Жасалған тұздықты оң дайындауға қалай? Recipe командасы галофитов

Мен тіпті өте тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер, кейде дұрыс жасалған тұздықты дайындауға білмеймін, қалай айта кету керек. Ғана емес. Бұл тағам әр отбасында танымал емес. Ал бұл өте бекер, кетейік. ол өте дәмді және қанағаттандырарлық емес, кем дегенде, өйткені. олар осы тағамның негізгі компоненттерінің бірі болып табылады Сонымен қатар, тұздықты, мерекелік үстел түрлі шұжық қалдықтарын құтылу мүмкіндік береді. Ал олардың көп, жақсы, ол дәм татуға болады. Классикалық іске асуы, әрине, өнімдер белгілі бір жиынтығын болжайды. Солянка үйде сияқты тағамдарды дайындауға, ал тәжірибе және өз дәмі преференциялар мен тоңазытқышта белгілі бір өнімдерді болуына сәйкес құрамы ингредиенттерді өзгертуге мүмкіндік береді. Қазіргі уақытта, біз импровизация туралы айтып емес. Біз дұрыс жасалған тұздықты дайындауға туралы қалай сөйлесіп келеді. Яғни осы тағамның классикалық рецепт барлық қағидаларымен сәйкес болып табылады. Қандай, айтпақшы, мәзірінің маржаны қымбат мейрамханада бірі емес болып табылады.

түрлері

шұжық кесіп барлық араластырып жеткілікті осы тағам дайындау мақсатында, олардың дәмі тұздықтары, дайындауға және қызмет деп ойлауға Айтпақшы, кейбір өте дұрыс. Қиыр одан. классикалық Soljanka рецепт талаптарын орындаңыз дәл талап етеді. Сонымен қатар. Ол бірнеше түрі бар. Мысалы, ет тұздықты ет және өткір (міндетті!) Көкөністер бірнеше түрлері қорын негізінде дайындалған. Сонымен қатар, бірінші ингредиент қатысты, ол, айталық, қозы немесе сиыр ғана емес болуы мүмкін, сонымен қатар Бұқтырылған, пісірілген немесе ысталған шұжық, шұжық.

Бірақ Пестрое экипаж саңырауқұлақ қосылған, сол тұздалған көкөніс және құс, ет, балық және шұжық бірнеше сорттарын сорпасы базасына дайындайды. Бұл рецепт ботқа классикалық, әдетте ақуыз шыққан он бес ингредиенттер болуын көздейді, бірақ бұл дұрыс, қазірдің өзінде үй-пісірілген тамақ қарағанда үлкен мейрамхана, қабылдады. Сондықтан біз осы тұрғыдан сіздің көңіл тоқтап боламыз.

өткір ингредиенттер

тек қияр сияқты сораң ретінде тағамдар дайындау үшін пайдаланылады деп ойлауға Дұрыс ,. Әдетте, олар көптеген рецепт бірінші орында тұр. Бірақ біз көптеген үй дайындау алуға және ашытылған қырыққабат қырыққабат және solenenkie қызанақ, бұрыш және маринадталған (басқарды бірақ), және сүйікті болады - ассорти көкөністер маринадталған. Сонымен қатар, кез келген тұздықты - үйге немесе классикалық, мәселе емес, - бұл каперсы және зәйтүн қосу жағдайда ғана дәмі жеңіске.

дұрыс дайындау

Сондықтан, қалай дұрыс жасалған тұздықты дайындауға? негізгі компоненттері туралы, біз қазірдің өзінде айтып берді. Қазір бұл пісіру процесіне тікелей бірнеше сөз айта кету керек. біз галофитов үшін қадам рецепт арқылы қадам ұсынады Төменде. Ол оның темір нұсқасын дайындау туралы ғой. Сонымен қатар, біз басты негізгі постулаттары баса назар аударады.

сорпасы

оны дайындау негізгі ережесі жүріп: бірінші, ол суды төгіңіз және барлық бөлшектерді жақсылап шайыңыз қажет. Әрі қарай, ол бірақ бір қоспағанда, сіз әрқашан мұны сол сияқты дайындалған болуы тиіс - айталық, қияр және шұжық - - қазірдің өзінде тұзды байланысты галофитов кейбір компоненттері, бұл шын мәнінде тұз ұсынылмайды. дәмдеуіштер әдетте қара бұрыш және лавр жапырағы сорпасы бұршақ қосылған. Соңғы, айтпақшы, оны пісіру аяқталғаннан кейін тазалау ұсынылады.

көкөністер

Сәбіз және пияз, әдетте қуырылады. Бірақ, ең бастысы - әсіресе садақ қатысты, переборщить емес. Ол туралған және қоңыр, ашық емес болуы тиіс. қазірдің өзінде дайын zazharki бойынша, томат пастасы қосыңыз. Шағын текшелеп Қияр, сорпаға бөлек бұқтырылған. Егер сіз галофитов болса - картоп, соңғы кез келген дайындық жоқ, сорпада жіберуге, тым таяз кесіледі.

ет

(Сорпа дайындалған ет қоспағанда,) барлық осы компоненттер, майдалап туралған және қуыру керек. Сонда олар, тым, сорпаның кіріп, бірақ сіз он минуттан аспайды қажет, оларды дайындауға.

