Өрік фаршированные үйрек

Біз барлық, бұл әлі күнге дейін денесі үшін оңай және одан да көп пайдалы, өйткені, тауық жеуге жақсы көремін. Бұл толық үйрек қолданылады. Оның ет - өте құнарлы, әсіресе әйелдер үшін, өте маңызды болып табылады ақуыз, дәрумендер В, Е және А, көп мөлшері бар. Май, ол сондай-ақ көп мөлшері бар, бірақ артық құтылу өте оңай болуы мүмкін - сіз жай ғана іш құстардың оны кесіп қажет. Біз сіздермен бүгін болып табылады және дәмді тағам дайындауға қалай кейбір рецепт көзқараспен - қара өрік бар үйрек.

Duck өрік фаршированные және күріш

қажетті өнімдер тізімі: екі килограмм қаңқа үйрек, сарымсақ үш түйір, майонез 100 г, шыныаяқ дөңгелек күріш, қара өрік 100 грамм, кәмпиті, сары май 50 грамм, орегано бір шай қасық, ақжелкен байламы, тұз. төмендегідей дайындалған өрік және күрішпен бірге үйрек. Біздің құс міндетті singeing Алғашында, жұлу кейін қалған томарларын, алып тастау, сондай-ақ және құрғақ майлық жуыңыз. майонез және біз қалдыру екі-үш сағат отырып тушасы майлап. Ықтимал және барлық түнде, уақыт бар болса. ыстық сумен жуылады тұзды суда қайнату күріш. бумен өрік қайнаған су құйып, қақпағын жабады. су салқындатқыш кезде, оның төгіп, және кептірілген жемістер үлкен кесектерге кесіңіз. ұсақ жартысы ақжелкен Shinkuem және қара өрік және күрішпен бірге қосыңыз. сол қоспасын кері құйып, сары майды ерітіңіз. Duck руб тұз, ұнтақ сарымсақ, бұрыш және орегано. күріш үйрек және қуыру үшін дерлік дайын қара өрік.

соңғы кезеңі

Біз біздің құс пісірілген қоспасы толтыру, оның ауыруы қарапайым ақ жіп кесегін тігіңіз. Фаршталған үйрек артындағы терең түрінде орналастырылған. стакан су құйып ұмытпаңыз. Ол сондай-ақ қағазға не қақпағын жауып қалыптастыру ұсынылады. Осы мақсаты - күйік қуыру барысында құс мүмкіндік бермейді. уақытта, дайындалған өрік бар үйрек дейін, тұрақты, әйтпесе ол сәл төмен қарай құстар өртеп мүмкін, контейнерде сорпа болуын бақылайды. пісіру барысында, ол айтарлықтай соманы құрды. Бұл сұйық болып табылады және үйрек үстіне құйыңыз. Енді режимінде және пісіру уақыты туралы қысқаша. Пеш, 180 градусқа дейін қыздырылған рұқсат етілуі керек - 190, бірақ көп емес. Біздің тағамдарды Дайындау уақыты - екі сағат. бір жарым сағат фольгамен кейін немесе құс Алел керек сияқты, қалыптастыру процесінің басынан бастап қақпағын алыңыз. кесектерге нәтижесінде кесу дайындау аяқталғаннан кейін мәзір vkusnoty. үстелге міндетті қалған ақжелкен безендіруге, картоп, қызанақ пен қияр бірге беріледі.

қара өрік және қырыққабат фаршированные Recipe үйрек

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, farshiruya үйрек, оның кеуде сүйек және омыртқа бастап алдын ала кесіп. Олар басқа рецепт кейінірек пайдалануға болады. көп ет қаланды алу үшін, осы құс, бірақ, өйткені ет толтыру тамақтан тікелей байланыста арқасында көп дәмді болады. Енді, қалай қара өрік бар үйрек, тамақ пісіру, рецепт бойынша ашытылған қырыққабат үшін. Біз қажет: үйрек екі жарым килограмм, балғын және қырыққабат 600 грамм, бір пияз, қара өрік өзі екі горсти, Кепкен жүзімді, бұрыш, тұз. барлық көрінетін май және қанатының соңғы фаланганың туралы тушасы кесіңіз. Бұрыш құс, тұз және шетке қойыңыз.

Салмамыз және қуыру процесін Пісіру

Енді, қалай біздің пісірілген үйрек деректемелері. қара өрік және қырыққабат рецептісі - соңғы ингредиент бойынша аударуға. қышқыл және жаңа піскен орамжапырақ пайыздық сіздің дәмі преференциялар туралы, сіздерге байланысты. Fresh ғана қышқылы толтыру дәрежесін бақылайды. қайнаған сумен және су құйылады он минуттан кейін толтыру оны кесіп. Бұл дайын ыдысқа толтырып ащы дәмін татып емес екенін қамтамасыз ету үшін жасалады. бір табаға және бұрын ашықтығын кесіп қуырылған пияз, өсімдік майы қыздырыңыз. Содан кейін жартысында дейін орамжапырақ (жаңа піскен), майшабақтар қосыңыз. Пан ашытылған қырыққабат Бұқтырылған салып, құртшабақтарды артық, толтыру дайын тұрған кезде минут 40., қант және тұз көмегімен дәмі бекітіңіз, содан кейін қара өрік қосыңыз. кептірілген жидектер жағдайда, олар-жібіту алдын ала қажет. құстарды төсеу, оны толтыру, кейін салқындату. Сіз жарылған қуыру барысында үйрек қажет емес болса, тығыз, оны толтыру қажет емес. Бірақ бұл сияқты біреу, сондықтан ол барлық сіздің талғамыңызға байланысты. Duck, пісіру қағаз немесе пергамент оралған зең / пісіру ішіне қойып, үш жарым сағат, біз пеште оны жіберуге, соңғы 190-200 градусқа дейін жылыту.

