Пешке үйректі қалай дайындау керек

Дәмді отбасын асырауды жақсы көретін әрбір иегерлердің алдында бір күнде пешке үйректі қалай дайындау керек деген сұрақ пайда болады. Бұл әсіресе Рождество мен Жаңа жылға қатысты, өйткені бұл уақытта дәстүрлі отбасы үшін пештегі Рождестволық қазды немесе үйректі пісіруге дәстүрлі болып табылады . Тағамды пештің, қаздың немесе майдың мөлшеріне байланысты түрлі жолмен пісіруге болады. Пісірудің арасында, мысалы, жабайы және отандық үйрек, майлы немесе арық, үлкен айырмашылық болады.

Отырғызғышты пеште аз мөлшерде және тым майсыз болса , қалай дайындауға болатынын қарастырыңыз. Мұндай құс дұрыс пісірілуі керек, қауырсындарды және кішкене асты тастарды алып тастау керек. Қапшық өрттен алынады, содан кейін қаңқа тазартылады, жуады және пісірудің келесі сатысына дайын болады. Барлық рәсімдерден кейін дайындалған қаңылтыр тұз және бұрыш қоспасынан, сырты мен ішінен майлануы керек. Алмадан толтырылатын үйрек қоспасы. Содан кейін оны тұз және бұрышпен майлау қажет емес. Оның орнына, бірнеше қышқыл-тәтті алма кесектерге кесіліп, қаңылтыр толтырылады.

Алма салынған үйрек дайындалған картоппен қапталған үстіңгі қабаты бар пісірме табаққа салынып, тоқсанға кесіліп, үйрек құрғатып, тұз бен бұрыш себіңіз де, суға немесе сорпаға аздап құйылады. Мұның бәрі пешке шамамен 180 градусқа қойылады. Бұл жағдайда үйрек мезгіл-мезгіл маймен суару керек, ол қыртыстан қырылып кетуі үшін құстан ағызылады. Қуырудың соңында сіз үйрекке қаймақпен май салып, пешке тағы 15 минут қоямыз, содан кейін құс қызғылт болады және қытырлақ қытырлақ болады.

Үлкен және май болса , пешке үйректі қалай дайындау керек? Бұл көбінесе құс, тым жас емес және жақсы тамақтанады. Бұл жағдайда сіз келесі әрекеттерді орындай аласыз: құсты бөліп, аяқтарын, қанаттарын бөліп, белді кесіңіз. Жеке ыдыста майонездің бірнеше қасық қойып, сарымсақ 2 түйірін сығыңыз, тұз қосыңыз, аз бұрыш қосыңыз. Бұл қоспамен үйрек үйрететін бөліктерін ұнтақтаңыз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Сонымен қатар, пісіру парағы фольгамен жабылады, сонда сіз үйрекке орап аласыз. Содан кейін құс бөліктерін пісіру парағына салып, фольгамен орап алыңыз. Осыдан кейін пешке 200 градус бұршақ салуға болады. 0,5 сағаттан кейін, фольганы ашып, үйрек үйретеді.

Үлкен және май болса да, пешке толығымен үйректі қалай дайындауға болады? Бұл пеш үлкен және пештің тереңдігі болған жағдайда жасалуы мүмкін. Бұл жағдайда үйрек алмадан жасалған бұрыш пен тұздың қоспасымен толығымен қапталуы мүмкін, бірақ ол күйіп қалмас үшін картопты жарты пісірілгеннен кейін тарайды. Орташа жылуды орнатыңыз, құс аздап буға пісірілетін табаға су құйып, оны шырын сорып, содан кейін дайын картопты жайып, оны дайындаңыз.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер азық-түлікті дайындау үшін үнемі пешті пайдаланады, себебі бұл өнімнің қоректік заттарын сақтайтын ең пайдалы және дәмді тәсіл. Сондай-ақ, құсты ғана емес, сонымен бірге балық, көкөністер және тағы басқалар дайындауға болады. Мысалы, пеште капельді қалай дайындау керек? Capelin - бұл балық, ол оны жиі қуырылған немесе ысталған пішінде жұмсайды, бірақ оны пісіруге болады. Мұны істеу үшін балықты жотадан бөліп, пияз сақиналарын кесіп, картопты шеңберлерге кесіп тастау керек. Пісірме табақтың үстінде - пияз сақинасында, содан кейін жіңішке кружкалармен, әлі күнге дейін пиязбен, аздаған капельнин капельнині бар. Мұның бәрі майонезбен жоғарғы бөлікке құйып, орташа температураға қойыңыз. Дайындалған ортада үгітілген ірімшікті себіңіз.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер сұрақ қояды: печенье пісіруге қалай дайындалады , өйткені бұл балық өте жағымды дәмі жоқ? Бәрі де бұрыштың терісінде, оны тазартуға болмайды, бірақ жай ғана толығымен жойылады, содан кейін балық таңғажайып дәмді және хош иісті болады. Бурбот еті сүйектерден бөлініп, тұзбен, сосын жер бұрышымен сүртіледі. Содан кейін, тоңазытқышқа салыңыз. Жарты сағат өткеннен кейін, балық дайын, пеште пастаны пастаны пісіруге болады. Ас болсын!