Гастрономические түсті edulis төмендетеді: артықшылықтары, қоректік құндылығы, калориялы мазмұны, пайдалану

Ақ саңырауқұлақтар қауіпсіз, ол дәмі үздік деп айтуға болады, себебі жүгін гастрономические түсті, олардың патшасы деп аталады. Бұл дейін 30 см болса, және оның Hat болады -. 50 см ақ саңырауқұлақтар Диаметрі, баға жетпес болып табылатын пайдалану, көктерек және қандағаш қоспағанда, барлық дерлік ормандарда табылған. Пайдалану (пісіру, Бұқтырылған, қуыру), кептірілген, тұздалған балғын болуы мүмкін. Сондай-ақ, сорпа, тұздық және салат тағамдарды белыми.

қасиеттері Borovik

Бұл «саңырауқұлақ патшасы» ғана өз атауын алды емес. Ол ең құнарлы, тамаша дәмі бар, тартымды және тәбетті хош саналады. Ол өте жоғары бағалады аспазшылар болып, осы қасиеттерінің арқасында болып табылады.

саңырауқұлақтар қақпағының өсу жасы мен орны байланысты ақшыл сары немесе қара қоңыр түсті болуы мүмкін. Мысалы, қарағайлы орманда саңырауқұлақ өсіру, қараңғы шляпалар болуы.

Себебі, ақ саңырауқұлақ тәжірибесіз, алыс басқа саңырауқұлақтар пайда асатын жәрдемақы, оңай жеуге шатастыруға болады, ол негізгі мүмкіндіктерін білу маңызды болып табылады. Біріншіден, төменгі қақпағы Borovika жасыл және сары болуы мүмкін. салдарды, ол ащы ақ емес, дәмі болуы тиіс.

калория ceps

Гастрономические түсті 90% су тұрады. ол төмен калориялы болып сондықтан. Оның тағамдық құндылығы саңырауқұлақтар 100 г 34 ккал. ол 286 калория бар, өйткені Бірақ кептірілген гастрономические түсті, бұл сапасы жоқ. Бұл пісіру пайдаланған кезде дәл өнімнің қажетті салмағын есептеу үшін қажет. Бұл жаңа піскен және кептірілген калория ақ саңырауқұлақтар көп түрлі екендігіне байланысты. Сонымен қатар, ол адам ағзасына мүмкін зиян келтіру болдырмауға көмектеседі.

Тағамдық ақпарат

туралы айта қоректік құндылығы ақ саңырауқұлақтар, ол жаңа піскен өнімнің 100 г құрамында екенін атап өткен жөн:

• Су - 89,4 г;
• қаныққан май қышқылы - 0,4 г;
• қанықпаған май қышқылы - 0,4 г;
• кіші және моносахаридов - 1,1 г;
• Ash - 0,9 г;
• Көмірсулар - 1,1 г;
• талшықты - 3,2 г;
• ақуыз - 3,7 г;
• май - 1,7 г

КЭБ жоғарыдан айтарлықтай айырмашылығы түрлі құрамы бар кептірілген. Сондықтан, 100 г бар:

• 3.1 г қышқылдары қаныққан май ;
• күл 7.2 г;
• кіші және Моносахаридтерге 9 г;
• қанықпаған май қышқылдарының 3.1 г;
• 13 г су;
• тағамдық талшықтар 26,2 грамм;
• 30,3 г ақуыз;
• май 14,3 грамм;
• көмірсулар 9 г.

ceps тағамдық құндылығы витаминдер, макро- және микроэлементтер сияқты, оның компоненттерін сипатталады. жаңа піскен және Боровик кептірілген олардың мазмұнын салыстыру.

дәрумендер:

• PP (ниацин баламасы) - 8,5 және 69,1 мг;
• E (TE) - 0,9 және 7,4 мг;
• C - 30 және 150 мг;
• B9 (фолий) - 40 және 140 мг;
• B6 (Пиридоксин) - 0,07, және 0,4 мг;
• B3 (пантотен) - 2,7 мг (жаңа піскен);
• B2 (рибофлавин) - 0,3 және 2,45 мг;
• B1 (тиамин) - 0,04 және 0,24 мг;
• PP - 5 және 40,4 мг.

химиялық:

• күкірт - 47 мг (жаңа піскен);
• хлор 22 және 151 мг;
• фосфор 89 және 606 мг;
• калий 468 және 3937 мг;
• 6 және 41 мг натрий;
• 15 және 102 мг магний;
• 13 және кальций 107 мг.