жең алма және өрік бар үйрек Bake

жең қара өрік бар үйрек - өте үйлесімді тағам, ол ет және тәтті пломбалауға біріктіреді болғанына қарамастан. екі жарым килограмм үйрек ұша салмағы үшін, біз келесі өнімдерді қажет болады:

• Маринадтарға: бір лимон, тұз шырын - бір қасық, соя тұздығы - 50 мл, бал - бір қасық, зәйтүн майы - 50 мл, зире - үш шай қасық, Кориандр - 10g, сарымсақ қиыршық - үш түйір қара бұрыш - бір шай қасық.
• - екі дана, кориандр - бір шай қасық қара өрік 200 грамм, алма, қышқыл сорттарын: толтыру үшін.

, Ыдысқа тұздықталған барлық ингредиенттерді комбинаты оларды араластыру, және біздің құс сүрту, ол бұрын кішкентай разрезін қабылдау. Бір тәуліктен кейін нәтижесінде сұйықтық біріктіру және қоспасы дайындау. Туралған алма ядросының аршылған. кориандр және қара өрік араластырыңыз. Барлық Салмамыз дайын.

процесі үйрек дайындау жең

Біз біздің хош маринадталған үйрек, оның мұқият дайындалған ет фаршированные және кесулер арнайы аспаздық бұрамасы бар жабылған тоңазытқыштың шығу. Біз қабылдауға пісіру үшін жең, оған қажетті ұзындығы бір бөлігін кесіп, бір жарым есе ұшаның ұзындығы, және оған құс салып. есте сақтаңыз: қажет қарағанда, сіз қысқа жең кесіп, егер ет емес әдетте propechetsya жасайды. 190 градус пеште термостат әшкерелеп, үйрек туша прожиг жіберіңіз. Ұсталым уақыты екі сағат бір жарым болды. 20 минут дайындау жең кесу аяқталғанға дейін және пештің жоғарғы сөреде тарелканы жылжытуы - Ол қызарып жақсы көреді. қаңқа май қызады су әрбір бес-алты минут ұмытпаңыз. ыдысқа баяндалды өрік және алма Дайын үйрек, жаңа піскен көкөністер мен шөптер бар атқарды, содан кейін үстелге атқарды. ыдыс естелік кезектесіп дәмін татып, және сіз жиі болашақта оны пісіруге болады.

Фаршталған үйрек: бал-қыша глазурьдегі кептірілген өрік бар рецепт

Кейде ол құсты сатып алу арқылы сәл қате иесі екен. біз, сіз үстел файл сағат ғана жұп тендерлік және жұмсақ ет болып табылатын, пайдаланып, дәл қазір рецептті баяндаймын, уайымдамаңыз. Арқасында тағам өрік бал қыша жағымды хош иісі мен ескертулер, ол ерекше пикантность береді алу. қажетті өнімдер тізімі: dvuhkilogrammovy үйрек, қара өрік 100 грамм, бес орта алма, екі шай қасық ыстық қыша, бал - слайд бар ас қасық сарымсақ, төрт түйір бұрыш, кофе қасық кориандр, тұз. Біз қаңқаға дайындық жұмыстары басталады. тең пропорцияда және аралас қабылданған, құс қоспаны және бал қыша жазып кетті. резервтелінген және қоспасы дайындау болып табылады. 15 минут Мұны істеу үшін қара өрік, содан кейін жарты әрбір жидектен кесіп, қайнаған су құйыңыз. Екі алма өзегін алып тастаңыз және жұқа тілімдерге тураймыз. пышақпен сарымсақ жарып ұсақ тазалайды және. Кориандр, біз скалкой басыңыз. Ыдысқа, алма, өрік, сарымсақ, кориандр қосып, тұз және бұрыш қосып араластырыңыз. тағам «қара өрік пісірілген Duck» үшін бұл дайындық сатысында өтті.

жең тұлыптар үйрек дайындау процесі

бұрыш және тұз қоспасымен тушасы майлап, содан кейін фаршированные. іш жоғары тігіп және клиптер ұшына бекітілген гильзаларды ішіне үйрек қоюға Аспаздық жіп. Қалған бүкіл алма ірітуге Келесі. 190 градусқа, жарты сағат парағында пісіру және Bake кемеде қойды сүт безі дейін ұшаның үшін алдын ала қыздырыңыз пеш. Осы уақыттан кейін, пісіру Гат жең кесілген, қаңқа қайтадан бал қыша қоспасымен жазып кетті, содан кейін 20 минут Қуыруға арналған жоғарғы сөреде және Тағамның қоюға. дәл уақытта құс жасына және оның салмағына байланысты. өрт өшіру кейін қалдыру Үйректі пешке оны алуға, содан кейін 15 минут. бөлікке өрік дайын Burke тағам үйрек тұлыптар және қызмет. Өрік және алма тұздыққа немесе толық гарнир ретінде болады. тұздығын жасау үшін, араластырғыш пісіру процесінде жүзеге тұрды кейбір сұйықтық, қосу, кептірілген жеміс алма қайрайды. Бұл жағдайда, тамаша гарнир күріш қайнатылады.