Үйрек Бұқтырылған: рецепт. автоклав үйрек Бұқтырылған

сөз «Бұқтырылған» ет неаппетитно сұр Еден байланысты аға ұрпақ адамдар май және мүлдем безвкусна батып кетті. Алайда, рет ұзақ уақыт өзгерді! сөрелерінде ет және құс рет енді жеңсік және тапшылығы, және ас жабдықтар өте модернизацияланған саналады, болды. Сондықтан қазір ол сатып, мысалы, үйрек Бұқтырылған әбден қолжетімді емес айналды, және сүйіспеншілікпен дайындалған, өз қолымен, және тиісті дәмдеуіштер туралы өз талғамы мен идеялар сәйкес.

қуырылған Бұқтырылған

Мұндай дайындау бірнеше рецепт бойынша дайындалған болуы мүмкін. бастау үшін, ең жылдам қарауға. Қаңқаның орта бөліктерін кесіп және себілген немесе тұз сылап отыр. Әдетте, бұл ет килограмм ас қасық бірнеше алады, бірақ өз түзетулерін енгізе алады. тұз аралас үйрек етін он минут тұздалған тілім біркелкі сіңеді. қалың қабырғалы горшок балқытылған май (өсімдік майы жағымсыз болып табылады, қаңқаға қандай болды жеткілікті жоқ, - шошқа қосу). май жарқыраған кезде, ол киінген құс ендіреді және қытырлақ үшін қуырылған. үйрек Бұқтырылған бастапқы өңдеуден өткен екенін көрсететін Басты белгісі, - ет сұйықтық тоқтату. құс аяқталды дана тығыз стерильді банктердің жүзеге қаланды және ыстық май құйып. ол бойынша ешқандай ауа көпіршіктері болуы тиіс. Сыйымдылықтар мөрмен және күні туралы орап жатыр. Ескерту: жиналды осылайша Бұқтырылған үйрек салқын жерде, содан кейін алты айдан артық емес сақталады, және. Егер сіз көп «ұзақ ойнап» бос қажет болса, басқа рецепт пайдаланып көріңіз.

оң жағалауды Бұқтырылған

Алдын-ала Қуыруға - міндетті емес аспаздық қабылдау. Ғана емес, ол айтарлықтай соңғы өнімнің жарамдылық мерзімі азайтады болып табылады. басқа рецепт Бұқтырылған үйрек көріңіз; сіз оны ұстануға, егер сіздің консервілер үш жылға дейінгі жертөлелерде сақтауға болады. Сондықтан қаңқа, пастерленген кесектерге кесілген, жуып, dehumidified, prisalivaem. алдын ала стерильденген литрлік банка 2 лавр жапырағы және 6 бұршақ қара бұрыш дәмдісін қойылады. Жоғары контейнер ілгіш үшін үйрек бөліктерін жүктеу. сумен толтырылған үш төрттен тағамдарды кезде; мықтап фольгамен оралған мойын. Банктер пісіру суық пешті дайындалды. температура онда 180 градусқа қозғалды. туралы Бұқтырылған Үйректі пешке үш сағат өтеді. Осы уақыт ішінде ол бар-жоғы келіп және зарарсыздандыруға. Банктер салқын дейін, төңкеріңіз, мөрмен және жертөле жойылады.

хош иісті Бұқтырылған

«Резерв» ұзақ уақыт бойы сақталады, нәрлендіретін, сонымен қатар дәмді, хош иісті дайындау ғана емес, алу үшін, үйрек келесі рецепт рагу назар аудару керек. Ол үшін, бір орта Carcase көп бұршақ ретінде пияз, сәбіз, төрт түйірін, қажет иісті бұрыш, кардамон, жунипер жидектері және төрт даршын шыбықтың. Тұз үлкен, теңізге шығуға жақсы. Оның мөлшері және қант мөлшері істеу үміткер. Қаңқаның әдетте тиісті бөлікке ыдырады. Сәбіз және пияз ірі болып табылады, бірақ әдемі кесіп. көкөніс жартысы банка төменгі жағында қаланды. дәмдеуіш жартысы, оларға өзге де сол төкті. Үйрек еті ең тығыз контейнерлерге таратылады. көкөніс және дәмқосарлар мәйітінің үстіне шығып қаланды, теңіз тұзы және жартысында бір шай қасық қосу - (литр банкісіне бір) қант. және үш сағат, сіз олар туралы ұмытып - Банктер 150 градус температура көрсетілген, суық пешке қойылады. Содан кейін төңкеріледі герметикалық жабық Басты Бұқтырылған үйрек, беріледі суытылады. Сіз суық және жарық жоқ, оны ұстап, егер жылдан астам уақыт бойы оны қиратса емес.

