Ет бар Хачапури: пеште рецепт

Хачапури - дәстүрлі грузин тағам көптеген елдерде танымал болды тағамдары. Бұл факт, оның кезектен тыс дәмі түсіндіруге болады. Кук хачапури және қажет болған жағдайда үйде болуы мүмкін. Ол қиын болмайды.

ерекшеліктері ыдыс-аяқ

Ең жиі ет хачапури дайындалған. пісіру рецепт пешке немесе табаға салып өте қарапайым. Ең бастысы - барлық ұсынымдарын сақтауға мiндеттi. Шын мәнінде, сіз түрлі пайдалануға болады Бұл тағамды дайындау үшін тест түрлері және гарнир барлық түрлері. сүзбе салып классикалық рецепт торт жылы. Бұл тағамның аты кездейсоқ пайда жоқ екенін айта кету керек. «Ірімшік» және «Puri» - - «нан» грузин «hacho» аударғанда.

Әрине, уақыт бір орында тұрмайды. хачапури үшін қоспасы ретінде ірімшік, сонымен қатар басқа да өнімдерді ғана емес пайдалана бастады. Бүгін пісіру, сондықтан туралы туралған ет, ірімшік, балық және қосыңыз. опциялар көп. Жыл сайын көптеген жаңа және жаңа рецептер бар.

Қандай Қамырды таңдау

хачапури үшін Қамыр , жаңа піскен немесе қабыршақты ашытқы, пайдалануға болады. Соңғы параметр көптеген елдерде өте танымал болды. Печенье әуе торт өте жұқа және бір мезгілде дайындау мүмкіндік береді. Сонымен қатар, ол іс жүзінде кез келген дүкенінде сатып алуға болады. Тәжірибе көрсетіп отырғандай, қамыр үйде дайындалған Алайда, ол көп хош иісті және дәмді болып табылады. Ең бастысы - барлық үлесін сақтауға.

Қазіргі уақытта, хачапури үшін қамыр, йогурт негізінде дайындалған. Бұл ферменттелген сүт сусыны Кавказ. Ол сондай-ақ өз жасай аласыз. Бұл сүт 3 литр және қаймақ 2 ас қасық талап етеді. Бұл компоненттер аралас болуы тиіс. тығыз қақпағын жабыңыз, содан кейін сүлгімен орап қажет Сыйымдылығы. қоспасы бірнеше сағат болуы тиіс. Осыдан кейін, сыйымдылығы тоңазытқышта қоюға және сәл күте ұсынылады. Салмағы қалың болуы тиіс. Йогурт дайындады. Егер сіз сусын дайындау үшін уақыт жоқ болса, онда ол йогурт немесе қышқыл ауыстырылуы мүмкін.

пісіру үшін өнімнің пішіні қандай

Өте дәмді ет пен ірімшік Хачапури алынған. Бұл тағамның рецепті кез келген иесі меңгеруге қабілетті. хачапури түрінде болсақ, бұл өте әр түрлі болуы мүмкін: шаршы, сопақ, үшбұрышты, конвертке немесе қайықтың түрінде, ашық немесе жабық ұшына бірге. Ең бастысы, тест қабаты өте қалың емес екенін болып табылады. Жіңішке қабырғалары мен біркелкі толтыру - тамаша пісіру.

пеште, бірақ өсімдік майына қуыру табаға ғана емес Хачапури дайындаңыз. Торттар үнемі оған қосу екі жағынан біркелкі propeklis. Жиі дөңгелек орталығында тілік тәрізді және сарымай орына ішіндегі жатып Хачапури. Пісіру неғұрлым дәмді және хош иісті болғандықтан.

ет бар дәмді хачапури: пеште рецепт

тағамдарды суреттері ғана тәбетті отын. пеште дайындалған тоқаш нан, ол ауаны және одан тендер қосылады. ет бар Хачапури жасау үшін, сізге қажет:

• 3 сағ. L. adzhika;
• 50 мл су;
• 1 сағ. Л. ашытқы, кептірілген;
• 1 бас пияз;
• күнбағыс тұқым түскен тазартылған мұнай 60 мл;
• кілегей майы 70 г;
• сүт 120 мл;
• 320 г ұн;
• қант 10 г;
• туралған ет 300 г;
• 2 тауық жұмыртқа.

