Ведалық тағамдар. Вегетариандық тағамдар

Ведалық тағамдар - мыналар кірмейді жануар текті (көп немесе аз дәрежеде) өнімдер тағамдар. адамдар мұндай диетаны ұстану, тұтынатын қандай азық-түлік күні, осы баптың материалдар талқыланатын болады.

Ведалық тағамдары негізгі принциптері

Ведалық Ас диеталар мынадай принциптерін ұстанады:

• Азық-түлік еркін және тыныш жағдайда қабылдануы тиіс.
• назарға өнімдерін үйлесімділігін алуға ұмытпаңыз.
• кез келген азық-түлік қабылдау рухани болуы тиіс.
• Ешқандай жағдайда ас қорыту сұйық өрт құйып мүмкін емес.
• Ол басқа адамдарға иләһи азық-түлік қабылдау қуанышын бірге бөлісу үшін қажет.
• Тазалығы маңызды сыртқы және ішкі болып табылады.
• Азық-түлік қалыпты сақтауға қажет.
• Ол сонымен қатар тағамды қабылдау ұсынылады.
• Ол тірі құрбандыққа құрметтеуге қажет.
• Тұрақты адам ағзасына оң әсерін қалдыру. Бұл тәжірибе айқын мақсатқа, ниеті, сондай-ақ өз дене сипаттамаларын жақсы білетін болуын көздейді.

Ведалық аспаздық өнері және оның ерекшеліктері

Қазіргі уақытта, рецептер Ведической тағамдары керемет саны бар. оның дәмі айтуынша барлық кем дәстүрлі болып табылады.

Ведалық Ас сүт өнімдері, жеміс-жидек, көкөніс пен жарманың тұрақты тұтынуды кіреді. Ол дәмдеуіштер мен дәмқосарлар рецепт түрлі бірегей жасауға атап және адамның барлық дәмі преференциялар сай тиіс. куркума, мысалы: хош иісті қоспалар арасында бірнеше болып табылады күнзе, кориандр, фенхель, қара бұрыш, мускат жаңғағы және asafetida. сусындар болсақ, Ведической Ас тек табиғи тұщы шырындар пайдалану және таза су көздейді.

мұндай азық-түлік жақтаушылары тұрғысынан, олар тұтынатын азық-түлік, атап айтқанда, тәтті, қышқыл, тұзды, ащы, тұтқыр және өткір 6 түрлі талғамын, осы болуы керек. адам нәтижесінде ол әр түрлі ауруларға әкелуі мүмкін, жоғарыда бірі, өнім пайдалану кезінде тіпті жетіспейді болса.

Бүгін Вегетариандық тағамдар жасауға жолы туралы толық мәліметтер алу үшін әдебиет үлкен денесі бар. Осы кітаптарды сатып алу мүмкін емес, кім үшін, біз сіздің әдеттегі тағам түрлі және нәрлендіретін, сонымен қатар дене мен рухтың үшін пайдалы ғана емес, қабылдай кейбір рецептер таныстырады.

Вегетариандық тағамдар: бірінші тағамдарды Рецептер

Вегетариандық сорпа жасау үшін, сіз мына дайындау керек:

• Ерітілген сары май - 3 ірі қасықтар;
• лавр жапырағы - 2 дана;.
• кориандр - 1 шай қасық ;
• asafoetida ұнтақ - ¼ десерт қасық;
• kurkurma - ½ десерт қасық;
• кез келген көкөністер (және т.б. картоп, сәбіз, пияз,) - 600 г;
• ауыз су - 1,5 л;
• йодталған тұз - дәміне қарай қосыңыз;
• ұнтақталған қара бұрыш - ¼ десерт қасық;
• жаңа сауылған сүт - 400 мл;
• сары май - 2 үлкен қасық;
• Жарық бидай ұны - 3 үлкен қасық.

дайындау процесі

Вегетариандық тағамдар, біз қарастырып, оның рецептер, жануарлардан алынатын өнімдер пайдалануды кеңес бермейді. Алайда, азықтандыру осы әдістің жақтастары әлі сүт ингредиенттер мен жұмыртқа пайдалануға тартады емес. Өйткені, бұл өнімдер тірі организмдердің қырылуын арқылы алынған жоқ.

Осылайша, содан кейін, қысым құтыға алдын ала қыздыру гхи қажет вегетариандық сорпа езбесін дайындау үшін және сол куркума, лавр жапырағы, кориандр және asafetida кері қойылады. Бұл ингредиенттер Барлық бірнеше секунд қуырып тиіс. оларға Келесі кез келген туралған көкөністерді орналастыру қажет.

Төселіп өнімдері, сондай-ақ сәл (4-5 минут) қуырып, содан кейін суға оны құйып, қара бұрыш құйып тиіс. табаны жабыңыз және оның мазмұнын көкөністер тендер және жұмсақ болғанша, содан кейін дейін (үзбестен араластыра) орташа отта пісіріңіз қажет. Болашақта арнайы тілек, олардың кейбіреулері болса, сіз араластырғышты пайдалана отырып смути жасауға болады. Бірақ сорпа бірдей уақытта, лавр жапырағын алып тастау ұмытпаңыз.

көкөністер пісірілген болғанша, сіз кремді тұздықты дайындауға болады. Осы мақсатта ыдысқа май, қуыру онда ұн (1-2 минут) балқып, содан кейін ыстық сүт құйып, кері тоңазытқышпен қоспасы алып тез араластырып керек. Әрі қарай, қалың және дәмді тұздық сорпа қосу. Тағамды араластырыңыз ол қайнатуға арналған, сіз содан кейін жылу шығарып алыңыз және көк қызмет, күтуіңіз керек.