multivarka жылы Duck Бұқтырылған

Осы бірлік иелері ұзақ олар қысқы zakatok дайындау үшін өте қолайлы деп тапты. Қанша кептелісі мен компот қазірдің өзінде жабылды! Ол меңгеру және Бұқтырылған үйрек сияқты дайындау үшін уақыт. Multivarki нәзіктігін пайдаланыңыз сүйек тек қабықтан қалдырып, алып тастау әлі жақсы табылатындығында. Бірақ күдікті холестерин болдырмау кім жойылады және тері болады. тостаған жүйесіне бүктелген жуып үйрек, қақпағы жабылған, шағын дана режимі мен уақытты сөндіру ұшырайды - төрт сағат. тұздалған үйрек көрсетілген уақыт рагу кейін, аралас және дәмдеуіштер. Ол осы нүктесінде болды қосылады және жаппай лавр және бұрыш. Multivarka бір уақытта қайтадан қосылып. Бірақ тек бір сағат. соңында - стандартты: стерильді банкалар Өнімді тарату, бұрандалы және оны сақтау. Сіз банка тазалығын сенім емес болса, оларды қуырыңыз өзінде пешке жабылды - (! Мүмкін) еніп микробтарды шамдарын төзбейді. Содан кейін үйрек сіздің үй Бұқтырылған жылына сіздің аппетит күтіп, немесе тіпті екі болады.

ең сенімді жолы: дайындау

Қандай да ол микротолқынды немесе multivarka, не пайдалану қауіпсіздігі мен ұзақ мерзімді сақтау абсолюттік кепілдік бере алмайды, кез келген тәсiлмен жоқ пеш немесе зарарсыздандыру болды, бірақ. Бұл барлық ғана болады үйрек Бұқтырылған, автоклав дайындалған уәде.

ол арқылы өтті Ет, тіпті он қиратса емес. Ал Err мұндай құрылғы сөзсіз сатып алу керек, кім сенеді, және жоғары баға болып табылады. Әбзелшiлердiң жұмыстары ұзақ сынықтары материалдарды оны ойлап тапқан. Сіз үнемі атқарылған Бұқтырылған барамыз Мәселен, егер пайдалы блок сатып алу немесе өндіру үшін абай болыңыз. Бірақ біз қалай автоклав үйрек тамақ пісіріп дайындау саған айтып келмейді.

Алдын-ала стерильденген банка бәрібір бар. қара және ақ - оларға Laurel және бұрыш ыдырау тәтті бұршақ. Олар бекон бірнеше дана үстіне орналастырылған; құс орташа артық болса, онда кесімді май басқару болады. Тек содан кейін үйрек танк Encounter дана - тығыз рет алды. тұз үстіне, құмыраға бойынша шай қасық құйылады. герметикалық жабық және бір-біріне, автоклав қабаттарында орналастырылған Фарфор ыдыс.

ең сенімді жолы: негізгі кезеңі

машина, сумен толтырылған, ол мөрмен, ал қысым онда автоклавты тәрелкеге, содан кейін жарты барында, көтеріледі. Әрең қысымы Оттық тек оны ұстап тұру үшін бекітіледі төрт көтеріледі. Төрт сағат Осы жағдайларда автоклав Бұқтырылған үйрек болу; Ең бастысы - қысым құлап емес деп оған көрдім. пеш, содан кейін өшіріліп, бірақ құрылғы салқын сумен дейін ашпайды. сенімді болу үшін, бұл күн үшін жалғыз, оны қалдыру жақсы. Тек содан кейін сақтау үшін алынып тағамын береді тығынмен.

Енді сіз түрлі жолдармен үйрек тамақ пісіріп қалай дайындау біледі.