Vintage шараптар. маркалы шараптар жинағы. Vintage шарап жинау

Vintage шараптар - шынайы бағалаушылар үшін сусын. Өйткені, сіз қараңыз емес, әркім шарап дайындалды дәмі (жидектер егін жыл) түсіну, және қандай салаларда болады. Ең жай шарап керемет дәмі мен хош иісі тойлайды. Алайда, талғамды дәмі үйрену өте оңай, және сіз осы сусын көріңіз рет, сіз көп келеді.

Шарап жалпы жіктелуі

маркалы шараптар, әдетте, олардың қолданыстағы жіктелуін түсінуі тиіс түсіну үшін. Әрине, әркім осы сусын целлюлоза Сонымен бірге немесе онсыз сығылған жүзім шырыны алынғын екенін біледі. Осы сусын үшін жидектер шарап өндіру тәсіліне қарай, сынып ретінде таңдалған, немесе бірнеше отыр.

біз алкоголь сусын сапасы мен уақыты кешіктірілген туралы айтуға Сондықтан, егер мынадай жіктеу бар:

1. Жас шараптар. Олардың арасында оған егіннен келесі жылдың бірінші қаңтарына дейін іске асырылды сол болып табылады.
2. жоқ үзінділер бар кінәсі. олар қаңтардан бастап іске асырылды, егер сол шараптар, айналады.
3. Vintage шараптар. құю алдында, олар кем дегенде алты жастан он сегіз ай немесе одан көп шыдауы тиіс.
4. Vintage шараптар. Бұл атау тек жоғары сапалы шарап ала аласыз. Сондай-ақ, олар шыққан бақыланатын атаулары ретінде ішімдік сияқты түрлерін қамтиды. Бұл шараптар оларды пайдалану ерекше жүзім қатаң анықталған жерлерде өндіріледі. Олар сондай-ақ басқа да салаларда пайдалануға болмайды атауын, бар.
5. Vintage шараптар. Бұл спирттік ішімдіктерді арнайы алуан болып табылады. Бұл шараптар Бөтелкедегі, содан кейін стандартты технологиялар сақталады, және оларға олар кем дегенде үш жыл ұстап тұру керек. Бірақ көбінесе бұл әлдеқайда көп уақыт алады.

Сіз маркалы шараптар үшін, Көріп отырғанымыздай шарап арнайы нәзік дәмі сатып алатын кейін тиек баяу жылдамдықпен, сипатталады. Бұл, алайда, үлкен сұранысқа ие жоқ апат мұндай сусындар, және олар әлдеқайда қымбат қарапайым шарап қарағанда. Егер сіз винтажды шарап жинағын сатып алуға шешім болса, онда ол әлдеқайда дәмді және одан бағалы болады. Бұл сусындар бөтелкеге тән тану және экспозиция уақытына ерекшеленеді.

шарап элитасын ішіп қалай

Ол маркалы шараптар ғана оларды кім түсінеді арқылы түсінуге болады дейді кездейсоқтық емес. Олар мұндай дәмді сусындар ішу қалай білемін. Міне кейбір кеңестер:

1. шарап құю алдында оңтайлы температураны (осы қызыл шарап үшін мысалы, 16-18 градус) болуы тиіс. Егер сіз осы сусынның нақты дәмі сезінуге болады жалғыз жолы.
2. Сіз шыны ішіне шарап құйып бұрын Сондай-ақ, ол бөтелкесін ашу кейін бірнеше минут дем берсін. оттегі әрекеттеседі, ликер-арақ оның дәмі көрсетеді.
3. шарап дұрыс тағам таңдаңыз. шыны кең болуы мүмкін, бірақ аздап жоғарғы тарылтады керек, содан кейін сусын хош иісі оған жинақталады және сіз толық оның шоғын сезінетін болады. толық стакан құйып, немесе керемет иісі жай ешқайда жиналуы болып табылады, және сіз оны жоғалтып болмайды.
4. Тағы бір маңызды Ұсыныс бірден асыратын кейін бөтелкесін басып шығару емес кеңес болып табылады. ұзақ асырылады және оның айналасындағы әңгімелер, ол қорғауға және демалыс алады көп уақыт.

Қырым шараптардан ең атақты бренд - «Массандра» «

Мүмкін, ең танымал коллекциялық Қырым шараптар - бұл Массандровского. Ол содан кейін артқы IX ғасырдың басында барады тарихы, оның ең ескі және ең ірі Enoteca, бар. байланысты бастаңыз баған Воронцова, бірінші Қырым шараптардан өнеркәсіп өндірісімен айналысатын. Әрі қарай, бұл жұмыс Санақты ұлы жалғастырылды, сондай-ақ өте табысты болып табылады.

