Гель бояғыштар және олардың ерекшеліктері

Қазіргі заманғы Кондитер хош түрлі, бірақ ең керемет жобалық шешімдерді ғана емес әсер етеді. Бақытымызға орай, шығармашылық өнімдерін үлкен ауқымы кәсіби кондитерлер үшін, және әдемі печенье ғана желдеткіштің бұрын екі орасан кеңістігін ашады. Біздің шолуда, ол қазіргі заманғы стильді пісіру десертті елестету мүмкін емес, онсыз, компаниясының гель бояу туралы әңгімелестік.

өнім ерекшеліктері

Кейбір танымал рецептер, мысалы, атақты «Қызыл Барқыт», қатаң ақыры қосу керек дәмі, сонымен қатар жобалау қатерлерге ғана емес реттейді. торт қызыл әрлеу болуы тиіс деді. Ұқсас әсері шырындар және басқа да балама көмегімен қол жеткізу мүмкін емес, бірақ түсті гель қолдану осы десерт бұрын-соңды болмаған танымал міндетті дәл нәтиже қамтамасыз етеді.

басым көпшілігі doughs, кремдер, салмасы, icings және мінсіз осындай бояғыштар боялған ganache. Сіз технологияларды меңгерген немесе күмән жоқ болса, біздің мақалада барлық жауап табуға көмектеседі. Онда сіз барлық гель тамақ бояу туралы табасыз. Фотосуреттер, пікірлер, ұсыныстар жоқ үлкен мәміле осы материалдың өңдеу ризамыз қамтамасыз ету үшін көмектеседі.

Бояғыштар көптеген сорттары бар. ең көп таралған ұнтақ, сұйық, паста, гель. Көптеген кәсіби аспазшы оны бай тұрақты түспен қамтамасыз етеді, негізгі өнімнің ішіне мінсіз ерітілген ағып емес, соңғы түрі болып табылады үздік деп санайды.

жетекші өндірушілердің Гель бояғыштар, ыңғайлы пакеттері қол жетімді дәл қажетті соманы алуға болады. Айтпақшы, бұл өнім, сондай-ақ тиімді, өнімнің үлкен көлемін бояғыш үшін қажетті тамшылардың ғана жұп болып табылады.

Қолданылу саласы

Гель бояғыштар қамыр, паста, кілегей, желе, балмұздақ, суфлам әр түрлі бояу үшін пайдалануға болады. Сәнді техникасы мусс десерттер велюр жабын немесе айналы жабынды бояғыш материал осы түріне пайдалануды көздейді. Басқа ешқандай мұндай нәтиже бермейді.

ғана емес, кондитерлік өнер Кейбір пайдалану гель бояғыш агенттер. Мысалы, апельсин пигменттің тамшы майшабақ отырып тұздық қосуға болады, мойвы, балық скумбрия аппетитное алтын түсті сатып алынған және сүрленген сияқты болды. таңдайға, бояғыш әсер етпейді.

Профессордың айтуынша

Энди оның жұмысына пайдаланады танымал кондитерлік аспаз және блогер гель тағамдық бояғыштар болып табылады. Пікірлер әрқашан оң оларды меңгеруге. Ол қатты жанкүйерлер мен студенттер бояудың басқа түрлерімен тәжірибе ұсынады. Энди Chef айтуынша, кейбір түстер тек бояғыш-гельдер пайдалану арқылы алуға болады. Осы мысал - көбінесе олардың туындылары дайындау үшін шеберді пайдаланады терең қара.

көптеген әр түрлі өнімдерін өндірушілер тырысты соң, ол Кондитер өнімдері «Ameri Түс» тоқтап, оның үлгісіне еліктеуіміз барлық шақырады.

Энди және басқа да мамандардың сөздерін растау. оңай бояу технологиясы жай жоқ, өйткені, бояу осы түріне жұмыс істеу үшін, бірақ бастауыш барлық көп оңай.

баға диапазоны

Бұл гель бояғыштар әлдеқайда қымбат барлық басқа түрлерін қарағанда екенін атап өткен жөн. Мысалы, 56 грамм құты AmeriColor сыйымдылығы 400-450 рубль орташа құны. Поляк, қытай және орыс бояу құны кем, бірақ әлі күнге дейін көп қымбат ұнтақтар.

Бірақ өнімнің құны-тиімділігі туралы ұмытпаңыз. Бір бума көптеген сәнді десерт дайындау үшін жеткілікті болып табылады.