Крем бар Profiteroles: рецепт тендер және әуе десерт

Шағын әуе пирожныйлар, жай ғана аузыңызға балқып ... Ол крем бар profiteroles сияқты ештеңе - бұл бір уақытта ыңғайлы және калория десерт. Бірақ қалай, өз-өзіңізге осындай тендер кезінде ләззат жоққа шығара алады? Сіз Бұл тағам өзіңіз дайындауға болса, сіз ала алмайды зиян, және сіз бір шағып тоқтап қорқады емес болсаңыз, сіз мөлшері оларды шағын жеткізіңіз. Жалпы, себебі бар, әсіресе, егер ол оларға белгілі тұрған дайындау. бар Сами profiteroles крем жасалған шағын дөңгелек тоқаштары болып Choux қамыр. крем, сондай-ақ, біз дайындауға бара жатырмыз, бұл дәл жолы нәрсе, бірақ классикалық рецепт болуы мүмкін.

Ол жеңіл ауада бірақ торт екенін бірден атап өткен жөн, бірақ олардың дайындық шыдамдылық пен кем дегенде кейбір аспаздық дайындықты талап етеді. Still Рецепт profiteroles горчица оңай емес. Бірақ алаңдамаңыз! ниеті бар болса, барлық жұмыс, сенімді бола! Біз, әрине, сынау, бастайды. бұл ингредиенттер қажет болады:

• еленген ұн - 1 кесе;
• сүт - 1 стакан;
• сары май - жарты Pack;
• жұмыртқа - 4 дана;
• пышақ ұшы тұз.

Табаға (мүмкіндігінше төменгі) шағын кесектерге кесілген, сүт құйып, май салып. сары май толығымен ерігенге дейін біз, араластыруға, шағын өрт және аспаз қойылады. Содан кейін, жігерлі кедергі, еленген ұн қосыңыз. қалыптасады ісіктер емес еді қараңыз. Дереу жылу шығарып алыңыз және салқындату үшін берді. бір, араластырыңыз, жұмыртқа енгізіңіз. Қамыр серпімді болуы тиіс - жоқ тым қалың емес, тұмау.

Пештің 220 градусқа дейін қыздырылған. Пісіру қағаз пісіру сумеречное және мұнай қабатының жұқа майды. Қысу кондитерлік шприц (пакет) шағын дөңгелек ісіктер. шамамен 10 минут пісіру. Сіз ауаны және қызғылт profiteroles болуы тиіс. горчица ол, алдымен, сгустков емес мағынасында көп қиын болады, екіншіден, (әйтпесе толтыру ағып өтеді) тым сұйық емес болуы тиіс. With

крем дубле үшін:

• жұмыртқаның сарысы - 4 дана;
• ұнтақ қант - 40 грамм;
• қант - 50 грамм;
• еленген ұн - 40 грамм;
• сүт - 400 мл;
• Ваниль (Pod) - 1 дана.

Ыдысқа, тегіс дейін қант және ұн жұмыртқаның сарысын араластырып. Тағы бір (жақсы кастрюлю пайдалануға) жаздап бойымен кесілген, оған қант тарата, қайнау сүт қыздыра ваниль собығының. Келесі, біз тез әрекет керек. үнемі араластыра сарысы-ұн қоспасы, сүт құйып, араласуға толассыз қалың дейін қызады. кездейсоқ өртеп жоқ ісіктер және крем бар екеніне көз жеткізіңіз. ол қалыңдатады кезде, ол profiteroles суытып және оларды толтыру мүмкін. крем бар, олар керемет дәмді және конкурстық алады. крем емес тәтті ауру емес, майлы, және дәмі өте жағымды.

крем бар profiteroles қолдануға қалай? Осы бапта келтірілген фотосуреттер оларды безендіру үшін параметрлерді көрсетеді. Мысалы, сіз жай ғана ұнтақ қант немесе какао ұнтағы, оларды шашуға болады, және Шоколад глазурі дайындау (ол қара және ақ болуы мүмкін) және оған дайын торт құйып алады. жаңғақтар, себіңіз бадам жапырақтарының немесе кокос. сенімді болуы - крем бар қолдан profiteroles қонақтарыңыздың жүректерің мен асқазан жаулап, оны өзіңіз пісірілген.