Жұмыртқа мен сүтсіз торт: пісіруге арналған рецепт

Көбінесе жұмыртқа мен сүтсіз торт жасау керек, себебі олар әрқашан үйде болмайды. Дүкенде бұл ингредиенттерді іске қосқыңыз келмейді, бірақ пісіру идеясынан да бас тартпайды. Демек, тоңазытқыштағы құрамдас бөліктерді ғана қажет ететін рецепт өзіңізге керек. Өкінішке орай, бәрі де дәмді десертті тез дайындамайды, бірақ үмітсіздікке ұшырамайды. Мәселені шешу осы мақалаға көмектеседі, себебі ол әр түрлі пирожныйларды дайындаудың сатыларымен бөліседі. Мұнда бүкіл отбасының дәміне сай келетін тамаша тағамдар таңдауға болады және тамақ дайындаудың жылдамдығын ғана емес, ақшаны қосымша жұмсау қажеттілігін де таңғалдырады.

Жұмыртқасыз торт «Құс сүті»

Біріншісі - балалық шағының дәмін еске түсіретін әркімнің сүйікті нәзік сезімі. Бұл жұмыртқа, сүтсіз және кілегей жоқ тортты пісіре алмайсың, бірақ іс жүзінде тәжірибелі аспаздар бірегей рецептерді біледі және оны бөлісуге дайын.

Печенье үшін:

• Аз жартысынан артық стакан қант;
• Үлкен ұн;
• 1/2 шай қасық сода;
• Ванилин;
• 1/2 кесе айран;
• Арақ ас қасық.

Сіңдіру қажет:

• Бірнеше ас қасық компот;
• Шараптың ас қасық.

Суфле келесіден дайындалуы керек:

• 25 грамм желатин;
• 1,5 кесе компот;
• 4 ас қасық қант.

Дайындау

Сары май, жұмыртқа және сүтсіз торт өте қарапайым, бірақ өте тез емес. Алдымен сіз печенье жасауыңыз керек. Мұны істеу үшін, йогуртті қантпен бірге көбіктендірілгенге дейін соққыға салу керек, содан кейін сода мен оған ұнтақталған ұнды қосыңыз. Одан кейін арақ қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін сіз түбін маймен майды жағып, қамырды құйыңыз. Тортты пешке 200 градусқа дейін қыздырыңыз, 30 минут қайнатыңыз. Содан кейін, печенье алынып, суытуға рұқсат етіледі, одан кейін қалыптан шығарып, бөлме температурасында 6-7 сағатқа қалдырыңыз.

Торт «артқа қойылған» кезде, сіңіретін уақыт келді. Ол үшін компотты шараппен араластырыңыз. Кесектің түбін азық-түлік пленкасымен қою керек болғаннан кейін, салқындатылған тортты екі бөлікке бөліңіз, оның біреуі қалыпқа қойылады және компот пен шарап қоспасы сіңіріледі.

Торттың қалған бөлігін біріншенің үстіне қойып, сіңдіру арқылы суландыру қажет. Осыдан кейін сіз әдеттегі немесе тағамдық қағаздың бірнеше парағын алып, оларды дерлік аяқталған десерттің және қабаттасқан пішіннің арасына қойыңыз.

Суфле жасау үшін, комплексте желатинді шамамен 40 минут бойы жібітіп, содан кейін оны отқа салыңыз. Баяу шайқаңыз, сіз желатинді толығымен ерітіп алуды күтіп, содан кейін жылудан шығарып, жақсылап суытыңыз. Кішкене контейнерде мұзды құйып, кішкене сыйымдылыққа құйып, салқындатылған компотаны желатинмен құйып, мұзбен контейнерге салыңыз. Осыдан кейін массаны қаптап, көлемі жеткілікті түрде өсіп, көбікке айналады.

