ЖҚБ: атаудың шығу тегі және фото

Анис грек арақ бұл керемет дәмі бар осындай сиқырлы аты «УЗО» бар. Сонымен қатар, модерация сусын УЗО өте пайдалы болып табылады. Аңыз бойынша, құдайлар өлместікке қол жеткізу үшін оны пайдаланды. Ал ежелгі Грекияда, осы арақ түрлі мерекелер кезінде негізгі ликер болды.

Бүгін гректер мақтанышпен ұлттық меншік ретінде ішімдік осы түрін атайды. ежелгі елге келуге бақытына болды кез келген адам, ЖҚБ көріңіз өзінің парызы деп санайды.

өнімнің сипаттамасы

ЖҚБ және ЧГУ шөптер түрлі жасалады. Міндетті компонент анис болып табылады. Әдетте бекініс 40-50 градусқа арақ. дайын сұйықтық иісі, сондықтан көптеген саяхатшылар дереу өнім дәмі көріңіз келісесіз емес, жөтел сироп еске түсіреді. Егер сіз әлі күнге дейін оны жасауға тәуекел іске Бірақ, егер олар алыс қуанып келеді.

Бұл арақ бір жақсы мүмкіндігі бар: тұлғаның мүлдем ликер дәм келіп жоқ болады, оны пайдалануға. ЖҚБ бар бөлмеде, сусын және алкоголь жоқ иісі қалдырады.

арақ мынадай түрде пайдаланылады деп аталатын Греция, жылы: биік тар шыны ЖҚБ үштен құйып, содан кейін су багы қосылады. арқасында мұнай, анис сұйық Сүт. Бірақ бұл арақ пайдалануға басқа да жолдары бар. оларға одан әрі талқыланатын болады.

УЗО бойынша теңіз ең түрлі тағамдар атқарды және қантталған жемістермен аяқталатын. Бірақ сіз аперитив, және ешқандай жеңіл тамақтар ретінде ішіп алады. Сарапшылар оның қауын жеп, араластырылмаған сусын пайдалануды ұсынамыз.

аты тегі

Ол әңгімелер бір, жазуы арқылы сатып алынған сусын ЖҚБ оның атауы әңгімелейді. Ал барлық жолды жүріп: алкоголь өнімін өндіру үшін ұзақ уақыт бұрын кәсіпорындардың бірі Марсель бастап тапсырыс алды. УСО Massalia - Ол жазылған онда қораптың ішуге дайын клиентке жеткізілді. аударғанда бұл фраза «Марсель пайдалану үшін» дегенді білдіреді.

Уақыт өте келе, сөз Massalia пайдалану жоғалып кеткен. Ал сөз УСО тастап, және олар сусын қоңырау бастады. Бұл нұсқа ғылыми дәлелдер бар, сондықтан тек жорамал бүгін өзектілігін жоғалтқан емес болып табылады емес.

сусын ЖҚБ Осы атауы бар, неге басқа теориясы бар. Бұл гипотеза, «жүзім ликер» немесе «жүзім шоғы» деп аударады түрік текті üzüm, бір сөзбен байланысты атағын айтуынша.

атауы «ЖҚБ» грек қайраткерлері 1989 жылы тіркелді. өнім, ұлттық мәртебесін иеленді. алкоголь өндіруге грек мемлекеттің аумағында рұқсат етіледі.

арақ өндіру технологиясы

ЖҚБ жүзім жмых және sorokagradusnuyu алкоголь жасалған демдеңіз біріктіру арқылы өндірілген. Алынған қоспаны кориандр, шпинат, ромашка, аскөк, қалампыр және бадам талап етеді болды. Бірнеше ай өткен соң құрамы қайта айдау. Бұл технология өнімі дәмдеуіштер айқын ноталары бар жұмсақ дәм қамтамасыз етеді. ЖҚБ итальяндық Sambuca бірнеше ұқсас.

Бірақ бұл арақ рецепт басқа өндірушілер бар. Рас, ол грек құқық заңнамасын бір жиынына ұстану қажет: кемінде 20% спирт негіздері багасса және шырын өндіріледі шарап рухында, орын тиіс. сусын Міндетті компонент болуы және анис тиіс.

үйде anisette дайындау

ЖҚБ - алкогольдік сусын - сіз үйде дайындауға болады. Сіз қажет:

• анис жүз грамм;
• арақ немесе сұйылтылған бір литр алкогольді;
• анис 20 грамм;
• су екі литр;
• кардамон бес грамм;
• Екі қалампыр түйнегі.

