Асқабақ езбе: дәмді және сау

Асқабақ - дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар өте пайдалы көкөніс. Ол десерт және басқа рецепт үшін пайдаланылатын ет үшін гарнир ретінде қызмет, шикі немесе өңделген нысанын пайдалануға болады. Сонымен қатар, асқабақ, ол жиі диетаны енгізілген неге төмен калориялы өнім болып табылады.

бұл өсімдік, жеміс немесе жидек екенін Айтпақшы, ғалымдардың пікірі айырмашылықтар бар. Әдетте, адамдардың көпшілігі асқабақ көкөніс қоңырау, бірақ көзқарасы ғылыми тұрғыдан, ол әлі күнге дейін жидек ғой.

асқабақ пісетін маусымы - күзгі. Яғни күзгі үй шаруасындағы әйелдер қыста асқабақ жинап және дәмді тағамдарды дайындау бастайды. Олардың бірі асқабақ езбе болып табылады.

асқабақ артықшылықтары

Және көкөніс пайдалылығы қандай? Неге бұл соншалықты жоғары баға? Өнім пайдалану даусыз болып табылады. Ол дәрумендер мен минералдардың ғана қоймасы бар. Бір ғана олардың жиынтығы қарауға алды: А, В, Р, РР, Е және С мүмкіндігінің метаболизм жетілдіруді қамтамасыз етеді және семіздік болдырмайды витамині Т, оның мазмұны болып табылады.

асқабақ калий, магний, мыс, мырыш, кальций, фтор, фосфор және күкірт қамтиды ірі минералдар. Сондай-ақ, асқабақ целлюлоза темір, пектин, және бета-каротинге бай. Ол асқабақ тек 100 грамм балаға бета-каротин күнделікті жылдамдығын бар екенін айта кету керек.

Қандай үшін асқабақ пюре болуы тиіс

мұндай асқабақ пюре сияқты өнімге арналған, асқабақ піскен таңдалуы тиіс. Әрине, супермаркеттерде көкөніс, сондықтан сіз оның пайда болуын таңдауға қабілетті болуы тиіс мүмкін емес көріңіз. Мұнда дұрыс асқабақ пюресі таңдауға қалай кейбір кеңестер:

• өсімдік дөңгелек немесе сопақ пішінін және орташа мөлшері болуы тиіс;
• салмағы - шамамен 3-5 кг;
• піскен асқабақ қабығы табиғи балауыз жабылған, қалың болып табылады;
• құйрық құрғақ және қараңғы болады екенін ескеріңіз;
• асқабақ кесіп болса, дене түсі қызғылт немесе сары болуы тиіс:
• жетілген асқабақ пісте пісіп тұр.

асқабақ пісіру үшін қалай картоп пюресі арналған

алдын ала пеште пісірілген Әдетте, езбе асқабақ көкөніс. Тағамның алдында 180 250 градусқа (көкөніс мөлшеріне қарай) түскен бір температурада пеште қамтиды. Асқабақ езбесі өте тез дайындалады. әлі күнге дейін текшелеп қажет болады көкөніс Дайындап болғаннан кейін, сондықтан, ол пісіреді қандай формада соншалықты маңызды емес.

Пешті қыздырып, менің көкөніс ал жартысында оны кесіп. Ол тұқым ортасын тазалау қажет.

Айтпақшы, асқабақ тұқымы - сондай-ақ өте пайдалы өнім болып табылады, сондықтан біз целлюлоза оларды жуып, кептіріңіз ұсынамыз.

асқабақ тұқым босату Теріден тазаланады қажеті жоқ. Сіз жарты бөлінісінде пештің оны жібере аласыз, бірақ сіз 3-4 бөлікке әрбір жартысын кесіп алады.

Prostelite пісіру фольга немесе пергамент қағаз және асқабақ қойыңыз. Содан кейін бір жарым сағат пеште оны жібере аласыз. мезгіл-мезгіл шанышқымен асқабақ дайындығын тексеру. өнім өте жұмсақ болғанда, ол пештен алып тастауға болады. асқабақ суытыңыз, содан кейін оның бөліктері қабығы алып және орта текшелерде кезінде кесу керек.

асқабақ пюресі дайындауға қалай

пісірілген асқабақ суыған және одан әрі өңдеу үшін дайын кезде, ол шағын дейін. Енді сіз асқабақ пісіруге болады пюре. рецепт өте қарапайым. асқабақ төсеу партиялардың бір Блендері мен пюре алынсын. дәміне қарай тұз және бұрыш қосамыз. Әрі қарай ол ұзақ сақталады, сондықтан герметикалық контейнерлерге (мысалы қалбыр) қаласында пюре ірітуге қажет.

кәдімгі өнім ретінде бірдей жолмен дайындалуда креммен асқабақ пюресі, тек айырмашылық оған қосылған қосымша крем болып табылады. Бұл үшін тамаша негіз болып табылады асқабақ сорпа, картоп пюресі, көптеген болуы мүмкін, ол вариация.