Пакетте дәмді және қытырлақ тұздалған қияр қалай жасауға болады?

Сергек, хош иісті және өте дәмді өндірілген бумада тұздалған қияр. Ол мұндай тағамдар тез (24 сағат ішінде) дайындалған айта кету керек. Сонымен қатар, ешқандай сірке суы мен түрлі дәмдеуіштер қосу қажет, сарымсақ, хош иісті бар үшін қияр ою үшін қарақат жапырақтары т.б., және. D. Сондықтан, осы рецепт қатысты үй тұздалған қияр немқұрайлы емес, кім арасында өте танымал.

тұздалған қияр жасауға қалай тез және дәмді

Қажетті ингредиенттерді:

• шағын тұз - толық 1 үлкен қасық;
• қияр, шағын мөлшері - 1 кг;
• жас аскөк және ақжелкен - жасыл сәуленің әрбір жартысында.

Көкөніс өңдеу

пакетте тұздалған қияр , шағын мөлшерін ғана жаңадан таңдады көкөністер ұсынылады. Өйткені, үлкен қияр осындай тұздық үшін өте қолайлы болып табылмайтын (кейде айқын ащы дәмі бар) қатаң теріні және ірі тұқымдар бар. Сонымен қатар, ескірген өнім жиі пакетте жұмсақ және тұздалған қияр болып тек жаңа піскен көкөніс пайдалануды талап ететін, қытырлақ алуға тиіс.

Осылайша, қияр бір килограмм Үлкен өсіретін салып тиіс, суық сумен оларды құйып шамамен бір сағат тұра берсін. Осыдан кейін, әрбір өсімдік сіз мұқият жуу және толық кепкенін сүлгімен қоюға келеді.

көкөністер тұзданғыштық процесі

Мұндай хош иісті және дәмді тiске басар Старттық жасау үшін 2 кәдімгі полиэтилен қап дайындау, иіссіз, және тесіктері немесе басқа зақымдар (мүмкіндігінше жаңа) болуы тиіс. Содан кейін бір сөмкеде барлық бұрын жуып, балғын қияр қоюға тиіс. Next оларға жас аскөк, ақжелкен, туралған үстел тамаша тұз, 1 үлкен қасық құйыңыз қажет. Қаптамадағы тұздалған қияр жақсы барлық төселген хош иісті ингредиенттер қап мұқият сілкіп тиіс жұтып қойды. Сонымен қатар, мүмкін ағуын болдырмау үшін, пластикалық қап көкөністермен бірдей сөмкеге басқа салып тиіс. Келесі қияр 5-6 сағат жылы жерде қалдыру ұсынылады, және сол уақытта, кейін тағы жарты кулер күні оларды қойылады.

тісбасар ерекшеліктері

пакетіне қартаю процесіне Crunchy тұздалған қияр тұрақты сілкіп жөн. Ол, тұз түбіне реттеуге мүмкіндік береді малынған тағамдар жасауға және дәмді болмайды. Ол қалауы осындай көкөністер жаңа піскен ақжелкен мен аскөк, сонымен қатар кез-келген басқа да хош иісті ингредиенттер ғана емес, қосуға болады, сондай-ақ атап өткен жөн (т.б. бұршақ, сарымсақ, пияз, емен жапырақтары және мысалы, қара бұрыш.)

дұрыс ұсыныңыз

тоқсандар бойлық тілімін немесе кесіп және қызмет, содан кейін (24 сағат ішінде) қаптамада қияр тұздау кейін, олар, жойылуы тиіс суық суға жуып. Бұл қолдан маринадталған алкогольге ретінде тағамдар, сонымен қатар осындай т.б. бұқтырылған көкөністер, картоп, пісірілген картоп, және сондай-ақ тағамдар қосымша ретінде ғана емес, өте ыңғайлы.