Макарон Кешкі итальян рецепті

Қойыңыз немесе итальяндық «Rasta» бойынша - тұрғындары ғана емес, аспаздық мәдениет бөлігі болып табылады Apennine түбегінде, сонымен қатар басқа да ендік мәзірі тұрғындары ажырамас бөлігі. Атап айтқанда, орыстар. «Пастасы» біздің тұжырымдамасына - бұл кәдімгі макарон басқа нәрсе. Және бұл рас. Итальяндық макарон пісіру макарон біздің емдеу тән қайнаған суға тривиаль пісіру, әр түрлі болып табылады.

макарон туралы бірер сөз

Макарон дәстүрлі бидайдан немесе жұмыртқа қосылған тек қана жасалған. Ол жаңа піскен (әдетте жұмыртқа) және құрғақ болып табылады. қатты өнімдерді ең көп таралған түрі «спагетти», және құбырлы, «макарон» атауын бар ретінде белгілі. Макарон бар, ұзақ тәрізді және толтырылады.

Паста дәмі мен қоректік қасиеттерін жоғалтпай ұзақ жарамдылық мерзімі бар. Бұл ақуыз жоғары, дайындау жылдам болып табылады, сондықтан күнделікті тамақ дайындау үшін тамаша шешім болып табылады.

макарон ең танымал түрлері - бұл спагетти, лингвини, тальятелли, fusilli, ореккетте жасалған ірімшік, Пенне, феттучини, радиккио, Ригатони, anelini және басқалар бар.

Жалпы кеңестер: итальяндық макарон пісіру қалай

Сіз 1 литр су қабылдау қажет пастасы 100 г. өнімдер алдын-ала тасыған тұзды суға болуы керек тигізбеңіз. Макарон рецепт өзі қарапайым болып табылады. тағам пикантность мен хош эстрадалық тұздық береді.

Итальяндықтар Бұл тағам ғана үлкен ыдысты дайындау: макарон кеңістік жақсы көреді. пастасы суға пісірілген, егер бір-біріне жабысып, зәйтүн майын бірнеше ас қасық қосыңыз болмайды.

Ital - дәм, бірақ макарон әуесқойлары, яғни итальяндықтар олардың тілінде, белгілі бір мерзімді «әл dente» бар, ол сәл недоваренных, сәл қатал оны жейді. «Тістің»

Қарапайым өкпе пастасы

қарапайым дайындау үшін, классикалық паста өнімдерінің 200 gmakaronnyh спираль, кез келген жаңа піскен көк, шие қызанақ, қажет Пармезан ірімшігі, зәйтүн майы, тұз және бұрыш.

Макарон қайнатылады. Жасылдар қосылған аздап зәйтүн майын көп, үгітілген ірімшік араласқан. нәтижесінде тұздығы макарон қосылады.

жеке тостаған микс зәйтүн майы, тұз және бұрыш қызанақ бұрандалы. екі тағамдарды мазмұнын қосыңыз, және макарон дайын.

томат тұздығы fusilli макарон рецепті

4-6 порция шошқа майы 100 г, қызанақ 400 г, 1 сәбіз, қажет балдыркөк, 100 г рикотта, орегано бұтағы (немесе кептірілген жасыл шай қасық), Пармезан ірімшігі, пияз, сарымсақ қалампыр, fusilli 300 г, ақ 130 мл 50 г құрғақ шарап, қара бұрыш, тұз.

Дайындау сағат жуық созылады.

Lard жұқалап қажет. Пияз, сәбіз, балдыркөк, сарымсақ, Чоп. орташа отта Табаға және жарят бәрін салыңыз.

қайнатыңыз, шарапты қосыңыз. қызанақтар 1 минут қайнаған су құйып, тері және тұқым оларды тастаңыз. салдарды шағын текшелеп және таяз қосу. қалың тұздықта ингредиенттердің конверсиялау үшін тұз, бұрыш және қайнату қосыңыз.

Пан, қайнау, оны алып fusilli қосу және әл dente дайындауға су 3 литр құйып. рикотта күйреп. тұздығымен fusilli араластырыңыз, Pecorino, рикоттой және орегано қосу қасық. Тұз және қоюға дәміне қарай бұрыш. қызмет көрсететін бұрын, ірімшік себіңіз.

Пармезан ірімшігі және орегано қосылған Recipe радиккио макарон

4 порция дайындау үшін 320g радиккио, 50 г сары май, сорпаның 80 г Пармезан литр, бір шай қасық кептірілген орегано, құрғақ ақ шарап, пияз, тұз, ұнтақталған қара бұрыш 100 мл қажет.

Пісіру процесі 25 минут қажет болады.

Торлар Пармезан, қайнатыңыз сорпасы. кастрюля жартысында майды ерітіңіз. Қуырыңыз пияз. Аздаған су және тамақ пісіріп қосу. құрғақ радиккио салыңыз және майында қуырылған. Pour ақ шарап және оны буланып. Біртіндеп сорпа қосып, мемлекет қамырды салып әл dente. Қалған мұнай, орегано мен Пармезан араласа радиккио дайын.