Тұздықты тоңазытқышта бірнеше минут бойы тазартуға болады, содан кейін бірден торт пен деңгейге салыңыз. Содан кейін торт түні бойы суық жерде орналастырылуы керек, ал таңертең оны бүйірден босатып, сәндеу керек.

Жылдам торт

Жұмыртқа мен сүтсіз мұндай торт дереу дерлік дайындалады. Пісіру процесінде ол шарлотте өте ұқсас, бірақ ингредиенттер мен түпкі дәмі әр түрлі.

Құрамдас бөліктер:

• Бір стақан ұн;
• Стакан манго;
• Айран айраны;
• 100 г қант;
• Даршын;
• 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• Алма жұбы;
• 4 ас қасық өсімдік майы.

Рецептер

Жұмыртқа мен сүтсіз осындай тәтті торт, әрине, барлық тәтті тістің дәмін татуға тура келеді. Балалар да, ересектер де қарапайым және жылдам десертті бағалайды, оның дәмі ұзақ уақыт бойы есте қалады.

Жүгеріні дайындау құрғақ ингредиенттерді пайдаланудан басталады. Контейнерде бірінші кезекте құйылады: ұн, жарма, пісіру ұнтағы және қант. Осының бәрі біртекті дейін араласады. Содан кейін сары май мен айранға құйып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.

Одан кейін алма кесу керек. Ұсақталған жемістердің бір бөлігі алдымен майлануы тиіс, ал екінші - қамырды қосып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Дайын қоспаны құйып құйып, пешке жіберіп, 40 минут 180 градусқа пісіру керек.

Сол сияқты жұмыртқа мен сүтсіз шоколадты торт жасауға болады. Мұны істеу үшін, сіз қамырға 1/2 какао шыныаяқ қосып, жоғарыдан жасалған шоколадты десертті құйыңыз.

Наполеон

Жұмыртқалар мен сүтсіз басқа жақсы торт, ол күрделі, қарапайым рецепт бойынша дайындалады. Кез-келген адам оны пісіруге болады, өйткені бұл десертте ерекше немесе жұмбақ ештеңе жоқ.

Рецепті төменде келтірілген жұмыртқа мен сүтсіз торт жасау үшін, мұндай ингредиенттерден:

• Қайнаған суға стақан;
• 3 кесе ұн;
• Соя шай қасық;
• Бірнеше көзілдірік қанты;
• Шамамен 6 ас қасық ұн;
• Ванилин;
• Жаңғақтардың бірнеше көзілдірігі;
• Лимон шырынын шай қасық;
• 450 грамм май.

Пісіру процесі

Алдымен торт жасау керек. Мұны істеу үшін, сары майды алып, үш ұпай ұнмен бірге кішкене қытырлақ ериді. Жұмыртқа мен сүтсіз торттар лимон шырынын қоссаңыз, дәмді болады. Сондықтан ұсақталған майға лимон шырынын сөндіретін сода қосып, содан кейін қайнаған суға қосыңыз. Содан кейін қамырды жұмсақ етіп араластырыңыз.

Дайын масса алты бөлікке бөлуге, олардың шарларын қалыптастыруға және екі сағат бойы суық жерге жіберу керек. Осы уақыт ішінде сіз крем дайындауға уақытты қажет етеді. Мұны істеу үшін, жарты литр суға бірнеше стақан ұн құйып, оны отқа қойыңыз. Басқа контейнерде ұнды бір стақан су араластырып, біртекті масса алу керек.

Бұл қоспаны араластырып, өртте орналасқан контейнерге құйыңыз. Кремді қайнатқанға дейін араластырып, кішкене отқа дайындаңыз. Аяқталған кілегейде 200 грамм май қосыңыз.

Барлық жаңғақтар қуырылады, содан кейін мұқият ұсақталады. Содан кейін жіңішке қабаттарға жағып, пісіру парағына қойып, шанышқымен тігуге тиіс қамырдың салқындатылған шарларын алу уақыты келді.