Салманың қоюға жақсы болып табылады

ет бар Хачапури дайындау үшін, барлық ингредиенттер сіз алдын ала дайындау қажет. Олардың кейбіреулері салмасы өтіңіз, және кейбір болады - қамырға. ет болсақ, бұл тағамның дайындау үшін шошқа, қой немесе бұзау пайдалану жақсы. Жылы сиыр сарапшылар дәмдеуіштер, шөптер мен қуырылған пиязды қосу ұсынылады. Бірақ өзгерту үшін, сіз adjika қоюға болады.

Мұндай толтыру дайындау өте қарапайым болып табылады. пияз, тазаланған жуып, текшелеп және қызарғанша өсімдік майына қуырылған тиіс. толтыру аздап суыған кезде, сіз топтастыру оны қосу қажет. Мұнда ол қажет болған жағдайда adjika және тұз салып қажет. Салмамыз сарапшылар бұл juicier үшін аздап су қосу ұсынылады. Барлық компоненттер ақ аралас болуы тиіс.

қамырды илеу

ет бар Хачапури тест жоқ дайындалған болуы мүмкін емес. Бұл жағдайда, ол ашытқы табылады. Сүт сәл жылы болуы тиіс, бірақ қайнатуға емес. сұйық, жылы, бірақ ыстық болуы тиіс. сүт бір жұмыртқа, тұз, қант және өсімдік майы ½ енгізілуі керек. Ол нан машинада қамырды араластырып жақсы.

Алынған қоспаны құрғақ ашытқыны қосу қажет болды. Тағы да, қамырды көтеру үшін араластырып, біраз уақыт қалдырыңыз. Содан кейін, құнын көп еленген ұн енгізу үшін және мұқият қамырды илеу. ол тегіс кезде, ол шамамен 40 минут, оны қалдыру қажет, сондықтан ол келді.

дайындау процесі

ет бар Хачапури жасалуы тиіс өте қалың емес. дайын қамыр бірнеше бөлікке бөлу керек. Осы соманың, біз бірнеше торттарды алу. Қамырдың Әрбір бөлігі әлі күнге дейін жартысында бөлінген, содан кейін ешқандай артық 0,5 астам сантиметр болып табылатын қабаты қалыңдығы илеңіз отыр.

алынған дайындау бойынша 1,5 сантиметр түкпір ұшып, Қамырды жатып және біркелкі оны тарату қажет. екінші торт нәтижесінде торт қақпағы. Мұндай дайындаманың жиектері жоқ кемшіліктер бар екенін zaschepit тиіс.

таблеткаларын Әрбір мұқият Төңкерілген және ақырын илеңіз тиіс. тест тұтастығын кедергі ретінде емес, сондықтан, бұл төтенше сақтықпен жасалуы тиіс. дайындаманың қалыңдығы 1 1,5 сантиметрден кейін.

Қалай пісіру үшін

Ол ет пен ірімшік қажетті осындай хачапури жасалуы мүмкін, егер. сол үшін рецепт. айырмашылық Салманың жатыр. Bake кондитерлік алдын ала қыздырылған пешке болуы тиіс. Жұмысты бастау үшін пісіру шапан отыр пергамент қағаз. дайын бетіндегі торттарды жылжыту керек. Әрбір дайындама ақырын ұрып-соғып, жұмыртқа майлау. Осыдан кейін сіз шанышқымен немесе шағын разрезі бар бірнеше пункции жасау қажет тасымалдайды. Бұл торт шығуға және оларды зақымдауы емес, дайындау процесінде жұп мүмкіндік береді.

дайындамалар шамамен 20 минут қалдыру керек, сондықтан олар көтерілді. 180 ° С төмен емес температурада бір сағат пеште хачапури қажеттілігі Bake Ыстық торт майымен майлау керек. бұл, дайын тағам кейін, сіз бола алады.