Апельсин және басқа да цитрус жемістерінің Қантталған қабықтар

цукаттар дайындау - тамаша алдын-ала Рождество времяпрепровождение. Егер сіз түсті хош иісті тәтті қорын алады, бұл шын мәнінде Сонымен қатар, сіз сондай-ақ өз балаларымен уақыт жұмсайды. Осы қарапайым процесс кейін тіпті баланы жаулап алады. Дайын қантқа матырылған апельсин қабығы - ол Рождество shtollenov, хош иісті жеміс-жидек торты, пудинги үшін тамаша ингредиент болып табылады. Сонымен қатар, олар жай ғана шай орнына кәмпит үшін өтініш бере алады. Ол әлдеқайда пайдалы және кем дәмді.

Қантталған апельсин қабығы және басқа да цитрусты жемістер

Кейбір рецептер бірнеше күн бойы тәттілер дайындау талап етеді. Біріншіден, жер қыртысының, содан кейін олар қант шәрбаты қайнатылған бірнеше кезеңдерінде болып табылады, суық суға малынған тиіс. Қосымша тез қантқа матырылған апельсин қабығы жасауға тырысайық. бүкіл процесс кептіру уақытының, оның ішінде емес, шамамен екі жарым сағат өтеді. Бұл цукаттар (рецептура фотосуреті бар - бапта) хош иісті, бірақ сондай-ақ тәтті шарасы ғана емес болуы - қант айқын қызғылт дәм жинады. Сіз сондай-ақ лимон және грейпфрут қабығын алуға болады. Тек соңғы ащы дәмі (имбирь түбірлік анық еске) біраз сақтайды - бұл қарастырылуы тиіс. қантталған қабығы апельсин пісірілген болады шәрбаты, сақтаңыз. Ол пектин жоғары мазмұнына байланысты қалыңдатуға болады, және ол ашытқы пайдаланылатын және шай берілуі мүмкін.

дайындау технологиясы

қызғылт пиллинг (ақ бөлігі мөлшерленген), екі кесе алыңыз - бұл шамамен бес орта жеміс тазалау қажет болады. Цитрус бөріткен жоғалуына үшін су (жарты кесе) жылы, қант үш ас қасық қосыңыз. оны қайнатып және шетке орнатыңыз. Апельсин Жуу, қабығын алып тастау және қалағаныңызша сегменттерінде кесіңіз. олар оңай және біркелкі сироп малынған ал Мүмкіндігінше, жолақтар немесе дана, жарты сантиметрден қалың емес. Төменгі болашақ дуршлаг бүктеп, шамамен бес минут қайнатады, қант жоқ қайнаған суға жеміс қанты. тұщы суға толтырыңыз және процесі екі одан да көп рет қайталау - бұл ащы ноталары қыртысының құтылу көмектеседі. Содан кейін, ол цукаттар, қайнатып бланширленген ішіне қант тосабы, құлдырауы қыздыру және қайнай (араластыруға қажет емес!) Және ең төменгі өрт кезінде бір жарым сағат. Осы уақыт ішінде қыртыс жұмсартатын және өте тәтті болып, сұйық бай цитрус дәмі қаныққан. табаға қабырғаларын тазалау үшін пісіру щетканы пайдаланыңыз, осы болдырмау үшін - сироп біраз төмен пісірілген болғандай, қабырғаларына туралы сәл күйік болуы мүмкін.

пісіру аяқталғаннан кейін, Сіз сироп жылғы қабығын алып тастау және сәл салқын, қант әрбір ролл, гриль жатып және күн үшін кептіру үшін қалдыра алады. Мұндай цукаттар екі апта мөрленген банкте сақталады. Олар, торттарды қосу, жабылған шоколад бұйра кесілген және оларға кез келген десерт безендіруге болады. дайындау Екінші нұсқа қыртысының сироп қалады деп болжайды. түрінде оларды салқындату кейін тоңазытқышта салып және үш аптаға дейін сақталады. Бұл тіпті жұмсақ және сироп бар қанық қантталған - олар джем ұқсайды.