Әрі қарай, 1891 жылдан бастап, Қырымда шарап дамуына үлкен үлес князь Голицын енгізілді. Ол ғана емес, жаңа жүзім, сонымен қатар бүкіл Еуропа үздік өкілдері таңдалады шарап, бірегей коллекциясын сындырып. Бұл туралы отыз екі мың бөтелке қамтылған.

Басқару тапсырысы бойынша, әрине, соғыс кезінде тәжірибелі және қатты күн жинау, және алкогольге қарсы компания, бірақ бүгін ол әлемдегі ең үздіктердің бірі болып саналады.

Массандровского шарап жинау

Енді бірегей коллекциялық қандай, жақынырақ көзқараспен Қырым кінәсі Winery «Массандра» бар. Бүгінгі күні бұл кем дегенде сегіз шарап табуға болады. біз бөтелкенің барлық санау болса, онда ол бір миллион кем емес болады. Әрине, бұл бір бөлме емес, сондай-ақ көптеген он ретінде галереялар.

Массандровского жинау інжу 1775 жылы шарап егіннен ретінде қарастырыла алады. Бұл «Херес де ла Фронтера.» Көріп отырғандарыңыздай, бұл өте ескі, бірақ оның шын мәнінде бірегей қасиеттерін жоғалтқан емес. 2001 жылы ол елу мың долларға аукционда сатылды неге Мүмкін, бұл.

Сондай-ақ, осы жинақта сіз осындай жәдігерлері таба аласыз:

• Ақ Маскат 1896 жылы «Массандра» егін жинау;
• 1893 жылы қызыл порт шарап «Массандра» егін жинау;
• 1906 жылы «тоқал Ай-Данил» егін.

Әрине, бұл осы шараптық зауыты мақтана алады коллекциялық және бірегей шарап, бүкіл тізімі емес. Үлкенірек саны дүкендер түрлі табуға болады, бұл өнімдер болып табылады.

токей

Өте жиі маркалы шараптар жинағы, ол шын мәнінде өз ерекше дәмі бар, өйткені токей болып табылады қамтиды. Тек бірегей табиғи жағдайлар кез келген жерде бұдан былай ауданында, орын. Тым көп жүзімдік иелері осындай шарап жасауға келеді, бірақ Tokaj Долина жүзім ғана үйде сияқты ғажайып жидектер, берді ешқашан.

әлемге әйгілі Tokaj шарап 1150 алды. 1606 сусын арқылы осы сусын сәнге айналды. Мысалы, Ресейде патша үстел Petra Velikogo Tokaj кезекті қамтамасыз ету. Ол шын мәнінде ыстық бәліш секілді барып, ғана емес, патшаның отбасында, бірақ халықтың, сондай-ақ аз ерекшеленеді бөлімдер.

Сондықтан бұл шарап туралы сондықтан ерекше қандай? ауданы, онда жүзім, еш жерде табылған болуы арнайы табиғи жағдайлар бар. пісетін егін жинау кезінде, құлап, өте жиі жаңбыр жауады. Бұл жүзім өзгеріс әкеп соғады - ол адам үшін зиянды болып табылмайтын Атап зең, әсер етеді. жаңбыр кейін шуақты күндерге толы өте ұзақ мерзім, болуы тиіс. Осы уақытта жидектер салалары бойынша тікелей zaizyumlivayutsya. Олардың, содан кейін бірегей дәм мен хош иісі бар шарап, жасалған.

өндіру ең қиын, сондықтан одан қымбат, шарап болып саналады «мәні». кейде оны дайындау үшін ондаған жылдар жұмсалады. Ол өз ашыту үшін қажетті уақыт. Бұл таза Мейіз жасалған ликер-арақ деп, табиғи шырын, жаңа піскен жүзім қарағанда әлдеқайда аз болып табылады болуына байланысты. Ол байланысты оның құрамына, осы шарап әлдеқайда ұзағырақ оны сусындар сияқты басқаларға қарағанда сақтауға болады деп саналады.

ең танымал қымбат шараптар

Енді қысқа тізімін қарастыру ең қымбат шараптар әлемдегі:

1. Heidsieck & Co.Monopole Champagne. 1907 жылы шарап егін жинау 275,000 долларға сарапшылар бағалады. Әлбетте, бұл ерекше сақтау шарттарын байланысты болды - Бірінші дүниежүзілік кезінде, ол теңізге батып және 1998 жылға дейін жатып.
2. Chateau Mouton-Ротшильд. 1945 жылы шарап егін жинау. Ол Францияда дайындалған. сусынның бөтелкесін астам 114.614 доллар ұсынды.

