Дәрумендер қарлыған қандай?

жеміс бұта жидек крыжовнике эстрадалық ең пайдалы бірі болып саналады арасында. Оның жемістер қант, қышқылдар мен маңызды дәрумендер көп. Олардың барлығы адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті болып табылады. Қанша дәрумендер қарлыған және олардың артықшылықтары қандай? тәтті және қышқыл жүзім қандай минералды құрамы? Осы және басқа да сұрақтарға жауаптар, осы мақалада келтірілген.

крыжовнике туралы дәрумені мазмұны

Осы Изумрудный жидегі байсалдылықпен дәмі мен витаминдер мен минералдық құрамы. Қарлыған жоғары тағамдық құндылығы бар. жеміс 100 грамм 45 ккал, 0,7 г ақуыз, 0,2 г май және көмірсулар 9,1 г бар. органикалық қышқылдар (алма, шарап, лимон) - дерлік 85% жидек су тұрады, 3% диеталық талшық, 1,3% болып табылады. құрамы жидек шамамен 10% қант (глюкоза, фруктоза, сахароза) тиесілі. Қандай дәрумендер крыжовнике қамтылған?

Бүгінгі күні бұл адам азық-түлік, күнделікті 13 дәрумендер алуға өмірлік екенін дәлелдеді және олардың 8 оған белгілі бір мөлшерде бар Berry крыжовнике табылады. А дәрумені, сондай-ақ оның провитамин бета-каротин, мынадай: оның жеміс құрамындағы дәрумендер құрамы, витаминдер В1, В2, В6, В9, PP, C, Е. осы барлық дене функцияларын іске асыру және қызмет көрсету үшін қажетті, және оның тіндердің жаңарту . дәрумендер жоқ, адамдар, өмір сүру мүмкін емес кездейсоқ емес Vita латын тілінен аударғанда, өйткені «өмір» дегенді білдіреді.

Норма витаминдер қарлыған: үстел

Адам денесі ол өз бетінше қажет дәрумендер синтездеу алмайды. тек олардың кейбіреулері бар. ол азық-түлік алуға немесе арнайы кешенінің бір бөлігі ретінде қажет ең маңызды витаминдер. Олардың көпшілігі крыжовнике қамтылған. Қандай витаминдер және қанша кестеден көруге болады.

жидек Барлығы 100 грамм немесе ½ кесе үштен дәрумені C. Басқа дәрумендер күнделікті талапты өтелуі мүмкін аз мөлшерде қарлыған, бірақ олар адам өмірі үшін маңызды кем емес болып табылады.

А дәрумені және бета-каротин

кездейсоқ крыжовнике дәрумендердің мазмұны кесте А про-дәрумені, немесе бета-каротин енгізілген. Оның ерекшелігі осы про-дәруменнің дәрумені қызметі тек ретинол оның айырбастау кейін орын болып табылады. Сонымен қатар, бета-каротин күшті антиоксидант болып табылады және иммуномодулирующим әсері бар.

А дәрумені, көрнекі қызметін қолдайды өсуі мен дамуын ынталандырады, қуатты антиоксидант болып табылады. дене осы дәруменнің жетіспеушілігі сияқты бұлдыр аян, өсуі тежелген сияқты факторлар, иммунитетті төмендеді көрсетеді.

қарлыған жидектер 100 грамм дәрумені А және оның провитамин А (бета каротин) мазмұны күнделікті талапты 4% құрайды.

крыжовнике B тобы дәрумендер

жеміс крыжовнике 8 B дәрумендері дереу Дәрумендер 5. B1, B2, олар үшін күнделікті қажеттілігі 1%, В6 және РР витаминінің (немесе В3) бар B9 жабыны ол бірден 2% өтеуге жатыр. Олардың барлығы суда еритін тобы болып табылады. тез Олардың болмауы дефицит дамытады, сондықтан дене тұрақты мақсатында осы витаминдер алуға бар.

