Jelly рецепт шошқа және сиыр еті

Jelly немесе Jelly - көне заманнан бері белгілі тағамдар. Дәстүр бойынша, бұл мерекелік үстелге үшін дайындалған және желкек, қыша беріледі. пектин заттар бөліктерінің Дайын тағам. Мысалы, желе ет үшін ең қолайлы аяқтары, бас терісін, ерні болып табылады. Рецепт Jelly пастернак, балдыркөк тамыры, сәбіз, ақжелкен - түрлі хош иісті тамыры қамтиды. оған дәмдеуіштер, сарымсақ және басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз.

Recipe Jelly шошқа

Біз қажет:

• Кейбір шошқа аяғы (3-4 дана);
• шошқа құлақ (2-3 дана);
• шошқа сирағы;
• шағын сәбіз;
• тұз, бұрыш;
• пияз;
• құрғақ тамырлар;
• қара бұрыш, Lavrushka, сарымсақ;
• 1 кг 1 литр жылдамдықпен су.

дайындау технологиясы

1-ші қадам

ет барлық бөлшектерді жақсылап жуыңыз. үлкен Табаға қойғызды. суық су құйыңыз. жылу киіп қайнатыңыз. көбігін алып, барынша жалын азайту.

2-ші қадам

Pan тазартылады көкөніс жатып. Сіз бүкіл болады. Бұл шам тұз болмайды. Jelly рецепт 6-7 сағат баяу отта Дайындауды қамтиды. сағатына пісірілген сорпа тұз дейін-ақ.

үшінші қадам

табаққа барлық ет пісірген соң. суытыңыз. Сорпаны штамм. тұқымдар алып тастаңыз. шағын дана бөлікке ет кесіңіз.

4-қадам

Ұсақтап сарымсақ тураған. Алдын-ала дайындалған қалыптарын қою, ет салып сарымсақ және сорпа құйып. Кестеге тиімді ұсыну үшін, сіз желе сәбіз пайдалануға болады. Ол үккіштен өткізесіз және бірінші қабатының түрінде қоюға тиіс. Қасық ет дана кейін.

5-қадам

Түнде суық қоюға дайын қалыптарын қою, содан кейін мұқият пластинасында төңкере және қызмет етеді. тағам жасыл безендірілген болады. тұздығы ретінде қыша немесе хрен үстел ұсынамыз.

Желе сиыр. рецепт

Құрамы:

• Қуятын үшін ірі қара мал сүйек (тізе алуға болады) - 1 кг;
• Сиыр еті - 500 грамм салмағы;
• Екі сәбіз;
• Екі шамдар;
• бірнеше лавр жапырағы, қара бұрыш, тұз.

дайындау технологиясы

сиыр еті Jelly рецепті алдыңғы біріне ұқсас. Сіз ет дайындау бастау керек.

1-ші қадам

суық суға сүйек бірнеше сағат суға салып қойыңыз. Шайыңыз, Табаға қойыңыз. ет қосу. сумен жабыңыз. Оның деңгейі 10 см өнімнің жоғары болуы тиіс.

2-ші қадам

Өрт орташа деңгейін орнатыңыз және көбік қалыптастыру дейін сорпаны көруге. (Сплиттер қоюға болады) төмен жылу азайту, содан кейін оны алып тастаңыз, дәмдеуіштер lavrushku жатып. қақпағын жауып және шамамен 7 сағат пісіріңіз.

үшінші қадам

Пісірілген дейін бір сағат, бүкіл пияз және сәбіз салыңыз. Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін, пияз, үйірмелер кесіп сәбіз лақтырып, ет және көкөніс алыңыз. Сорпа ұсақталған сарымсақ, жер қосу қара бұрыш. Ол 10 минут астам инфузияға.

4-қадам

ет кесектерін. сорпа оны жатып және ол керек-ақ тұз қосыңыз. қайнатыңыз. Енді сіз Shaper туралы құйып алады.

5-қадам

Сіз желатин бар желе дайындауға болады. нұсқауларға сәйкес таратылған және құйыңыз тиіс құрғақ заттың рецепт қосымшасы орау, сорпаның. сүйек пайдаланылады Бірақ әдетте, ол қажет емес. Желімдер кез келген қосымша ингредиенттер жоқ сорпаны береді заморозить. Салқындатылған зеңдер ақырын, пластинасында жаңа піскен көкөністер мен шөптер Гарнир төңкере. желкек, қыша ұсыныңыз.