, Алуға салқын және тым кесіп қажет сорпа дайын ет.

Біз практикалық бөлігінде өтіңіз

Келесі, біз сізге дұрыс жасалған тұздықты дайындауға мысал көрсетейін. Ол өз нұсқасын жинау туралы ғой. қадам рецепт галофитов осы тамақтың піскенін ешқашан кім көмектеседі. жеткілікті, ол жақсы алды кім Немесе сол. Сондықтан, рецепт командасы галофитов.

Құрамы

Soljanka классикалық дайындалған ет сорпасына және келесі құрамдас иесі талап етеді:

• Бір тауық, сүт безі.
• Сиыр және шошқа (міндетті тас бар) - бір килограмм.
• Үш жүз грамм бүйрек (шошқа және сиыр ретінде қабылдануы мүмкін).
• Ысталған ет (шұжық, ветчина), шұжық - 150 г
• кептірілген жақсырақ саңырауқұлақтар елу грамм.
• Төрт тұз (мүмкіндігінше Бөшкелер) қияр.
• One пияз.
• Екі немесе үш сәбіз.
• Қызанақ.
• Арт. ұн қасық.

он бұршақ қара бұрыш, тұз, қант (шай қасық л ..), лавр жапырағы, томат пюресі 50 грамм, лимон жартылар: Сондай-ақ, дәмдеуіштер және қажет.

Пісіру қадамдар

1. (- жоғарыда сипатталғандай) Кук сорпасы.
2. Сонымен қатар, біз қайнаған су мен жуғыш жанама өзгерткеннен кейін әрбір, жеке Пан туралған бүйрек лақтырып, оларды бірнеше рет қайнатыңыз.
3. жиырма минуттан кейін, сорпа саңырауқұлақ қосыңыз. Және олармен бірге - және бұрыш.
4. өтетін қозғалыс жолағы, жұқа табақшаларды алып тастау бүйрек Чоп,.
5. жарты лимон шырынын қысу туралған пияз жарты сақина туралы.
6. өте жұқа ұзыншалап Сәбіз.
7. осы екі көкөніс қуырамыз.
8. сабан - тілім, шұжық кесіп шұжық.
9. Қияр, туралған, сорпа он минут жалғыз Бұқтырылған.
10. орамжапырақ және қызанақты дайындаңыз. Екінші, бірінші ұзыншалап - текшелер.
11. біз жұмыс істеп жатқанда, сағат өтті. Демек, сорпа дайын. Біз барлық ет алды. сүйектен тазаланған, салқындатылған, содан кейін туралған, содан кейін сорпа кері жібереді.
12. от нығайту.
13. ол қайнайды-ақ бірден қияр мен қырыққабат (бар екенін жарты) қосыңыз.
14. Тағы да қайнатыңыз.
15. шұжық сорпасына кірісу.
16. қуырылған көкөністер Throw.
17. , Томат пастасы қант қосыңыз. Тұз.
18. қақпағын жауып және ең төменгі өрт қалдырыңыз.
19. Біздің дерлік аяқталды жасалған тұздықты лақтырып ұн және бүйрек араластырыңыз.
20. Содан кейін қалған қияр мен қырыққабат, шұжық, лавр жапырағын кері жібереді.
21. Он бес минут өткен соң, біз туралған шөптер лақтырып, және бірден өшіріңіз.

Мұнда, бәлкім, және барлық дұрыс жасалған тұздықты пісіру әдісі туралы. Және, ақырында, - бірнеше құпияларды.

Tips

ең дәмді Солянка - кеше болып табылады. Сондықтан, бұл күн үшін дайындауға мүмкіндік береді. Егер ол жұмыс істейді, әрине.

классикалық рецепт зәйтүн болмаған жылы. Яғни, айтуға неғұрлым қазіргі заманғы ингредиент болып табылады. егер сізге ұнайды Алайда, - сіз оңай ғана қызмет көрсететін бұрын, каперсами ретінде тек осы уақыт оларды қосуға болады. аяқталған Cast-сөмкеде тураймыз, қайнауына оны әкеледі. переваренными зәйтүн олардың дәмі, және каперсы жоғалтады және барлық ащы береді және ыдыс-аяқтың әсер құртып мүмкін, себебі мүмкін емес, оларды қуырыңыз.

, Қияр жылғы орамжапырақ рассол қосу - Сіз тағам жеткілікті емес тұз шықты деп ойлаймын, егер. Ең бастысы - переборщить емес.

қолданған кезде сіз лимон ыдысқа және б лікте жылы қаймақ қосу көз жеткізіңіз. Ал қуырылған қара нан ұштастыра отырып, әсіресе, жақсы тұздықты.

классикалық рецепт картоп болмаған жылы. Дегенмен, көптеген үй шаруасындағы әйелдер жасалған тұздықты оны қосу және азық-түлік дәмі әсер ешқандай жолмен екенін мәлімдейді.

әмбебап - Біз тағам сипатталған. оны дайындауға қиял ұстап және қалаған ретінде компоненттер әртараптандыру мүмкін емес.