты жабыңыз және мұз шағын қалдықтарға айналғанға дейін қоспаны ұрып тастаңыз.
3. Құмыраның мазмұнын биік шыныға құйыңыз.

Бұл коктейльге сабанмен жақсы қызмет көрсетіңіз. Қажет болса, шоколадты сірне қоспаға қосуға болады . Бұл оның дәмін сәл өзгертеді. «Frappuchino mocha» шығады.

Біз стандартты емес әдісті қолданамыз

Үйде сіз суық кофеге арналған әдеттегі рецептіні емес көре аласыз. Ол үшін әдеттегі пластик бөтелкесі, екі кофе сүзгісі, жіп, киізден жасалған бөлік және қайшының жұбы қажет. Бұл опцияның өнімдері үшін тек 170 грамм ұнтақталған кофе қажет. Сусынды дайындау технологиясы төмендегілерден тұрады:

1. Бөтелкенің төменгі бөлігін кесіп, оны мойын төменге орнатуы қажет. Кәдімгі банканы стенд ретінде пайдалануға болады.
2. Бөтелкенің мойынсын киізден мықтап жабыңыз және қақпақпен жабыңыз.
3. Кофе сүзгілерде ұйықтап, олардың әрқайсысын жіппен байланыстырады.
4. Суық суды бөтелкеге құйыңыз.
5. Оған кофені салыңыз. Бұл жағдайда, құрылымы кем дегенде 24 сағат бойы салқын қараңғы жерде тұруы керек.

Осыдан кейін сіз сусынды көре аласыз. Оны көзілдірікке құю үшін, мықтап қажет, стопты бұрап босатыңыз. Бұл жағдайда сезінесіз сүзгі ретінде әрекет етеді, ұнтақталған кофенің үлкен бөлшектерін ұстайды.

Біз кофеқайнатқышты қолданамыз

Кофеқайнатқыштан салқын кофеге арналған рецептті елестету қиын, себебі бұл құрылғы алдымен жылытуға арналған. Дегенмен, онымен бірге сергітетін коктейлдерді дайындау өте жеңілдетілген. Мысалы, суық хош иістендірілген кофенің нұсқасын алыңыз, ол үндістерден алынған.

Мұндай сусындарға қажет:

• 90 мл эспрессо кофе;
• 100 мл йогурт;
• 4 текше мұз;
• 1: 1 қатынасында қант пен судан жасалған 40 мл ерітінді.

Мұндай сусын кезеңдерде дайындалады:

1. Эспрессо алдымен тұздалған. Ол үшін кофеқайнатқышқа капсуланы салыңыз.
2. Қазіргі уақытта ингредиенттерді толығымен ерігенше араластыру арқылы қант ерітіндісін дайындауға болады.
3. Енді барлық ингредиенттерді араластырғышқа құйып, кремді масса болғанша оларды соққыға салу керек.

Әдетте 100 мл-ден аспайтын шағын көзілдіріктерде қызмет етеді. Бұзу арқылы оны жақсылап ішіңіз. Дегенмен осыған байланысты әрбір адам өз пікірін біледі.

Алкогольді қосу

Бұл әдетте грекше салқын кофе рецепті сияқты емес . Бұл нұсқа басқалардан ерекшеленеді, себебі алкоголь бар.

Сіз бұл сусынды екі жолмен дайындай аласыз.

Бірінші жағдайда, бір қызмет көрсету келесі өнімдердің жиынтығын талап етеді: қарапайым жаңа дайындалған қара кофенің бір шыныаяқы 20 миллилитр Оузо тұнбасын және танымал грек коньягы «Метаxаны» талап етеді.

Екінші нұсқа үшін тең мөлшерде кофе, «Metaxu» және «Cointreau» ликері қабылдаңыз.

Екі жағдайда да бірдей дайындық әдісі қолданылады:

1. Біріншіден, алкоголь өнімдері араласады.
2. Алынған қоспасы пісірілген кофемен құйылады.

Таңертең мұндай ішімдікті ішу мүмкін емес. Алкогольдік компоненттің болуы нашар әзіл ойнауы мүмкін. Оны кешке дейін сақтап, жақын адамыңызбен бірге ішу керек. Ерекше дәм мен жағымды иіс сөйлесуді әңгімемен неғұрлым босатуға мүмкіндік береді.

