Дәмдеуіштер құпиялары: мускат қолдану

Бүгінгі күні, мускат жаңғағы пайдалану өте икемді. Біріншіден, пісіру. Жағымды хош иісі және татымды дәмі дәмдеуіштер ою және пайдаланылады дәмдеуіштер арасында оны құрметті орын береді балық темекі шегу. иесі мускат маринадталған селедка жоқ сол дәмдеуіш және шырынды ешқашан білеміз. Қақталған балық осы дәмдеуіштер қаныққан және терең дәмі жоқ, жоқ, сондай-ақ.

Бірақ Маринадтарға - бұл мускат жаңғағы тәжірибе барлық мүмкіндіктер емес. Тұздық жиі ол кез келген ет тағамдарды, дайындауға пайдаланылады. Тоқты, сиыр еті, шошқа немесе бұзау сөзсіз мускат жаңғағын олардың маусымының егер juicier және дәмді болуы. Атап айтқанда, сондай-ақ осы дәмдеуіштер, дәмі құстар, үй және жабайы екі ойын араласады. «Тауық үшін», «балық» «, ет үшін» атаулары бар дәмдеуіштер қоспаларын қаптамада қараңызшы: олар сіз жұпар жаңғағы таба сенімді қамтиды.

Осы дәмдеуіштер пісіру кезінде пайдаланылатын көкөніс, бұршақ, бауыр тағамын кеңейтеді. Негізінде, бұл олардың дәмдеуіш дәмі мен мускат жаңғағы хош құрту алатын, осындай тағамдарды табу қиын. Ресейде ол кез келген ботқалар оны қосу үшін қабылданады: қарақұмық, арпа, қара бидай, арпа және т.б. ..

Алайда, өтініш мускат жаңғағы пісіру және кулинария ғана шектелмейді. Ол халық медицинада өте танымал. Ол сондай-ақ лайықты атап өткен жөн. Адам денесі құрамы үшін пайдалы заттардың өзінің бай оған әр түрлі ауруларды емдеу үшін көптеген дайындық қатысуын қамтамасыз етті.

Spice мускат жаңғағы ағашы, мускус жемісінен жасалған. Олар шабдалы немесе өрік нәрсеге ұқсас. біз дәмдеуіштер түрінде бізге қосылар алдында, бұл өнім өзінің пайдалы қасиеттері оларды кемiтетiн ұзақ өнеркәсіптік өңдеуді, барады. салдарынан trimyristin және аталған дәмдеуіштер тиесілі органикалық қышқылдар бай эфир майы (10%), белок, крахмал, май мұнай (40%), болуына медицинада мускат пайдалану. Сонымен қатар, мускат жаңғағы магний және кальций, фосфор және темір, сондай-ақ витаминдер әсерлі жиымын, әсіресе топтық B (1, 2, 3) және А. құрамында

қан айналымын, жабдықтау ынталандыру және шашты нығайту үшін қатерсіз ісіктерді (мастит) емдеуде халық мускат пайдалану. Ол сколиоз, артрит және остеохондроз үшін пайдаланылады. Мускат жаңғағы - міндетті компонент массаж майларының, тері жылыну және нығайту әсері бар сияқты. Және бұл тәбетті ынталандырады және афродизиак деп саналады.

Мускат жаңғағы оны пайдалану, оны ауыстырған маңызды емес, сондықтан, ол есірткі әсерін және кейбір бар. Сіз (құрғақ ұнтақ дәмдеуіштер жүз грамм баламасы) уақыт, үш немесе төрт туралған жеміс мускус ағашының кезінде жеуге болса, сіз елестеулер бүкіл ауқымын, жүрек ауруы, және кейбір жағдайларда тіпті бөртпе мен ісінуі ала аласыз. Ұқсас әсері есірткі заттар болып табылады elemitsen атаумен белгілі, myristicin қамтамасыз етеді. Бірақ қалыпты, әсіресе азық-түлік үшін дәмдеуіш түрінде, осы дәмдеуіштер ғана пайдалы болуы мүмкін. Сондықтан, мускат атап болады тағамдарды, дәмі бар тәжірибе қорықпау емес.