Арақ Табада немесе басқа қолайлы контейнер құйылады және қалампыр, жұлдызды анис, кардамон және жұлдызды анис қосыңыз. Pot Қақпағы жабылған және қараңғы бөлмеде екі апта салып. Осы кезеңде ол үй-жайдың температурасы көрсеткіштерін бақылау қажет. Температура онда 18-20 ° С шегінде болуы тиіс

Екі аптадан кейін, инфузиялық, сүзілген су қосылады және нәтижесінде құрамы текше айдау құйылады. Енді сіз бу барабан дәмдеуіштер қоюға керек, бірақ сіз дәке оларды байлап және alembic жылы іліп алады. Мұның бәрі тазартылған және үш күн бойы қараңғы бөлмеде сақталады арақ пайдалануға дайын.

нәтижесінде сусын түпнұсқаға жақын дәмі бар.

ЖҚБ ішіп қалай

Грек сусын ЖҚБ жолдарын түрлі ішеді. Біз қазірдің өзінде сипатталған Грекия тұрғындары үшін классикалық әдісі. Енді anisette пайдаланатын басқа нұсқаларын қарастыру. ЖҚБ мұз мас болуы мүмкін - мұз кесектері сәл тұрақты анис дәм жұмсартатын. сусын-салқын алдын ала болса, онда ол сондай-ақ аз жұмсақ болады дәм татуға. аузына өнім бірден қызады бастап, ол дереу оның дәм мен сипаттамалары өзгереді.

Грекияда ортақ опция таза түрінде арақ қолдану болып табылады. Ол Sketo Бұл көрініс деп аталады. температура 18-23 градус, мұндай ЖҚБ болуы керек. Егер сіз өз дәмі бағалай алады, сондықтан, шағын зева қабылдау, баяу алкоголь ішеді. алкоголь тәбеттің пайда ынталандырады бастап, ол аперитив ретінде ішу ұсынылады.

Теңіз өнімдері немесе жеңіл салаттар тағамдар ретінде гректер пайдаланылады. Бірақ бұл арақ жеміс, десертке, ірімшік, ет мамандықтар, және күшті кофе өте жақсы үйлеседі.

коктейльдер ЖҚБ

Эллада таза сусын ЖҚБ құрады. Грекия коктейльдер үшін негіз ретінде пайдалануға қорлық санайды ішеді. Бірақ Еуропа елдерінде бармен anisette негізінде керемет дәмді коктейльдер. Мысалы, грек аты бар коктейль «Илиады.» Ол мыналарды қамтиды:

• 60 миллилитр ликер «Амаретто»;
• ЖҚБ 120 миллилитр;
• Үш құлпынай;
• мұз текшелері бір жүз грамм.

мұз стакан толтыру үшін, спирттік құйып, блендер және араластыру компоненттері туралған құлпынай қосыңыз. Осыдан кейін, танк грек арақ колемінің және қайтадан барлық бірге араласқан.

деп аталатын УЗО бар тағы бір коктейль «грек жолбарыс». Ол анис инфузия 30 миллилитр және апельсин шырыны 120 миллилитр тұрады. мұз текшелер мен арақ стақан шырын құйып, сұйық бірге араластырады. жоқ апельсин шырыны, лимон костюм болса.

арақ арналған мұражай

ЖҚБ - Грекия ұлттық сусын, сондықтан ол құрметті және тіпті оның құрметіне мұражай құрылған. Мейрамхана Лесбос аралында Лесбос аралына қаласында орналасқан. Мұнда, өнімді өндіру үшін үнемі жаңа технологияларды енгізу болып табылады. Ал мұражайда арақ өндіру үшін пайдаланылған алғашқы құрал болып табылады. бұрын бөтелкеге жабыстыру атақты көк жапсырмалар мен 1858 жылғы бірінші қазандық танысу.

Мұражай Barbaiani отбасын тиесілі. Ол Грекия алкоголь өндірушілер белгілі. Осы мекеменің қабырғалары сусынға ерекше дәмі мен сапасын береді өндірістік Barbaiani құпиясын сақтауға жалғастыруда.

Қонақтар үшін есікті ашып, кәдесый дүкені алуға, және әркім ЖҚБ дәмін татып көру қатыса алады.

жақсы ЖҚБ таңдау

Арақ, ЖҚБ туристер жиі естелік ретінде олардың туыстары әкеледі. Ол әрқашан барлық магниттер және мүсінше скучно жақсы. Көптеген саяхатшылар ежелгі грек мүсіндері пішінді қайталауға сыйлық бөтелкелерге сатып алуға және арақ ырқына. Бірақ бұл осындай сатып алу туралы ғана ғой мұнда тек әсем орау, және оның мазмұны қажет етеді, өйткені, беру. мөлдір шыныдан жасалған бөтелкелер мен қарапайым нысанын ерекшеліктері - Бұл ЖҚБ «karafki» құйылады.

Сондай-ақ, ол бөлшек туристік Нөсер атақты арақ сатып алуға емес, жақсы. ең үздік өнім Акрополя етегінде орналасқан Афина орталық базарында сатылады. Бірақ Грекияда жоғары сапалы anisette Лесбос аралында істеп жатыр. Бұл ереже және сипатталған спирттік сатып алу кезінде ұстануға тиіс.