Хош иісті салқындату

Бір қызығы, «Фраппе» суық кофесінің рецепті гректердің ойлап тапқан. Бұл өнімнің түпнұсқалық атауы француз тамырларына қарамастан және «салқын» деп аударылғанына қарамастан. Грецияда және Кипр аралында бұл сусын өте танымал.

Оның пайда болу тарихы әдеттегідей емес. Компанияның «Nestle» компаниясының өкілі Яннис Драйцас 60 жыл бұрын ойлап тапты. Ірі жәрмеңке кезінде жұмысшылардың бірі өз кофесін жасауға тырысты. Бірақ ешқандай ыстық суды таба алмай, араластырғышқа барлық ингредиенттерді араластыруды ұйғардым. Кәсіпкерлік бастық қару-жарақ үшін ерекше рецепті бар. Осылайша, алғашқы «Фраппе» Еуропада пайда болды. Оны балмұздақ, шырын, шоколад немесе алкоголь қосылғанда дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Әркім өз ұнататын нәрсесін таңдай алады. Мұндай сусынды безендіру үшін, әдетте, какао, даршын немесе үгітілген шоколад қолданылады. Ең ерекше рецептердің бірі - «Фраппе» шабдалы. Жұмысқа қажет:

• 600 грамм жаңа шабдалы целлюлоза;
• Мұз текшелерінің стаканымен;
• 0,5 литр сиыр және кокос сүті;
• 100 г қант;
• Ванильді таяқ;
• 8 грамм даршын (безендіру үшін).

Сусынды кезеңдерде дайындау:

1. Алдымен жеміс беру керек.
2. Ваниль қосылған сүт қайнатып, сосын салқын.
3. Барлық дайындалған ингредиенттерді блендермен араластырыңыз.
4. Массаждарды құйыңыз, онда сіз мұзды мұзды алдын ала орналастырыңыз.

Дайын өнім тек даршынмен безендірілуі мүмкін. Осыдан кейін қонақтарға қауіпсіз қызмет көрсетуге болады.

Сүт нәзіктігі

Балмұздақ бар салқын кофеге арналған рецепт бәріне «кофе глазі» ретінде жақсы белгілі.

Оны дайындау үшін тек үш компонент қажет:

• Шикі кілегей;
• Балмұздақ;
• Жаңадан жасалған кофе.

Технология қарапайым:

1. Бізге кофе жасау керек. Бұл үшін түрік немесе кофе машинасын қолдануға болады.
2. Бұдан кейін өнім шамамен 10 градусқа дейін салқындату керек. Еркін уақытты кремді ұнтақтауға жұмсауға болады. Өзіңіз жасаған дұрыс, себебі дүкеннің мұндай өнімдері әдетте көкөніс шикізатынан дайындалады. Олар, әдетте, әлдеқайда нәзік және соншалықты хош иісті емес.
3. Шыны астыңғы жағына балмұздақ қойыңыз.
4. Оған кофені құйыңыз.
5. Тағамды кілегеймен безендіріңіз. Бұл бірден жасалуы керек, әзірге олар әлі шешілмеген.

Мұндай сусын, әдетте, сабынан тұратын арнайы шыны ыдыста қызмет етеді. Ал табақшаның жанында шай қасық жатуы керек. Бұзу арқылы оны жақсылап ішіңіз.

Жеміс хош иісімен ішіңіз

Жазғы ыстық кезінде ерекше нәрсені асыға күту өте жағымды. Мұндай жағдайда апельсин шырыны бар салқын кофенің рецепті өте жақсы. Мұндай сусын тек шөлді суаруға ғана емес, сондай-ақ ағзаға А, С, В және Е витаминдеріне пайдалы дәрумендермен қамтамасыз ете алады.

Мұны істеу үшін, жұмыс үстеліңізде болуы керек:

• 20 грамм майдың құрамында 20 мг;
• Кейбір қант;
• 50 грамм жаңа эспрессо;
• 50 грамм апельсин шырыны.

Бүкіл процесс үш кезеңде өтеді:

1. Кілегеймен қант көтеріңіз.
2. Содан кейін шырынды қосыңыз, содан кейін алынған массаны стаканға құйыңыз.
3. Пышақ жиегіне салқын кофені абайлап құйыңыз. Ол төмен түсуі керек.

Егер біреу үшін бұл тым күрделі болып көрінсе, онда сіз пісіру процесін сәл жеңілдете аласыз. Миксерге кофе, шырын және қантты араластыру керек. Осыдан кейін, бәрін әйнекте құйып, содан кейін кілегейлі кілегеймен безендіру қажет. Әсері бірдей.