Дәмді пісіру: бадам ұн және оны қалай дайындауға пайдалы болуы мүмкін қандай?

Пісіру, бәлкім шын мәнісінде ғылым қарастырылуы мүмкін. Бұл қызмет таңқаларлық және қызықты болуы мүмкін! Кук дәмді және жоғары сапалы, өнімді түрлі амалдарын мүмкіндігі болу үшін ақыл рецепт көп ұстап, немесе «жоқтан» «кәмпит» пісіру - бұл талант, шын мәнінде, туылу керек. Алайда, емес тәңірлері кәстрөлдер оқ атып! Сондықтан біз бірте-бірте олардың білім «багажды» толықтыру аласыз!

Бадам ұн: көлемі

Барлығында торттар (тоқаштары мен жаңа піскен), және басқа да жақсы көреді ұн өнімдері. Алайда, бірнеше адам біздің қастерлі makaronchikov дайындау үшін, тоқашты немесе торт дәстүрлі бидай немесе қара бидай ұны ғана емес екенін білемін, бірақ, сондай-ақ, мысалы, бадам. жер болып бадам соңғы болып табылады. Үйде, ол кофе тартқышқа жасалуы мүмкін. Азық-түлік өнеркәсібі, әрине, арнайы іс-шаралар қолданылады. Негізгі ингредиенттер бірі ретінде бадам ұн кондитерлік бизнес және т.б. кәмпиттер, печенье, торт, толы жаңғақ салмасы кремдер, қосылады одан жаңғақ және жаңғақ-ақуызды-құм жартылай фабрикаттар жасалған. Ол барлық ішіне енгізуге болады , тест түрлері сары май сияқты, және дәстүрлі. Бадам ұн пайдаланылған және жеке тағам ретінде беріледі.

Ал бұл бәрі емес! Бұл ұн (ұлттық тағамдарды кейбір дайындауға) қажетті қалыңдығы мен соустар үшін түзетіледі. көп, ол арнайы бадам дәмі тән жоғалтады, нәзік дәмі және осы тамаша сомындар барлық артықшылықтары sozranyat емес екенін, сондықтан.

бадам ұн тоқашты және пісірілген жентектелген жатқан кремдер үшін қажет ғана емес, бұл. Ол - нағыз «қан тамыр жүйесі» өзінің қайраткері туралы қамқорлық үшін, кім. Оның энергетикалық құндылығы бидай немесе қарағанда әлдеқайда төмен күріш ұн, бізге таныс. Крахмал және клейковина ол тым көп аз қамтиды. Осы орайда, бұл тіпті ұн түспейді қара бидай. Ал аллергиясы бар адамдар, ұн бадам басқаларға қарағанда көрсетеді.

өзіңіз бе, дайындалуды!

Сіз «бизнесте» бадам бастамас бұрын, ол үрмебұршақ жасырған ащы қоңыр терісін, анық болуы тиіс. Сіз бұл «құрғақ» жасауға болса, процесс ұзақ уақыт бойы ұсталды болады. қарапайым опция бар, өйткені. Төменде - сипаттамасы.

Бадам контейнерде құрылған және қайнаған суға 10 минут тиеген. Содан кейін, жойылған суық сумен жуылуға және қайтадан сол уақытта қайнаған суға кетеді. Кейін - қайтадан жуып, салқын және таза. Осы рәсімдерді кейін shkurochki өте оңай алынып, және ядрышки сөзбе өздерін атып жатыр.

Сіз оңтайлы бадам ұн көмектеседі Кейбір маңыздырақ ақпарат.

• Обстреляли бадам ақ кептіріледі. Егер сіз оны табиғи жолмен жасауға болса, сіз күні немесе екі күту керек. бадам жеделдету пешке жіберіледі - қаланды жүктеледі қағаз пісіру науасына және 100 градус температурада кептірілген. Ол жанып оны беруге маңызды емес!
• тұқым суыған кезде, олар кофе тартқышты ұйықтап және тек бірнеше секунд Құралды қолданар. Содан кейін шайқалып майдалағыш (әйтпесе оның қалақтарды жаңғақ үгіндісі бойынша ұстану). процесс, содан кейін түпкілікті нәтижеге дейін қайталанады. Бірақ процесс ретінде, әрбір 18-20 секунд үзілген тиіс Жүзі өте тез қызады, және бадам ол кешігетін кесек айналуы мүмкін майы мен ұн өндіреді.
• Егер сіз Кофеүгіткіш қолжетімді тартқышты бар орнына болса, онда процесс бірдей болады. Тек бүкіл бұқаралық екі рет машиналар арқылы беріледі.
• Дайын ұн құрғақ ұмытпаңыз, тығыз жапсырылған құмыраға немесе сөмкеде сақталуы тиіс. Ылғал мен ылғалдылық ол бірден «kuchkuyas» қорқады.
• ол біркелкі ол бірінші скрининг қамыр, ұн қосып таратылады тест сол.

Попутный кеңес: Егер сіз қара ұн қажет болса - печенье үшін, крем, бадам тазаланады қажеті жоқ, ол терілерге жер болып табылады. дәмі сапасы зардап шеккен жоқ!