Печеньелер бір-бірінен 10 минут бойы 200 градус температурада бөлек пісіріледі. Олар сәл біркелкі болмаған кезде, ұнтақталған ұнтақтағыш үшін майда ұнтақталған ұнтақтағышқа тігетін торттың қажетті пішінін алу үшін артық шеттерді кесіп тастау керек.

Әрбір тортты кілегейге жағып, жаңғақтарға себіңіз (соңғы қоспағанда). Жоғарғы торт қылшықтарға себілген болуы керек. Осыдан кейін, тортты түнде қалдырыңыз, ол кілегейге жақсы сіңіп, келесі күні таңертең пайдалануға дайын болады.

Мясистый крем

Негізгі десерттен басқа, жұмыртқасыз және сүтсіз тортқа пайдалы крем дайындалады. Бұл тортқа керемет қосымша болады және ораза кезінде немесе бұл ингредиенттерге аллергияға ұшыраған адамдар үшін өте қолайлы.

Жаңғақ кремі әмбебап. Ол тек торт безендіру ретінде ғана емес, сонымен бірге оның таза түрінде қолданыла алады. Ол қонақтардың балалары бар кенеттен келіп, үйде ешқандай тәттілер болмаған қонақтар үшін шынайы жұбай.

Сізге осы компоненттерді дайындау қажет:

• 400 грамм күнбағыс жаңғағы;
• 100 миллилитр су;
• 50 миллилитр күзен шәрбаты;
• Даршын (тек пышақтың ұшында).

Пісіруге арналған рецепт

Кілемнің тағы бір артықшылығы мына екі сатымен дайындалған:

1. Жаңғақтар суық суға құйылып, 7 сағат бойы құйылады. Суық су қатты жаңғақтарды жұмсартуға көмектеседі, және бұл әсер жылынбайды.
2. Осыдан кейін, сіз жаңғақтарды блендерге салып, оларға сироп пен даршын қосып, содан кейін барлық нәрлендіру керек.

Біртектілігі алынғаннан кейін, дәмді крем дайын.

Шығыс тәттілігі

Ең танымал болып келетін екінші крем әр адаммен сыналды. Бұл алғашқы тағам дайындаудан кейін тағамның тұрақты тағамы болуына сенімді болған кез-келген десертке керемет қосымша болып табылады.

Аштық кезеңінде пайдалану үшін өте қолайлы крем келесі ингредиенттерден дайындалуы мүмкін:

• 350 г гальваны;
• 70 грамм какао;
• 50 грамм су;
• Бадам ликерінің бірнеше ас қасық;
• 50 грамм күнбағыс жаңғағы;
• 50 грамм бадам;
• 50 г грек жаңғағы.

Қалай дайындау керек

Бұл крем бұрынғыдай тез дайын емес, бірақ оған көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ. Дайындық кезеңдері:

1. Барлық жаңғақтар үш сағат бойы суға толы (бұрынғы рецепт бойынша жазылғандай суық).
2. Халва-барны кішкене өлшемдердің бірнеше бөлігіне кесіп тастауға болмайды және олардың бәрін араластырғышқа салыңыз.
3. Халваға су қосып, бәрін мұқият кесу керек.
4. Алынған масса бөлек тақтаға жылжытылады.
5. Жаңғақтардан су ағызып, жұмсартылған жаңғақ блендерге салып, кішкене қылшықтарға кесіңіз.
6. Алынған салмаққа галваны, ликерді және дұрыс араластыруға қажет.
7. Біртекті масса алынған кезде, онда какао қосып, араластырыңыз.

Енді бұл кремді талап етпеу керек, себебі ол дереу пайдалануға дайын. Шығыс тәттілімі мүсіндерді қалыптастыру арқылы кез-келген десертті безендіруге қызықты болуы мүмкін. Жалғыз нюансы - балаларға берілуге болмайды, өйткені құрамында алкоголь бар, бірақ аз мөлшерде.