Құймақ, құймақ, құймақ - ыдыс-аяқ көпшілігіміз арқылы сүйікті. пісірілген немесе қуырылған екенін ерекше прелесть, олар тез минималды азық-түлік шығындарын талап етеді, және қоспаларды түрлі болуы мүмкін - қаймақ, сироптар, джемдер, т.б.
дайындау технологиясы
жасауға білмеймін, қалай, кім үшін , сүтпен құймақ қыр-сырын кейбір есте. Біріншіден, сүт өнімдері (айран, ұйыған сүт, «Кисляк» йогурт) және кәдімгі сүт қамырды дайындау. Негізгі ингредиент алынған қамыр белгілі консистенциясы қарай. бойынша құймақ, мысалы, ол сулы болуы тиіс. жақсы деревенский қаймақ сияқты өте қалың керісінше, және құймақ. сүтпен құймақ қалай жасауға екінші маңызды нүктесі - табаға дұрыс таңдау. Ол шағын диаметрі қабылдауға жөн, бірақ қалың төменгі бар, шойын. Ол ұзақ уақыт бойы, әрине, оны қызады, бірақ біркелкі. Және бұл емес болады жарық қарғыс атсын, және біркелкі қуыруға болады. Келесі трюк: әдетте бұл бірінші құймақ доғал шығады деп айтады. оған иесі құймақ жұмсалды тиіс қанша тест есептейді, мен ұн немесе сұйық қажет қосу, өйткені бұл, рас. Алайда, бұл «сынақ қалам» болдырмауға болады. қабылдау алдында сүт құймақ, табаны май құйып, оны грелся етіп 2 минут күтіңіз, содан кейін құрғатылған, табаларды төменгі тұз сүртіңіз. кезінде Қуыруға емес болады Қамырды ұстануға мұндай операциядан кейін.
қытырлақ құймақ
Кеңестер кеңестер, бірақ сүтінің бар құймақ жасау жолы туралы нақты әңгімелестік -, дәмді, шырынды, балғын,. Біз қажет: ұн - 250g, қопсытқыш - тұз жарты шай қасық - дәміне қарай, қант - сол .. тест қарай 300 сүт миллилитр, немесе сәл артық. 1 жұмыртқа, еріген сары май - 3 қасық. Айтпақшы, бұл рецепт екенін ескеріңіз сүтпен ажурная құймақ, және олар қуырылған «ажырасу» және prozhilochki бар, жұқа алу қажет шығуда. кең ыдысқа просеивают ұн, қопсытқыш (егер олай болмаса, тек сөндіруге, аздап сода қабылдауға), қант және тұз, жақсылап араластырыңыз жатып. орталығында тесік жасауға және жұмыртқа үшін жетек, май құйып, сіз аз қоныстанған бірыңғай Қамырды алу емес дейін, сүт қосыңыз. біржолғы кетті көз жеткізіңіз. табаны, майды қыздырып. Кеңес: сол құймақ үшін жақсы бекон бөлігімен оны майлап - жаңа піскен немесе тұзды. Сіз тұзды алдын ала тұз қыру пышақ КӨТЕРМЕЙДІ болса. Сондықтан, май, ожаудың құйып, сәл ол біркелкі төменгі бойындағы жайып, сондықтан табаны еңкейту, сәл Қамырды алды. түбі қызарып кезде, кең түбін шығарыңыз және құймақ флип үшін қасық ұрмау. оны жыртып емес шеберлігі бар, қажет. Алайда, уақыт өте келе, қолын алады. Дайын құймақ матамен жабады, тарелка жүзеге қаланды. Жаңа Пан сало, Lote қамыр, сондықтан қамыр біткенше. 4 бөліктерін есептелген компоненттерін саны. Егер сіз қажет болса ғана ұн көлемін арттыру, мысалы, сүт литр құймақ арналған рецепт, бір жұмыртқа орнына т.б., 2 КӨТЕРМЕЙДІ Осылайша ол дайындауға болады құймақ бәліш немесе торт!
Құймақ ыстық қажеттілігін ұсыныңыз. ірімшік, ет, туралған жұмыртқа, пияз және ірімшік, жаңа піскен жидектер - Олар қоспасы орап алады. Немесе сіз қант, джем немесе басқа тәттілер бар майонез, кетчуп, қыша немесе қаймақ құйып алады. тағам әрбір адам үшін жақсы!