Испан Paella - теңіз рецепт

деп аталатын бұл дәмді испан күріш «паэлья». Рецепт , мұнда ұсынылған қарапайым және өте тез піскен теңіз, бар. Бүгін біз барлық өте бос, сондықтан ол өте құнды болып табылады, сондай-ақ, тез дайындауға болады, ол пайдалы және дәмді болып табылады. Жұмысты бастайық.

а дайындауға қалай теңіз паэлью?

біз нақты испан паэлью алуға, сондықтан, бұл технология ұстану маңызды болып табылады. теңіз рецепті дәмі жақсы тіркесімін жасайды және жылы Жерорта теңізінің суретті қиял шақыруға.

ретін пісіру:

• мұздатылған қоспасы теңіз өнімдері (мидиялар, кальмар, Octopus, Асшаяндарды - 500 г) қайнаған суға 3 минут blanshiruem. Суды ағызып, және жақсы теңіз ағызу (дуршлаг пайдалануға жақсы) береді.

• Пияз (1 пияз) жұқа белдеулерін немесе полукругам кесіңіз.

• Өте ұсақ бір ыстық бұрыш кесіп.

• бір өсімдік майына қалың қуырылған теңіз, ыстық бұрыш және пияз терең табаға немесе Табаға, 3 минут бойы араластырады.

• Содан кейін жасыл үрме (100 г), қосу асбұршақ (100 г) және барлық бірге қуырылған. уақыты өнімнің байланысты: мұздатылған 3 минут бағынып қуыру емес болса, ол жеткілікті болуы және бір минут болады.

• қызыл шарап (шамамен 50 мл) құйып, оны іс жүзінде жоғалады кезде қайта жіберу.

• дәмдеуіштер қосыңыз. сіздің көзайымы тұз салыңыз. Куркума, паприка, майоран, тимьян - барлық шай қасық туралы. Кептірілген сарымсақ, ақ бұрыш - ширек шай қасық. Егер сіз зере сияқты болса, шай қасық үшінші бөлігін қойды.

• арандата құрғақ күріш (шыны) және қайнаған суға (1,5 кесе) толтырыңыз. үлесі болуы тиіс: 2 бөлшектер құрғақ дөңгелек күріш қайнаған су 3 бөліктерін қажет. , Жылжымалы бұрқ еткізіп, қақпағын жауып, от азайтуға және 12 минут пісіріңіз. төмендегідей Растворяющие процесс болуы тиіс: - күшті қайнатыңыз, келесі 4 минут - орта өрт соңғы 4 минут - алғашқы 4 минут қайнатыңыз. су буланып, кетпес үшін, араластыру емес және қақпақты ашпаңыз. от өшіріңіз. сүлгімен табаны жабуға және тағы 10 минут күтіңіз, күріш қалған суды жұтып, және біздің паэлью ұсынуға келеді. теңіз рецепт ақ шарап тамаша сәйкес келетін тағам дайындауға мүмкіндік береді.

экзотикалық өнімдерді тағамын жасау ас эксперимент және көңілді сезінесіз кім көреді, үшін, біз паэлья мейрамханалар дайындалған, онда тағы бір жолын ұсына алады.

теңіз, шафран және қызанақпен рецепт.

қатырып, ерітуге болады және нәтижесінде сұйық құйылады Мұздатылған теңіз (0,5 кг). Содан кейін қайнаған су шафран (жарты шай қасық) құйып, және ол шамамен 20 минут өздерін теңшеуге мүмкіндік береді. Бұл су теңіз рецепті бар алтын түсті күріш және рисотто алынады береді испан тағамдары, ерекше ақылды болады.

өсімдік майына жоғары отта қуыру табасын жарят, теңіз өте қысқа - минут ғана жұп. ыдысқа оларды салыңыз.

пияз мөлдір болғанша қуырыңыз пияз, ұсақ кесектерге кесілген. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз сол табаны пайдалануға болады. Сурет садақ жылы төгіп (шамамен 300 г) және, араластыра отырып, тағы бірнеше минут қуырып жалғастыруда. Бұл емдеу күріш, сергек жасайды. Ал су қайнатыңыз жəне суды және шафран су қайнаған құйыңыз. Сұйықтықтар ол тек саусақпен суретті жабылған деп сонша болуы тиіс. қызанақ немесе томат пюресі (200 г), салдарды, қайнаған суға қосыңыз. Тұз, қызуды азайтуға және араластыра жоқ паэлья шамамен 10 минут пісіріңіз, күшті қайнату күтіңіз. Содан кейін жоғарғы бұршақ (шамамен 100 г) және тәтті бұрыш, туралған қойыңыз. төмен отта пісіру жалғастырыңыз. күріш қуырылған теңіз үстіне, (сұйық жұтып) дайын кейін.

лимон тілімдері (1/4 дана.) әшекейленген, Ол өте талғампаздығы дайын паэлью көрінеді.

теңіз өнімдері және көкөністер рецепті осы ыдысқа дайындауға ғана 20 минут алады деп болжайды.