крыжовнике құрамындағы витаминдер, негізгі функцияларының мынадай органға орындауға:

• Витамин B1 (тиамин). оның белоктардың арқылы азық-түлік жұтылған майлар мен көмірсулар, энергетика синтезделеді. Ол белок меңгеру, оның ішінде зат алмасу процестеріне, қатысады. жүйке жүйесіне оң әсер, интеллектуалды даму, жад.
• В2 дәрумені (рибофлавин). Ол қызыл қан жасушалары қалыптасуы мен гемоглобин синтезі, оның ішінде барлық процестерді айырбастау қатысады. Оның жетіспеушілігі бірден тері және шырышты, қысқартылған аян жай-күйі көрсетіледі.
• Витамин В6 (пиридоксин). Ол бұлшық құрылыс материалы (ақуыздардың) ағза жасушаларының игеруге ықпал етеді. Ол иммундық жүйесін дамыту және антиденелердің қалыптастыру бойынша тікелей әсер етеді.
• Дәрумені B9 (фолий қышқылы). Бұл қалыпты жасуша бөлу және ұрықтың одан әрі дамытуға ықпал етеді. барлық жүкті және тек баланы жоспарлап үшін өмірлік. сөйтіп нәрестенің ықтимал даму кемістігін болдырмай, жүктілік Мен үшайында препараттар тағайындалады. Ол иммундық жүйесі мен өсу дамуына әсер етеді.
• Дәрумені PP (B3) (ниацин, никотин қышқылы). барлық витаминдер ең тұрақты, бері іс жүзінде жоғары температура қираған. Жартылай амин қышқылы триптофан бастап орган синтезделген.

Иммунитеттің сенімді қорғау: С дәрумені крыжовнике

С дәрумені ағзадағы ең маңызды бірі болып саналады. серпімділігін қамтамасыз дәнекер тінінің ақуыздар - Ол Эластин мен коллагеннің қалыптастыру қатысады. Ол яғни ол түрлі инфекциялардың қарсылық арттырады, қан тамырлардың эластикалық жарақаттан тез айығуды ықпал етеді, сондай-ақ, сүйек пен тіс беріктігі үшін жауапты болып табылады теріні жақсартады, дененің иммунитетті күшейтеді. С дәрумені - тиімді суда еритін антиоксидантты, еркін радикалдардан жасушаларын қорғайтын.

С дәрумені құрамы 33% қарлыған ол үшін күнделікті талапты қамтуы болып табылады.

Басқа витаминдер қарлыған

Е дәрумені ең қуатты майда еритін антиоксидант болып табылады. Ол еркін радикалдардан қышқылдану зақымынан барлық ұлпалардың негіз болып табылады жасуша мембранасының қорғайды. Ол жүрек тұрақтандырады және инфаркт қаупін азайтады.

Е дәрумені адам үшін күнделікті талапты 3% қарлыған 0,5 мг, жылы мөлшерде қамтылған.

Барлық витаминдер қарлыған chelovekaa үшін бірдей маңызды. Тек бірге олар ағзаның қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз ету.

крыжовнике минералды құрамы: үстел

дәрумендер Сонымен қатар, қарлыған көптеген әр түрлі минералдар бар.

қарлыған адам клеткаларының жұмыс істеуін және қышқыл-негіз балансының техникалық қызмет көрсету жәрдемдесу минералдар мен витаминдер. 2%, фосфор және темір - - 4% оған йод және мырыш мазмұны 1%, кальций, магний, натрий, күкірт және хром күнделікті қажеттілігін қамтиды. мыс (қалыпты 13%) мазмұнына сәйкес өзге де жидек бұталар арасында ешқандай тең қарлыған.

крыжовнике бөлігі ретінде молибден (17% Күнделікті өлшемін) бар. зәр қышқылы алмасу реттеудi жүзеге асыратын Бұл минералды, белок сіңуін ықпал майлар, көмірсулар, жыныстық функциясын қалпына келтіреді. оның күнделікті талап 23% құрайды қамтитын, марганец бай қарлыған. Сондай-ақ, жүрек тұрақты жұмыс істеуі үшін жауапты жидек бұтаның жеміс калий көп, жылы.

қыста витаминдер мен минералдар сақтап қалай

Өкінішке орай, қарлыған - жазғы жидек. қыста жеміс сақтау үшін, кептелуді қайнатады. Бірақ қандай дәрумендер Пісіріп болғаннан кейін сақталған қарлыған? Жылы Кептелісті қабылдау дәстүрлі әдісі толықтай дерлік РР дәрумені және оған көп сақталады - С витамині Басқа дәрумендер аз мөлшерде Пісіріп болғаннан кейін қалады.

Аспаз суық жол кептеліп Бірақ егер сіз дәрумендер сақтау және үлкен дәрежеде болады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз жай ғана ет тартқышты қарлыған завихрение керек немесе блендер жарып 1 қатынасында қантпен араластырыңыз: 1. Дайындау дәрумені кептелісі тоңазытқышта сақталуы тиіс.