Пеште Қуырылған сиыр еті

Үшін ростбифом пешке ол тұздықта алдын ала нанымдардың қажет, шырынды және дәмді шықты. ірі ет бөлігі, шамамен 1,5 кг, мұқият жуып, тұз, бұрыш шашып, тұздықта барлық жағынан жағынды және 2 сағат жібітіп қойыңыз.

Маринадтарға әртүрлі жолдарын дайындалуда:

1. Mix 3-4 ас қасық. л зәйтүн майы және 2 шай қасық жаңа піскен лимон шырыны

2. соя тұздығын Бірнеше ас қасық туралған 5 түйір сарымсақ қиыстыруға

сарымсақ және сәбіз шағын тілімдерге сиыр бекон кездейсоқ бөлігі. Осылайша, ол ет қысқартуға жасауға және көкөніс кесектерге қою қажет. пешке Қуырылған сиыр еті көкөніс жарқын түсті шашырандылар, бөлімінде жақсы және бастапқы көрінеді.

сиыр дайындау барысында, пісіру парағында ет Терінің жарылуына келеді. Ол қатал және құрғақ ала аласыз. Сондықтан, фольга пісіріп, ет үлкен бөлігі үшін. Осы мақсатта, ол ұстануға мүмкін емес еді, нәтижесінде шырын өте тығыз фольга екі қабатымен оралған асырылады. бірнеше минут 230 градус пісіру үшін пешке қойыңыз. Бойда ет «skvorchat» басталады ретінде, ол 200 градусқа пеш температурасын шегеруге және 2,5 сағат дайындау жалғастыру қажет.

Ет піскен кезде, ол, пештен табаны алуға фольга ашу, жоғарғы жағында үш жақтан ет шырынын құйып, сағымды дейін, 10 минут прожиг жіберу қажет. Тағамның ашық түрінде көп уақыт ылғалды ұстайтын қажет емес.

Дәмді тағам өрік бар сиыр жасалған болуы мүмкін. Бұл әрекетті орындау үшін, ет 1 кг өсімдік майына баяу отта ұн және шабақтарын себіңіз, үлкен кесектерге кесілген болуы тиіс. Содан кейін пісіру үшін контейнерге оны жылжыту, туралған қара өрік дәмі мен лавр жапырағы үстіне жатып. Бір табаға салып пияз және сарымсақты қуырып, 1 ст қосыңыз. л ұн, дәмдеуіштер және қайнаған су стаканы. Ол кесек ет толтыру керек, ол, ақ соустар қосылады. туралы 190-200 градус температурада екі сағат бойы шығаруым қақпақты және контейнерді жабыңыз.

On ет үшін гарнир тұздалған және маринадталған көкөніс берілуі мүмкін. Өте түпнұсқа дәмі, ет алынған терең табаға фольга дайындалған. науаның төменгі жасыл және пияз шеңбер фольга ауысым бұтағы сәл су, ет құйып фактісі жасырын өтірік. Содан кейін ол сыртқы түрі неғұрлым, дәмді, шырынды және тәбетті болып табылады.

барлық су алыс қайнаған кезде, сіз, пісіру алуға фольга ашу және сиыр қалай дайындау көре аласыз. Егер қажет болса, су қайтадан асты болады.

Оның дәмі мен пеште дайындалған сиыр еті пайдалы қасиеттері басқа ет тағамын, айтарлықтай ерекшеленеді. сіңір және фильмдер жоқ жоғары сапалы ет пайдаланыңыз. Мұндай сиыр толық сияқты белоктар және адам денсаулығы үшін қажетті дәрумендер сияқты қоректік заттарды сақталады.

Сиыр, картоп пеште пісірілген жолдарын бірқатар дайындау. Сіз әдемі жасыл гарнир ретінде оны таратуға жеке және табаққа картоп қайнатып алады. Бірақ, егер әлдеқайда дәмді алынған етпен пеште пісірілген картоп.

Оның айтуынша дайындалған қарапайым және ыдыстарды пісіру Сиыр рецептер, ешкімді бей-жай қалдырған жоқ. Ол қиял көрсету және тамаша бір-біріне әсерін сәйкес және арттыру дәмдеуіштер байламы көтеру үшін ғана қажет. Мұнда осы рецепт бірі болып табылады:

Ол маринадында жарым кесе зәйтүн майы, жарты шыны ет терең ыдысты дайындау үшін қажетті болып табылады апельсин қабығы, оның 1/3 тостаған кесілген жаңа піскен шалфей немесе жалбыз, тұз және бұрыш. дайындалған және тоңазытқыш түн қалдырды қоспасымен жақсы ысқылап 2 кг ет үлкен бөлігі. Содан кейін (үстелге) бөлмеде тағы екі сағат бойы басып тұрыңыз және пісіру парағында орналастыру.

ол бірінші жарты сағаттай 230 градус температурада фольгаға пісірілген, содан кейін 180 градус температураны төмендету және басқа сағат пісіріңіз кезде шырынды және дәмді пештің сиыр болады. Содан кейін, фольга ашу кесілген картоп салып, зәйтүн майымен ұсақ жауын, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз және пісірілген дейін 40-50 минут пісіру үшін жалғастыруда. ет шырыны мен дәмі малынған картоп, жұмсақ нәзік және дәмді болып табылады.

Қаласаңыз, ұнтақталған сәбіз, тәтті бұрыш, аскөк бір бұтағы қосу, қыша қаймақ майлау немесе тағамды дайындаудың аяғында лимон шырыны ет пен картоп себіңіз. Бұл тағам дәм беруі мен талғамды ие болады.