Ол үйге хинкали температурада пісіруді мүмкін бе?

Хинкали - осы Кавказ тағамдары ең дiндi ұстанушылар тағам халықтар, әсіресе грузин және Абхазия, олар итальяндық тұшпара, тұшпара өзбек және тұщы су жұқа қамыр оралған туралған ет орыс тұшпара, сондай-ақ дайындалған.

Бірақ бұл тағамдарды әр оған дайындық ғана тән ерекшеліктері бар. ол үйде дәстүрлі классикалық хинкали дайындауға болады ма? әрине. кім дағдыларын жоқ, тіпті сол, олар нұсқауларына сәйкес дайындалған болуы мүмкін. Сіз үйге хинкали пісіруді қажет емес болса, ол оларға http://www.kazan-rest.ru/ тапсырыс беруге болады - Уфа қаласында сайт «Қазан» мейрамханасы.

Бұл тағамның толтыру үшін салмасы үшін, дерлік тең пропорцияда сиыр бар қой алады, пияз және жаңа піскен жапырақтары кориандр көп қосылған, және шырынды тәжірибелі ет сорпасына үшін отыр. басқа әріптестерімен, тұшпара үлкенірек құйылған хинкали, және дөңгелек пішінді айырмашылығы zaschipyvaya Edge Қамырды қайырылады.

Ал енді нақты біз қабылдауға тиіс, бұл үшін осы дәмді тағам дайындау тапсырмалар берілді:
1. қой етін - 250g.
2. Ет 150 C govyadiny-.
3. 4-5 үлкен шамдар.
4. Сорпаны ет - жарты кесе.
5. бидай ұны - 2 - 3 кесе.
6. 2 жұмыртқа.
7. Тұз, қара бұрыш, кориандр және басқа да дәмдеуіштер қалаған ретінде.
ол саңылау қабылдау, тақтаны сырғытып үшін ұн електен, қамырды илеу керек 1.Snachala. жылы су Көпіршітілген шикізат тауық жұмыртқа араластырады және біртіндеп су тесігіне құйып, қамырды илеу отыр. сумен ұн қосып, сондай-ақ қажетті. Хинкали қамыр қолына жабысып тиіс емес. дайын қамыр мүмкіндігінше салқын жерде, жарты сағат шетке жатып.

2. қамыр демалады тұрғанда, ет толтыру Дайындауды бастау. кесек ет Блендер немесе азық-түлік процессор шағын бөліктерге және жерге кесіп тамырдың фильм, жойылған. Кейбір тартқыш үлкен тордың арқылы өтті. Бірақ Тамақ талғағыштарға қолмен өткір пышақпен ет қайрайды қалайды. Сол сияқты, қолмен немесе Блендер ыдысқа оны кесу, пиязбен келеді. терең табаққа немесе хабарсыз кеткен Ұсақталған ет жылы туралған пияз, тәжірибелі қара бұрыш, жаңа піскен кориандр, тұз үйлеседі. сочности үшін мұқият араластырып, біртекті болды бұрын массасының хош сорпа қоспасы дайындалған жарты кубогына құйылады.
3. қамыр, қазірдің өзінде хинкали үшін демалды оны алуға болады, жұқа қабаты үстелге илеңіз бастайды. жүзеге илектеуден кейін қамыр шеңберлер шыны немесе табақшаның бастап қиылады. толтыру салып ас қасық шеңберлер, қамыр көтеріліп Edge және оларды zaschipyvaya, Сильфонды құрайды. тығыз қамыр шымшу орталығында құйрығы бір түрін қалыптастырады. Дайын хинкали выдолбленной қасық араластыра отырып, су қайнаған оларды кіріскенім, пісіру керек. Бірнеше минуттан кейін олар содан кейін олар алып және молынан қаймақ, суару, үстелге атқарды, қалқымалы. хинкали жеп құйрығын ұстап тұрыңыз.

олар дайындалған кезде Бірақ хинкали бірнеше, мәнті сияқты, дәмді және juicier алынған. Бұл жағдайда шырын толық тағам ӘШКЕРЛЕМЕЙ прелесть беріп, ішіне сақтап, суға ағып емес.