Осы елеулі қаржы үлес болып табылады - Әрине, әлемде өте үлкен саны осы шарап, өйткені, сондықтан көптеген ақыр соңында олардың сатып алу түсіндік.

Мен винтажды шарап қайдан сатып алуға болады?

Егер сіз коллекциялық шарап сатып шешсеңіз, онда сіз мамандығы дүкендерде оны сатып алу үшін қажет екенін білуі тиіс. Бұл, мысалы, сусындар, олардың дәм жоғалтады емес мақсатында арнайы жағдайларда сақталуы тиіс екендігіне байланысты болып табылады. Ерекше назар білдіретін осындай өнімдердің үлкен таңдау қазір онлайн дүкендерде, аударылуға тиіс.

Іс жүзінде әрбір үлкен қалада, сіз коллекциялық ұсынады жақсы дүкен, таба аласыз шарап. Мәскеу, мысалы, екі фирмалық дүкені «Массандра» бар. Мұнда Сіз дұрыс тазартылған сусын қалай жұмыс істеу туралы нұсқауларды қоса беріледі, ол үшін жақсы терезесінде, шарап сатып алуға болады.

Сонымен қатар, шарап әлдеқайда көп түрлі ұсынады жеткілікті дәлелденген онлайн дүкендер, бар. Олар сондай-ақ, Завидное үздіксіз өткізіледі аукциондарда сатып алуға болады.

ол үшін жағдайлары қолайлы мұндай шараптар бар?

Қызыл және ақ шарап жинау арнайы кездерге арналған әмбебап сыйлық болып табылады. Олар романтикалық Жаз немесе күні қабылдауға, туған celebrant осы болуы мүмкін. үйлену мерекелеуге және жас жұбайлардың сыйға үшін маркалы шараптар үлкен таңдау.

Ол баланың туған жылы шарап-өсіп отбасы бірқатар жертөлелерде жатып Еуропалық дәстүрге сәйкес, қазір екенін атап өткен жөн шарап бөтелкелер. қазірдің өзінде екі жыл бойы бала туған кезде барр тұра шарап, жатып. Сондықтан, жиырма жыл ішінде немесе отыз шарап керемет дәмі мен хош иісі бар, өте жинаушы айналады.

ескі маркалы шараптар туралы ондаған жылдар құны айтарлықтай артып келеді, өйткені бұл дәстүр, сол және тамаша капиталға инвестициялар саналады. Бұл ресурстар рұқсат болса, онда әр түрлі беделді өндірушілердің сатып жатқан жақсы шарап, жатып атап өткен жөн. Оның екінші қызы дүниеге келген кезде Сондықтан, мысалы, бас oenologist үй Ж.М. BROCARD болып Жаңалықтар, Патрик, өз үйінде жертөлелерде түрлі шарап шамамен алты бөтелке қабырға.

шарап коллекторды қалай таңдауға болады?

жинау шарап түрінде бірінші класты сыйлық жасау үшін, сіз өз сатып алу тонкостях кейбір білуі тиіс. Біріншіден, сіз (мерекелеуге немесе демалыс үшін, сыйлық) оны сатып алғыңыз келсе, қандай шешеді. ол адамға осы болса, алдымен ол таныстырады адамның талғамын білуге тиіс.

Сіз болашақ жинақтарына арналған шарап беруге шешсеңіз, онда сіз оны он жыл сол болады, және ол тиісті жағдайларда сақталуы тиіс екенін білуі тиіс. оның ең үлкен және қолдау ретінде болды жиі болашақта, қызыл шарап коллекторын береді.

Сондай-ақ, сіз күрделі сусын сатып алды және Шөгінділер табылған болса, ол болуы тиіс жолы екенін ескеріңіз. Мұндай шарап кейбір элементтері, сайып келгенде, бөтелкенің түбінде және қабырғасына жиналады.

қорытынды

Сондықтан, енді сіз басқалардың оларды ерекшеленеді қандай қандай маркалы шараптар, және қалай винтажды шарап таңдау білемін. Сіз бұл эксклюзивті сусын сатып алмас болса, сіз ережелер бойынша оны ләззат қажет екенін есте сақтаңыз. Бұл дегеніміз, сіз толығымен тамаша шарап дәмін сезіне алады қалай.