Шошқа үйде Бұқтырылған - рецепт

Неге сонша көп үй шаруасындағы әйелдер өз үйде, бұқтырылып дайындауға болады? ет және дәмқосарлар - тек осы жағдайда қолданылатын өнімдердің сапасы мүлдем сенімді бола аламыз, өйткені олар дүкенге пайдаланбаңыз. Және олар өз денсаулығына жетпес тәуекелге жоқ, оны жеуге бақытты болады. Сондықтан, үй-пісірілген шошқа Бұқтырылған - иесі үшін тамаша оның отбасының қысқы жабдықтау туралы қамқорлық.

Олардың әрқайсысы оңай дәмді және мол өнімді дайындауға болады. Сіз жай ғана сақ болыңыз және уақыт қарапайым ережелерін ұстануға тиіс. Және, әрине, қажетті өнімдер бар. шошқа пісіру Бұқтырылған игерілді, Сіз келесі бірнеше жыл ұзақ уақыт тағамдық құндылығын сақтайды толық дайын өнім, қамтамасыз етілген болады. Сіз, ыдысын ашу картоп ет бірнеше қасық қосу және дәмді тағам алады.

- тұз бір жарым килограмм, - екі ас қасық қара бұрыш - он бұршақ, қалампыр - екі немесе үш кесе, ішкі vyzharenny май (сало) - 100 грамм, лавр жапырағы - екі немесе үш жапырақ май ет (шошқа): қажетті Оны дайындау үшін .

Қалай дайындау мүмкін үй бойынша Бұқтырылған шошқа? су менің ет іске кірісу үшін, сүйек, оны алып тастаңыз және олар кез келген проблемалар жоқ қалыптарын тамағында өткізіледі мұндай сол мөлшері туралы кесектерге кесілген. Біз, етін тұздап гриль қойыңыз және ол сәл құрғатылған және желдетілу емес, дейін, 2-3 сағат күтіңіз.

банкалар салып, осы шошқа кейін, бұрын-ақ жуып, стерильденген. төмендегідей тізбегі: лавр жапырағы, қара бұрыш (бес бұршақ), бір асыл тұқымды, ет (майлы және біркелкі арық кесіп). май (50 г) қосу Top vyzharenny.

Банктер мықтап толтырылуы тиіс. Біз тұз аванстық жеткілікті қалың қабатын себілген, олардың шыны қақпақтарды жауып және пісіру үшін пешке. Біз ыстық пеште банктерді қыздыруға. Бұл процесс 200 градус температурада үш сағат екі жарым алады.

Осыдан кейін банктер арнайы машинамен бірге оларға міндетті зарарсыздандырылған темір қақпақтарды және тоқаш жабу, пештен алу. Содан кейін оларға жылы көрпе орайды, және осындай демалыста ретінде 10-20 сағат салқындату үшін. орын қараңғы және салқын болуы тиіс - толық Банк депозиттік анықтайды салқындатылған. Сондықтан біз шошқа тамақ пісіріп қалай жасауға түсіндік.

Енді тағы бір рецепт, жоғарыда балама туралы айтып.

Ол үшін бізге қажет: су екі литр, тұз май шошқа 3-4 келі, жартысын - дәміне қарай үш ас қасық - қара бұрыш, иісті бұрыш және лавр жапырағы.

бастау үшін, үй шошқа кем Бұқтырылған деп аталатын тағам негізгі ингредиент дайындау. ет мұқият жуады және кесектерге үш-төрт сантиметр, май мөлшері, оны кесіп - бір сантиметр дейін. Біз үлкен кастрюльге барлық қоюға және сумен толтырыңыз. қайнатыңыз жоғары температурада, көбігін алып және өрт азайту. ұшын пісіру алдында 30-40 минут пісіріңіз 3-4 сағат, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз.

жарты литрлік банкалар дайындау - шайылып және оларды зарарсыздандыруға жатыр. Біз қақпағын жауып, ет сорпа оларды орналастыру. Ол зарарсыздандыруға және Бұқтырылған уақыт болды. , Үлкен ыдысты алыңыз сүлгімен төменгі киіп және толтырылған банкаларды қойыңыз. олардың «иықтары» су құйып, 15-20 минут баяу өрт үшін қосу алдында. Біз қақпағын ширату және көрпемен жабылған, суытып қойыңыз, жарты литрлік бөтелке. шошқа үйде Барлық ет консервілері дайын. Енді біз уақыт жоқ кезде өте пайдалы азық-түлік ұзақ мерзімді сақтау, бір қоры бар. Кук ботқа, макарон өнімдері, картоп, бұқтырылған ет араластырыңыз - және ланч / кешкі ас дайын. Ас болсын!