Кәдіш: әр күні үшін рецептер

Кәді, салыстырмалы жақын асқабақ, XIV ол ғасырлар Iroquois үндістер үшін өсіріледі Америка, Еуропаға келіп, кімнен ол, бұршақ және жүгері бірге, басты тағам қаралды. Еуропадағы, сквош ботаникалық бақтар өсірілген, және тек тұқым азық-түлік ретінде қолданылады.

Жерорта теңізі айналасындағы таралған XVIII ғасырдың Таверна бастап және белсенді көптеген халықтардың ас пайдаланылуы бастайды. Цуккини рецептер әсіресе итальяндықтардың сүйікті, өте әр түрлі болып табылады. Олар сондай-ақ сіңеді және холестерин және әр түрлі улы заттарды ағзадан шығаруға септігін тигізеді.

Олар, алайда кәді рецептер асқазан-ішек ауруларынан зардап шегетін егде жастағы адамдар үшін өте пайдалы болып табылады, мысалы, белоктар, майлар, органикалық қышқылдар, калий, кальций, мыс және фосфор сияқты көптеген биохимиялық заттар ең қолайлы өнім болып табылады.

Бұл тамаша диета өнімнің салмағын жоғалтады мүмкіндік беретін, Брюс Janner атақты диеталар бөлігі болды. Кәдіш түрлі жолдармен дайындалды: олар, қуырылған пісірілген, бұқтырылған, уылдырық жасауға, консервіленген және маринадталған жатыр.
өте қарапайым болып табылады өте дәмді тұздалған асқабақ рецептер.

Кәдіш 5 килограмм сарымсақ үш басшылары мен екі желкек түбірі мен қарақат және шие жапырақтары қажет. су литріне тұздық дайындау үшін тұз жартысы ас қасық қабылданады. Шағын жұқалап Жас сквош, желкек тамыры баспасөз арқылы өтіп белдеулерін және сарымсақ кесіп жатыр.

төменгі жартысы бөлігі желкек, сарымсақ, қарақат жапырақтары және шие орналастырылады эмаль табаға, жылы асқабақ тұз. Қалған бөлігі горшок кәді жинақтала дәмдеуіштер қапталған және ыстық құйып отыр. сквош үшін қамытын қоюға үстіне өзгермелі емес, содан кейін горшок үш күн бойы салқын жерде қою қажет. Содан кейін цуккини зарарсыздандырылған банкалар ішіне ауысым және рассолом prokipyachonnym орамды төкті.

Сіз кесілген және бүкіл тұздалған цуккини дайындау алмаймын рецепттерді , сондай-ақ өте қарапайым. жаңа піскен жемістер 15 кг қабылданған тұздалған бөлесіз 10 кг дайындау үшін, мөлшері 10 сантиметрден аспайды. Аскөк және балдыркөк фунт, сол мұқтаж және тұз алуға қажет. Сарымсақ аз қабылданады - үш жүз грамм, және ащы Cayenne бұрыш - 100 грамм. аз мөлшерде дәм қосу үшін қарақат жапырағы, шие және хрен қосыңыз.

цуккиниді дайындау, сондай-ақ мыналар осы рецепт, ұзақ мерзімді сақтау үшін арналмаған: жеміс соцветия және сабақтарының тазартылып, екі минут жуу және Blanch. дайын банкалар кәді орналастырылған және ұзындығы бес сантиметр шағын кесектерге кесілген иісті шөптер мен дәмдеуіштер, ауысым. жартысында кесіп жақсы қызыл бұрыш,. толтырылған банка мұқият қайнаған тұздық, қақпақтарды жабылған және бөлме температурасында инкубируют түні бойы шетінен төкті. Содан кейін екі күн бойы салқын жерде банктер алып, содан кейін пайдалану үшін дайын раздавить.

Негізінен сквош уылдырық дайындау үшін пайдаланылады, оның ішінде аз кептелуді дайындалған. Олар фаршированные немесе жай пешке пісіріп болады. Мысалы, таңғы ас, сіз рецепт дайындалуға болады пісірілген цуккини ірімшік. Бұл тағамды дайындау үшін, сіз кем дегенде бір сағат қажет болады.

жұқа тілімдерге кесіп, екі орта цуккини, сіз ірімшік және сонша майонез 100 грамм қабылдау қажет. дәмі пияз, аскөк, Итальян шөптен қоспасы, ұнтақталған қара бұрыш және тұз алынады. майонез араласқан тамаша үгітілген ірімшік, текшелер, ұсақ көтеріліп кесілген шөптер ішіне пияз кесу үгітілген.

Бұрын, майланған пісірме табаққа. қабаты кесілген цуккиниді, пияз, содан кейін қабатын, шөптер себіңіз лестік, тұз ірімшік және майонез қабатын толтыру ыдырайды.

Содан кейін бәрі ешқандай кәді дейін қайталанады. Нысаны қырық минут алдын ала қыздырылған 180 дәрежесі пешке және Тағамның қойыңыз. дайын тағам аздап майдалап туралған аскөк себіңіз, салқындатылған және үстелде атқарды. Ас болсын!