микроэлементтердің:

• 26 мг рубидий;
• 6 және 41 мг кобальт;
• кремний 0,02 мг;
• 60 мг фтор;
• 6 мг хром;
• 0,33 мг мырыш;
• 0,23 мг марганец;
• 0,5 және 4,1 мг темір.

жәрдемақы гастрономические түсті

іс жүзінде шексіз ие Ақ саңырауқұлақтар, ас қорытуды ынталандырады және асқазан сөлінің жұмысын жақсартады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз әдеттегі ет сорпасына астам пайдалы саналады сорпа гастрономические түсті, жеуге қажет.

олар қалқанша безінің жұмыс істеуі үшін өте пайдалы болып табылады саңырауқұлақтар дәрумендері бар, өйткені. тері, шаш және тырнақ сұлулығы мен денсаулығына пайдалы әсері.

Ол ақ саңырауқұлақтар тоник, жараны жазуда, антибактериалды және ісікке қарсы әсерлер қасиеттерін қамтиды, сондай-ақ маңызды болып табылады. Мысалы, онкологиялық көмек күкірт және полисахаридов қарсы күресте.

Ақ саңырауқұлақтар, барлық белгілі, ол пайдалану, қан тамырларының қабырғаларына холестерин жинақталуына кедергі көмектеседі лецитин пайдалы компоненті бар. Бұл атеросклероздың алдын алу үшін өте маңызды болып табылады. Өз кезегінде, амин қышқылдары тиісті процестерді белсендіру үшін көмектесіп, жасуша жаңару процесінде көмекші болып табылады.

Borovik сондай-ақ өте пайдалы болып табылатын, антиоксиданттардың көп мөлшері бар. Ол вирустар, бактериялар мен басқа да зиянды заттар организмге түсетін бермейді.

Гастрономические түсті edulis төмендетеді, таңданарлықтай, медицинада қолданылады. Дәрігерлер туберкулез ол әсіресе тиімді дейді, сарқылуы, метаболизмі төмендейді. Бірақ бұл арнайы сулы сығынды ойық және Үсік байланысты проблемаларды шешуге көмектеседі қамтылған.

Ақ Кептірілген саңырауқұлақ орган 80% дейін жұтып алады белок көзі ретінде әрекет етеді. Ол сондай-ақ май және гликоген тесіп көмектесе ферменттер бар. Кептірілген түсті саңырауқұлақ қатерлі ісік, бас ауыру, сондай-ақ қабыну және анемияның алдын алу үшін пайдалануға болады. Олар, жүрек және жалпы денені нығайту психикалық факультеттері ынталандырады.

қолдану

Ақ саңырауқұлақтар балғын және кептірілген түрінде де пайдалануға болады. Алайда, ол дене оңай оларды зат алмасу процесінде, өйткені соңғы, көп пайдалы деп саналады. Ал мұнда, мысалы, қуырылған саңырауқұлақтар ауыр тамақ деп ойлаймын.

Егер сіз әлі сіздің қолында саңырауқұлақтар соққы, және сіз оларды кептіріңіз мүмкін емес, егер Бірақ, содан кейін олар мұздатқыш, ою, пісірілген болады. Біз, мысалы рецепт бірнеше ұсынамыз.

Гастрономические түсті edulis төмендетеді: фотосуреттермен рецептер

Біз тұздыққа қаймақ рецепт бұқтырылған гастрономические түсті танысуға бастау үшін ұсынамыз. Сондықтан, қабылдауға:

• 1,5 кг гастрономические түсті;
• үш пияз;
• екі ас қасық қаймақ;
• бір ас қасық сары май;
• бұрыш;
• тұз.

Жақсы саңырауқұлақтар (және т.б., бүлінген жоқ wormy емес) таза, құрғақ. Айтпақшы, қақпағы, тек аяқтарын тазартылады емес. Мұқият ағынды су астында саңырауқұлақтар жуыңыз. 4 см кесектерге кесілген. Іріңді жарам беріп, суық су толтырыңыз, көбігін алып, 10-15 минут өрт қайнату азайту. Келесі, артық сұйықтықты алып тастау үшін орнату саңырауқұлақ, жуыңыз.

жарты сақина ішіне пияз кесіңіз. жеңіл-желпі подрумянится дейін сарымайға қуырып. , Пісірілген саңырауқұлақ қосу 5 минут қуырып, тұз, бұрыш. кейде араластыра, кілегей қосу, Бұқтырылған, 5 мин. Қақпағы 10 мин талап етеді.

Егер сіз дәстүрлі болса саңырауқұлақтарды дайындау үшін рецепт, содан кейін біз оны саңырауқұлақтарды алуға болады. Сізге және сіздің түскі ас дәмді болады қалай көруге болады.