томат суп дайындау

Ведалық тағамдар рецептер мүлдем ет және сойылған жануарлардың басқа бөліктерден басқа өнімдер қамтуы мүмкін.

Сондықтан, сіз кешкі ас дәмді және сау пісіруге болады қалай бірге қарайық томат суп. Бұл үшін бізге қажет:

• күшті қызыл қызанақ - 2 кг;
• өсімдік майы - 6 ірі қасықтар;
• жер кориандр - десерт қасық;
• asafoetida - ¼ десерт қасық;
• туралған жаңа піскен кориандр жапырақтары - 4 үлкен қасық;
• қант - ½ десерт қасық;
• йодталған тұз - қалауы бойынша қосу;
• Қара және қызыл бұрыш ұнтақ - десерт қасық ¼;
• сары май - 2 үлкен қасық;
• ақ ұн - 2 үлкен қасық;
• жаңа сауылған сүт - 450 мл;
• лимон шырыны - үлкен қасық.

дайындау процесі

Бірінші Вегетариандық тағамдар өте тез және оңай. қызанақ жуу үшін қажетті қызанақ сорпа, жасау үшін, содан кейін олардың кесектерге кесіп және блендер пайдаланып пюре ішіне қайрайды. Келесі, нәтижесінде бұқаралық електен өтуі тиіс. Осыдан кейін қуыру өсіретін және бірнеше секунд үшін қалың қабырғалы asafoetida және кориандр мұнай құйып мынадай. оларға бұрын дайындалған томат пюресі қосу, сіз қақпағының астында ингредиенттер шамамен 20-25 минут жабық жылу төмен қосу және қайнатыңыз керек. Әрі қарай, тағамдарды мазмұны балғын кориандр, тұз, қант, және қызыл және қара бұрыш құйып керек.

сорпа жасау үшін арнайы кремді байыту, шағын ыдысқа болуы май балқып, содан кейін ұн оны қойып, жеңіл-желпі қуырып тиіс. Осыдан кейін, сол ыдыс-аяқ сіз тұздығы қоюланып қайнатады келеді сүт құйып керек. Соңында нәтижесінде бұқаралық тағы 2-3 минут лимон шырынын және аспаз бар томат пюресі қосылатын.

лазым ыстық балғын шөптер мен көкөністерді осы тағам ұсыныңыз.

вегетерианское пицца дайындауға қалай?

Ведалық ас емес әрбір ізбасары дәмді және қанағаттандырарлық дайындауға біледі вегетариандық пицца. Рецепт сияқты тағам мынадай құрамдас бөліктерден тұрады:

• ашытқы жоқ дайын қатпарлы қамырдың - 1 Pack;
• Картоп түйнек - 3 дана;.
• жаңа піскен қызанақ - 2 дана;.
• қияр - 2 дана;.
• саңырауқұлақтар - 10 дана;.
• тәтті пияз шам - 2 басшылары;
• өсімдік майы - 5-6 үлкен қасық;
• крем - 120 г;
• аскөк, ақжелкен, қара бұрыш, тұз - дәміне қарай қосыңыз;
• бір іріткі ферментінің қоспай ірімшік - 130 г

ингредиенттер дайындау

вегетариандық Пицца қабылдамас бұрын жұқа пластиналардан қажетті саңырауқұлақтарды майдаламаңыз, содан кейін пияз, тұз және бұрыш бірге өсімдік майына қуырамыз. Осыдан кейін, саңырауқұлақтар балғын қаймақ қосу және мұқият араластырып жөн.

Сондай-ақ, картоп түйнектер қайнатып, қызанақ және қияр жұқа тілімдерге жасыл отбивную кесіп және ірімшік үккіштен өткізесіз қажет.

тағамдарды және печенье қалыптастыру

Вегетариандық пицца орама түрінде үшін қатпарлы қамырдың, парағында оны салып, ұсақталған қайнатылған картоп, қызанақ және қияр тілім саңырауқұлақ, пияз, дәмдеуіштер және кілегей, жаңа піскен ірімшік және шөптер қуырылған ретінде, содан кейін кезекпен мұндай ингредиенттер негіздерін бетінде үлестірілген тиіс.

жартылай фабрикатын соңында ол туралы 30-38 минут төтеп жөн қыздырылған пешке, орналастырылатын.

вегетариандық десерт Пісіру

бадам пеште пісірілген Банандар, - бұл ең дәмді және сау вегетариандық десерт болып табылады. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• жаңа піскен лимон шырыны - 1 үлкен қасық;
• жаңа піскен апельсин шырыны (тартылған) - 60 мл;
• Үгітілген мускат - ½ десерт қасық;
• кардамон ұнтақ - ¼ десерт қасық;
• сары май - 2 үлкен қасық;
• банан күшті незрелыми - 4 дана;.
• қант - 55 г;
• 2 үлкен қасық - жұқа пластина ішіне кесілген бадам,.

дайындау процесі

Вегетариандық тағамдар (фото Ведалық ыдыс-аяқ, осы мақалада ұсынылған) ең дәмді десерт рецептілері бай. жасау үшін пісірілген банан бадам, ол кардамон және апельсин және лимон шырынын араластырып шағын ыдысқа қажет мускат. Келесі, Сіз бойлық жартысында оларды кесіп және парақ кесілген жағын жоғары туралы ұйымдастырады, сары май, қабығы банан қабығы бар шағын Пісірме табақты майлау керек. Осыдан кейін, жеміс бұрын дайындалған шырын құйып, біркелкі қант себіңіз тиіс. Bake 3-5 минут алдын ала қыздырылған пешке қажетті десерт құрылған. банан соңында жойылады талап, қайтадан оларға киіп бадам пластина термикалық уақыт сол сомасы шегінде өңделген. дайын десерт ұсыныңыз және ыстық немесе суық болуы мүмкін.